Profesional en Gastronomía y Asistente Administrativo con más de 10 años de experiencia en el sector público y en la gestión de un emprendimiento culinario. Destaco en la administración de archivos, control documental y atención al ciudadano, así como en la planificación y ejecución de servicios gastronómicos personalizados, garantizando calidad y una experiencia única para los comensales.
· Trámite de PQRD: Recepción, radicación, clasificación y distribución de Peticiones, Quejas, Reclamos y Denuncias (PQRD) asegurando el cumplimiento estricto de los términos legales.
· Servicio al Ciudadano: Orientación calificada y suministro oportuno de información a ciudadanos y dependencias internas bajo protocolos de calidez y calidad.
· Gestión Documental: Administración y soporte operativo del Archivo Central y acervo documental, registrando transacciones y expedientes en los sistemas de información institucionales.
· Control de Registros: Mantenimiento y actualización continua de registros, libros de correspondencia y archivos del Grupo de Correspondencia conforme a manuales internos.
· Análisis de Auditoría Interna: Detección y reporte de inconsistencias documentales, asegurando trazabilidad y cumplimiento de instructivos vigentes.
· Supervisión de Inventarios: Revisión periódica de insumos de oficina y seguimiento a bienes asignados a la dependencia.
· Gestión de Suministros: Monitoreo del consumo periódico de materiales y elaboración oportuna de solicitudes de abastecimiento para el funcionamiento del área.
· Servicios Personalizados: Implementación de menús de alta cocina personalizados para eventos privados y servicios a domicilio.
· Estándares de Calidad: Supervisión del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación higiénica de alimentos.
· Cadena de Suministro: Selección directa de insumos frescos, control de presupuestos y abastecimiento estratégico, optimizando rendimientos y minimizando mermas.
· Logística y Experiencia: Atención directa y cordial a comensales, garantizando puntualidad logística y una experiencia gastronómica integral.