LUIS MIGUEL SUAREZ
Resumen profesional
Líder de proyectos y equipos con experiencia en distintos entornos empresariales. Destaco por mis capacidades de gestión eficiente de personal, resolución efectiva de problemas y planificación estratégica de las operaciones.
Profesional de la cocina con gran experiencia en la industria gastronómica. Muy eficaz en la planificación de los menús semanales del restaurante y adjudicación de tareas para los diferentes equipos. Quiero desarrollarme en un nuevo proyecto laboral.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
4024
4024
years of post-secondary education
Experiencia
ADMINISTRADOR
GRUPO CBC
2025.04 - 2026.04
- Encargado de punto de venda realizando malla de horarios planes de trabajo presupuestó de ventas cumplimiento de ventas servicio al cliente inventarios pedidos estrategia de ventas facturación exhibición aseo y orden formatos, visitas secretaria de salud cumplimiento de indicadores costos y gastos del PDV APOLLO A LA OPERACION entre otras actividades
- Cumplimiento estricto de los procedimientos y las normativas aplicables al sector.
- Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
ADMINISTRADOR
TOKIO ROLL
2024.02 - 2025.04
- Encargado de punto de venda realizando malla de horarios planes de trabajo presupuestó de ventas cumplimiento de ventas servicio al cliente inventarios pedidos estrategia de ventas facturación exhibición aseo y orden formatos, visitas secretaria de salud cumplimiento de indicadores costos y gastos del restaurante.
- Verificación de la normal ejecución de las operaciones diarias, alcanzando los estándares de calidad.
- Generación de rutinas operativas oportunas para garantizar el adecuado desarrollo de los procesos.
Jefe de cocina
palos de leña
Bogotá, Bogotá D.C.
2023.03 - 2024.02
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
Formación
BACHILLER ACADEMICO -
C.E.D. CONFEDERACION BRISAS DEL DIAMANTE
BOGOTATECNICO - COCINA PROFECIONAL
SENA
BOGOTASERVICIOS GASTRONOMICOs - COCINA INTERNACIONAL
SENA
CHOCOLATERIA -
SENA
BOGOTA /2024 - /2024
CURSO - COCINA INTERNACIONAL
SENA
BOGOTATECNICO PROFECIONAL - SST
fundacion interamericana
bogota 2025.08 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Planificación y organización
- Habilidades de comunicación
- Actitud resolutiva
- Diligencia y responsabilidad
- Comunicación eficaz
- Toma efectiva de decisiones
- Liderazgo de equipos
- Fijación de metas
- Contabilidad y finanzas
- Implementación de estrategias
- Gestión de recursos
- Búsqueda de oportunidades
- Resolución de problemas
- Toma de decisiones
- Orientación al cliente
- Orientación a resultados
- Tolerancia al estrés
- Comunicación asertiva
- Aptitudes informáticas
- Planificación y organización del trabajo
- Trabajo en equipo
- Creación de recetas
- Higiene y seguridad alimentaria
- Técnicas de cocina
- Cocina de autor
Cronología
TECNICO PROFECIONAL - SST
fundacion interamericana
2025.08 -
ADMINISTRADOR
GRUPO CBC
2025.04 - 2026.04
ADMINISTRADOR
TOKIO ROLL
2024.02 - 2025.04
Jefe de cocina
palos de leña
2023.03 - 2024.02
CHOCOLATERIA -
SENA
/2024 - /2024
BACHILLER ACADEMICO -
C.E.D. CONFEDERACION BRISAS DEL DIAMANTE
TECNICO - COCINA PROFECIONAL
SENA
SERVICIOS GASTRONOMICOs - COCINA INTERNACIONAL
SENA
CURSO - COCINA INTERNACIONAL
SENA