
Director de operaciones con grado en Administración hotelera y 28 años de experiencia en empresas del sector de alimentos. Cualificado para cumplir las funciones inherentes al puesto, entre las que se incluyen optimizar las áreas de operaciones, generar valor de los recursos disponibles en la empresa y asegurar en el corto, medio y largo plazo la máxima eficacia y eficiencia del proceso productivo así como la disminución de los costes.
Responsable ante la gerencia del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización respecto a la rentabilidad costo objetivo, fidelización de clientes, estructuras de costos para nuevos contratos, negociaciones con proveedores, acercamientos comerciales con posibles clientes.
Personal a cargo: ( 365 colaboradores)
Responsable ante la dirección operativa del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de las unidades de las UPIS ( unidad de protección integral) IDIPRON
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Personal a cargo: ( 55 colaboradores)
Responsable ante la dirección operativa del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de las unidades de las redes hospitalarias y casinos institucionales.
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Centro de producción: Liderar juntamente con los supervisores y su equipo de colaboradores la planificación de la producción para atender los diferentes contratos establecidos con el cliente, Programación de turnos, procesos disciplinarios, diligenciar formato para pago de horas extras.
Personal a cargo: (89 colaboradores)
Responsable ante la dirección operativa del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de las unidades de las redes hospitalarias y casinos institucionales.
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Centro de producción: Liderar juntamente con los supervisores y su equipo de colaboradores la planificación de la producción para atender los diferentes contratos establecidos con el cliente, Programación de turnos, procesos disciplinarios, diligenciar formato para pago de horas extras.
Personal a cargo ( 120 personas)
Responsable ante la Gerencia del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de 14 unidades de negocio, entre casinos cafeterías y centro de producción ( Elite Flowers, Elite Santa maria, Fantasy, Morado, Sunshine Buquetera, Flores Funza Grupo Gloria, Sika, Trimco, Indusel, Helicol, Correos Nacionales 472 .
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Centro de producción: Liderar conjuntamente con el administrador y su equipo de colaboradores la planificación de la producción para atender los diferentes contratos establecidos con el cliente, entre estos, la secretaria de salud con 1500 servicios diarios (Red sur compuesta por (Hospitales Tunal y Meisen, 10 Camis, y El hospital de Nazaret en la localidad de Sumapaz) almacenes la 14, Laboratorios La francol.
Personal a cargo ( 260 colaboradores)
Responsable ante la Gerencia del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de 7 unidades de negocio, entre casinos cafeterías (Bimbo tenjo, Bimbo calle 68, Belcorp, Ceramicas San Lorenzo, Protisa, Quala tocancipa, Clorox .
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Responsable ante la dirección de operaciones por la administración del servicio de alimentación de la Mina calenturitas ubicada en la Loma en el departamento del cesar.
Planificación de la producción para 2.000 servicios diarios y una facturación promedio mensual de 900 millones de pesos
Programación de turnos, procesos disciplinarios, diligenciar formato para pago de horas extras.
Programación solicitudes de materia prima conjuntamente con el chef y el almacenista.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada satélite de la Mina.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Personal a cargo ( 70 colaboradores)
Responsable ante la Gerencia del cumplimiento de los objetivos planteados por la organización de 3 unidades de negocio. (Base Naval Guayaquil con 800 usuarios, Cuerpo de infantería de marina base San Eduardo con 1.200 usuarios, refinería la libertada con 120 usuarios.
Responsable de aprobar la nómina mensual, compras de materia prima, gastos generales de cada unidad de negocio.
Realizar visitas periódicas para fidelización de clientes, inspecciones operacionales y administrativas de cada unidad de negocio.
Seguimiento periódico del comportamiento de los costos respecto al presupuesto establecido por la organización.
Personal a cargo ( 80 colaboradores)