Dedicado con experiencia en el área de cocina, especializado en la área de preparación y apoyo en la cocina, poseo habilidades para trabajar en equipo adaptándome a ambientes dinámicos, asegurando la calidad y presentación optima de los alimentos
¡Hola! Soy
Jorge Armando Rojas Perdomo
Resumen profesional
Datos destacados
5
years of professional experience
6
years of post-secondary education
Experiencia
Grupo s6Bogotá, Bogotá D.C.
Jefe de cocina
03.2023 - 11.2025
Resumen laboral
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Encargado de las áreas de sushi y pizzería
hotel bethelneiva (huila)
Camarero de barra y mesas
03.2021 - 12.2022
Resumen laboral
- Atención personalizada a clientes en barra y mesas, asegurando su satisfacción.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- mayordomo
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
Formación
Institucion Educatiuva Maria Auxiliadora FortalecillasFortalecillas (huila)
Bachiller
01.2011 - 11.2016
Resumen académico
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y compromiso
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Responsabilidad
Cronología
Jefe de cocina
Grupo s6
03.2023 - 11.2025
Camarero de barra y mesas
hotel bethel
03.2021 - 12.2022
Institucion Educatiuva Maria Auxiliadora Fortalecillas
Bachiller
01.2011 - 11.2016