Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
Generic
Valery Diaz Carmona

Valery Diaz Carmona

Resumen profesional

Auxiliar de cocina con experiencia en preparación de alimentos, control y rotación de insumos, apoyo en procesos de producción y cumplimiento de protocolos de higiene y manipulación de alimentos. Con capacidad para trabajar bajo presión, manejo de tiempos de servicio, limpieza y desinfección de áreas y utensilios, contribuyendo al correcto funcionamiento operativo de la cocina.

Datos destacados

2
2
years of post-secondary education
1
1
year of professional experience

Experiencia

AUXILIAR DE COCINA

OSH HOTEL
CARTAGENA DE INDIAS
2025.07 - 2026.04
  • Planifiqué y organicé las tareas de cocina para mejorar la eficiencia del tiempo durante la preparación y el servicio.
  • Optimizé el flujo de trabajo en cocina para favorecer un mejor rendimiento al momento de realizar el servicio.
  • Contribuí a una dinámica de trabajo más ordenada y funcional, alineada con las necesidades operativas de la cocina.
  • Desarrolle habilidades en la preparacion y presentacion de diferentes tipos de platos segun los estandares requeridos.

PRÁCTICA

OSH HOTEL
CARTAGENA DE INDIAS
2025.01 - 2025.07
  • Trabajo en equipo y comunicación asertiva y clara en el desarrollo de actividades operativas.
  • Organización de fruver y abarrotes, manteniendo el orden y la disposición adecuada de los productos.
  • Apoyo en procesos de inventario, contribuyendo al control y seguimiento de existencias.
  • Aplicación de habilidades de organización y coordinación, relevantes para entornos de cocina y operación.
  • Etiquetar productos y controlar fechas de caducidad para una correcta rotación.

Formación

Técnico en Cocina - Gastronomia

SENA
Cartagena de Indias
2024.01 - 2025.07

Cocina Colombiana - Gastronomia

SENA
Cartagena de Indias
2024.07 - 2024.09

Elaboración en Productos de Repostería - Gastronomia

SENA
Cartagena de Indias
2024.10 - 2024.12

Cocina Básica 1 - Gastronomia

SENA
Cartagena de Indias
2024.10 - 2024.12

Enfatiza tus habilidades clave

  • Organización
  • Responsabilidad
  • Trabajo en equipo
  • Control de inventario
  • Preparación de alimentos
  • Corte y manejo de cuchillo
  • Aprendizaje continuo

Cronología

AUXILIAR DE COCINA

OSH HOTEL
2025.07 - 2026.04

PRÁCTICA

OSH HOTEL
2025.01 - 2025.07

Elaboración en Productos de Repostería - Gastronomia

SENA
2024.10 - 2024.12

Cocina Básica 1 - Gastronomia

SENA
2024.10 - 2024.12

Cocina Colombiana - Gastronomia

SENA
2024.07 - 2024.09

Técnico en Cocina - Gastronomia

SENA
2024.01 - 2025.07
Valery Diaz Carmona