YADIRA HOYOS QUIÑONEZ
Resumen profesional
Profesional en administración con experiencia en control de calidad en procesos alimentarios, implementación y seguimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y aseguramiento de la inocuidad en la manipulación de alimentos. Cuenta con trayectoria en supervisión de procesos productivos, control higiénico-sanitario, verificación de estándares operativos, control documental básico y capacitación de personal en normas de calidad. Destaca por su compromiso con el mejoramiento continuo, la prevención de riesgos, la estandarización de procesos y el cumplimiento de requisitos sanitarios para garantizar productos seguros y de alta calidad.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
ADMINISTRADORA DE RESTAURANTE
ASADERO BRASAS DEL QUINDIO
San pedro (valle del cauca)
2025.01 - Actual
- Administración de inventarios y pedidos de suministros para evitar desabastecimientos.
- Diseño y actualización de menús, considerando tendencias gastronómicas y preferencias de clientes.
- Control y reducción de costes operativos para maximizar la rentabilidad del restaurante.
- Supervisión de la correcta preparación y presentación de platos.
- Implementación de protocolos de higiene y seguridad alimentaria conforme a la legislación vigente.
- Control del cumplimiento de la sanitaria y normativa de seguridad en la cocina.
- Implementación de buenas prácticas de fabricación (BPM)
SUPERVISORA DE CALIDAD
DISTRIBUIDORA DEL QUINDIO M&H
San pedro(valle del cauca )
2025.03 - 2026.01
- Creación de planes de mejora, medidas de contención y otras estrategias de optimización de la calidad.
- Cumplimiento de los procedimientos y las disposiciones de seguridad, salud y ambiente.
- Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
- Evaluación y selección de proveedores basada en criterios de calidad y desempeño.
LIDER SIAU Y RECURSOS HUMANOS
GESTIONAR SALUD SAS
Tuluá (Valle del cauca)
2024.01 - 2024.12
- Solución de incidencias e inconvenientes, y apoyo a todas las áreas.
- Supervisión del reclutamiento y selección de nuevo personal, y de sus capacitaciones.
- Aplicación de medidas para mejorar la productividad.
Formación
Excel Avanzado -
SISTEMA PLUS
Guadalajara de Buga, VAC 2024.02 - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Abril de 2024 </font></font>
Diplomado en gestión de calidad e inocuidad -
UNIVERSIDAD DEL VALLE
Cali 2024.03 - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Junio de 2024 </font></font>
Ingeniero en alimentos -
UNIVERSIDAD DEL VALLE
Tuluá ( Valle del cauca ) <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">2020 </font></font> - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">2026 </font></font>
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y motivación
- Organización y planificación
- Capacidad para delegar
- Trabajo en equipo
- Control de calidad
- Trabajo bajo presión
Idiomas
Español
Idiomas nativos
Cronología
SUPERVISORA DE CALIDAD
DISTRIBUIDORA DEL QUINDIO M&H
2025.03 - 2026.01
ADMINISTRADORA DE RESTAURANTE
ASADERO BRASAS DEL QUINDIO
2025.01 - Actual
Diplomado en gestión de calidad e inocuidad -
UNIVERSIDAD DEL VALLE
2024.03 - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Junio de 2024 </font></font>
Excel Avanzado -
SISTEMA PLUS
2024.02 - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">Abril de 2024 </font></font>
LIDER SIAU Y RECURSOS HUMANOS
GESTIONAR SALUD SAS
2024.01 - 2024.12
Ingeniero en alimentos -
UNIVERSIDAD DEL VALLE
<font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">2020 </font></font> - <font dir="auto" style="vertical.align: inherit;"> <font dir="auto" style="vertical-align: inherit;">2026 </font></font>