Laudis Corinne Jimenez Contreras
Resumen profesional
Auxiliar de cocina con actitud proactiva y dinámica. Soy capaz de trabajar en equipo y seguir instrucciones precisas para aportar al buen desarrollo del servicio gastronómico. Busco incorporarme a este sector en un puesto de trabajo estable.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Experiencia
Auxiliar de cocina
Milvia Patricia Melendez
Pereira, Risaralda
2019.08 - 2026.02
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías y suministros.
- Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Contribución en la mejora continua de procesos y métodos de trabajo en la cocina.
- Colaboración en la elaboración de menús y platos especiales bajo supervisión.
- Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Asistencia en el control de calidad de los productos antes de su preparación.
- Participación en la planificación y organización de eventos y banquetes especiales.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.
- Colaboración en el diseño y mejora de la presentación de los platos al cliente.
Restaurante El Maizal
Jimmy Garcia
Pereira, Risaralda
2018.12 - 2018.12
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
Formación
Licenciada En Administracion de Empresas - Recursos Humanos
Instituto Universitario de Tecnologia Jose Antonio Anzoategu
El Tigre, Anzoátegui - Venezuela 2008.09 - 2013.09
Enfatiza tus habilidades clave
- Aprendizaje continuo
- Disciplina
- Responsabilidad y puntualidad
- Cumplimiento de instrucciones
- Rapidez y eficacia
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Ritmo ágil de trabajo
- Flexibilidad horaria
- Perfil colaborativo
Idiomas
Español
Intermedio
B1
Cronología
Auxiliar de cocina
Milvia Patricia Melendez
2019.08 - 2026.02
Restaurante El Maizal
Jimmy Garcia
2018.12 - 2018.12
Licenciada En Administracion de Empresas - Recursos Humanos
Instituto Universitario de Tecnologia Jose Antonio Anzoategu
2008.09 - 2013.09