Luis Amado Ramírez Montes

* Llevar un control sobre las mermas verificando las pérdidas y ganancias y costos del restaurante

* Liderar un equipo de 25 a 30 personas y hacer reuniones con los jefes de cada área para mirar las falencias y buscar soluciones

* Identificación de oportunidades de crecimiento y propuesta de estrategia para lograrlo

* Desarrollo del plan de trabajo mediante estrategias motivacionales para el equipo de trabajo, logrando el Incremento de las ventas a un 20%

* Gestionar los presupuesto, análisis de costos y proyecciones financieras

* Análisis de las necesidades y objetivos de la empresa a corto y largo plazo

* Desarrollar análisis mediante un kardex para verificar pérdidas y ganancias (PyG) del punto de venta

* Control del correcto cumplimiento de funciones por parte del personal del área durante el turno.

* Coordinación y supervisión de los equipos a cargo para alcanzar las metas establecidas.

* Lídere un equipo de 20 personas en la implementación de la estrategia que aumentaron la eficiencia operativa en un 15%

* Atención a clientes preferenciales y actuación ante cualquier incidente.

* Administración de los presupuestos del área, control de gastos y del uso de recursos.

* Implementar un plan efectivo para disminuir los gastos en un 10%

* dirigí un equipo de 7 a 10 empleados en diversas funciones, logrando así un aumento del 10% de la productividad de la empresa

* Gestión del correcto aprovisionamiento de los insumos requeridos.