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Experiencia
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Referencias Personales
Cronología
¡Hola! Soy

Jesus Antonio Calle martinez

Bogota,Cundinamarca
Jesus Antonio Calle martinez

Resumen profesional

Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.

Datos destacados

13
years of professional experience

Experiencia

Fortezza-Pastificio
Bogota, Cundinamarca

Jefe de cocina
2024.11 - 2026.04 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Capacitación del personal de cocina y apoyo a su trabajo en todo momento.
  • Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
  • Implementación de protocolos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Dlk sa
Bogota, Cundinamarca

Cocinero Parrillero
2017.10 - 2022.09 (4 education.years_Label & 11 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Dominio de los términos de cocción en la parrilla.
  • Gestión del inventario de la parrilla y solicitud de reposición de productos.
  • Mantenimiento del equipo, utensilios y limpieza del área de trabajo.
  • Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
  • Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.

Pranzo
Medelli , Antioquia

Jefe de cocina
2013.09 - 2014.11 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
  • Planificación de horarios y turnos del personal de cocina para garantizar la operatividad.
  • Mantenimiento en buen estado del equipamiento de cocina.
  • Supervisión de que los platos se elaboren de manera correcta y siguiendo las recetas.

Formación

Academia Lecciona Global knowledge

Técnico Superior Cocina y Gastronomía
2015-06

Academia De Cocina Verde Oliva
Calle 102 # 14a-40

Tecnico artes culinarias
2012-11

Enfatiza tus habilidades clave

  • Puntualidad y compromiso
  • Capacidad de trabajo bajo presión
  • Liderazgo
  • Gestión y aprovechamiento de recursos
  • Elaboración de menús

Referencias laborales

Segundo Eduardo Uribe Araque

CHEF EJECUTIVO

DLK SAS

3204254857

Juan Pablo Arango

CHEF EJECUTIVO
GRUPO SMILE
3012903018

Referencias Personales

Alexandra Martínez Gonzales

Madre

Tel: 3146192625

La Dorada-Caldas

María Alejandra Calle Martinez

Hermana

Tel: +1 (786) 804-8854

Estados unidos

Cronología

Jefe de cocina

Fortezza-Pastificio
2024.11 - 2026.04 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)

Cocinero Parrillero

Dlk sa
2017.10 - 2022.09 (4 education.years_Label & 11 education.months_Label)

Jefe de cocina

Pranzo
2013.09 - 2014.11 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)

Academia Lecciona Global knowledge

Técnico Superior Cocina y Gastronomía

Academia De Cocina Verde Oliva

Tecnico artes culinarias
Jesus Antonio Calle martinez