Yorselis Ariza Puerta
Resumen profesional
Profesional responsable y con marcadas dotes de liderazgo. Me comprometo con la planificación precisa del trabajo, la gestión eficiente de los colaboradores y la resolución proactiva de los problemas. Deseo incorporarme a un puesto en el que pueda aportar mis conocimientos y aptitudes.
Datos destacados
1
1
Certification
2
2
years of post-secondary education
12
12
years of professional experience
Experiencia
costos, compras e inventarios
La Fontana trattoria
CARTAGENA, BOLIVAR
2023.01 - 2026.05
- Negociación de precios y condiciones con proveedores.
- Implementación de sistemas de control de inventario para reducción de pérdidas.
- Gestión del control de CMV y presentación de informes relacionados.
- Coordinación con departamentos de compras para mejorar la eficiencia en los niveles de inventario.
- Administración de software especializado en la gestión de inventarios, incluyendo Sofr Restaurant y Loggro Restobar.
- Planificación de un inventario físico de materias primas para efectuar el cierre final de cada mes.
- Realización de análisis de datos para mejorar la precisión del inventario.
coordinador de sede
Disilvio Trattoria
CARTAGENA, BOLIVAR
2021.10 - 2023.01
- Planificación, dirección y control de las operaciones diarias.
- Asignación y coordinación de tareas del personal a cargo, evaluando y siguiendo su desempeño.
- Organización de cronogramas, planificación de turnos, horarios y horas extras del personal.
- Resolución de imprevistos para asegurar el normal desarrollo de la jornada laboral.
- Verificación del cumplimiento de las políticas y los procedimientos internos.
- Fomento de la actitud positiva y el buen clima de trabajo.
- Atención al cliente, resolución de problemas y manejo de quejas con empatía.
- Registro de transacciones en el sistema y elaboración de reportes de ventas.
coordinador de produccion
frappy sas
CARTAGENA, BOLIVAR
2014.10 - 2021.09
- Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
- Supervisión de la cadena de producción para asegurar la calidad y los tiempos de entrega.
- Gestión de inventarios y suministros para evitar interrupciones en la producción.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad y salud ocupacional en el entorno de trabajo.
- Participación en proyectos de lanzamiento de nuevos productos.
Formación
auxiliar contable - contabilidad
cedesarrollo comfenalco
Cartagena de Indias, BOL 2015.06 - 2017.04
Enfatiza tus habilidades clave
- Gestión financiera
- Gestión de equipos
- Liderazgo
- Organización y planificación
- Capacidad analítica
- Dominio de [SOFTRESTAURANT, LOGGRO RESTOBAR]
- Comunicación asertiva
- Dominio de [SOFTRESTAURANT, LOGGRO RESTOBAR)
Diplomas
- curso EXCEL INTERMEDIO, Cedesarrollo comfenalco 2017
- curso EXCEL AVANZADO, cedesarrollo comfenalco 2017
- curso ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS, sena 2020
- curso ATENCION Y SERVICIO AL CLIENTE, sena 2021
- curso HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS, sena 2021
- curso CONTROL DE COSTOS Y GESTION FINANCIERA PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, sena 2022
- curso CONSTRUCCION DE UN DESTINO GASTRONOMICO, sena 2023
- curso GESTION DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, ostelea (barcelona) 2024
- curso PLANIFICACION DE EVENTOS, ostelea (barcelona) 2024
- curso FUNDAMENTOS DEL SG-SST, sena 2026
- curso IMPLEMENTACION DEL SG-SST, sena 2026
Cronología
costos, compras e inventarios
La Fontana trattoria
2023.01 - 2026.05
coordinador de sede
Disilvio Trattoria
2021.10 - 2023.01
auxiliar contable - contabilidad
cedesarrollo comfenalco
2015.06 - 2017.04
coordinador de produccion
frappy sas
2014.10 - 2021.09