Susana Mendoza Vargas
Resumen profesional
Nutricionista clínica integral con sólida experiencia en hospitalización, soporte nutricional (enteral/parenteral) y cuidados intensivos (UCI) pediátricos y adultos. Especialista en el diseño de planes de alimentación individualizados, manejo de comorbilidades y abordaje interdisciplinario de la salud. Combino competencias asistenciales con experiencia en la gestión de servicios de alimentación hospitalaria y programas de primera infancia, infancia y adolescencia. Profesional proactiva, versátil y orientada al acompañamiento cercano del paciente, con habilidades digitales clave para la optimización de procesos
Datos destacados
2
2
Languages
5
5
years of post-secondary education
7
7
years of professional experience
Experiencia
Nutricionista Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Secretaria de Educación de Manizales
Manizales, Caldas
2026.01 - 2026.08
- Realizar seguimiento a la ejecución del Programa de Alimentación Escolar PAE, garantizar la calidad de la atención en los servicios del PAE.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Atención y servicio al cliente.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Realización de tareas administrativas.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Gestión de documentación y archivos.
- Mantenimiento de la base de datos y registros.
- Elaboración y envío de correspondencia y correos electrónicos.
- Elaboración de ciclos de menús según grupos etarios
Nutricionista promoción y prevención primera infancia
ICBF - Centro Zonal Manizales 1
Manizales, Caldas
2025.02 - 2025.12
- Realizar seguimiento a la ejecución de los programas de primera infancia, garantizar la calidad de la atención en los servicios de ICBF.
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Elaboración de informes y reportes.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Realización de tareas administrativas.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Gestión de documentación y archivos.
- Mantenimiento de la base de datos y registros.
Nutricionista Consulta Externa
Viva 1A
Manizales, Caldas
2024.01 - 2025.01
- Valoración y seguimiento nutricional a niños y adultos; pacientes crónicos
- Alguna necesidad específica de nutrición, educación nutricional y prescripción MIPRES.
Representante de ventas
BOYDORR SAS
MANIZALES, Caldas
2022.09 - 2023.05
- Trabajo focalizado en incrementar participación del mercado en la línea nutricional avanzada y especializada de la compañía.
- Asesoramiento a los clientes sobre las características de los productos ofrecidos.
- Seguimiento posventa al cliente, verificando la entrega del producto y su satisfacción.
- Programación y ejecución de ventas de campo en la zona asignada.
- Cumplimiento de las cuotas mensuales de ventas establecidas por la empresa.
Nutricionista clínica
Meintegral
Manizales, Caldas
2020.01 - 2022.10
- Valoración y seguimiento a pacientes hospitalizados y en unidad de cuidados intensivos, neonatal, pediátrico y adultos, soporte nutricional enteral y parenteral pediátrico, neonatal y adultos, valoración y educación nutricional en consulta externa y prescripción MIPRES.
Nutricionista publica
Fundación Nutrir
2019.11 - 2022.04
- Coordinadora del programa complementación con micronutrientes de la secretaría de salud pública de Manizales y valoración y seguimiento nutricional en población ICBF, elaboración de minutas hospitalarias y comedores y centros de desarrollo integral, capacitación y supervisión de servicios de alimentación y nutrición hospitalaria.
Nutricionista clínica
HOSPITAL INFANTIL DE CALDAS "Rafael Henao Toro"
2019.07 - 2021.01
- Valoración y seguimiento a pacientes hospitalizados y en unidad de cuidados intensivos, soporte nutricional enteral y parenteral pediátrico, neonatal, valoración y educación nutricional en consulta externa y prescripción MIPRES.
Formación
Nutricionista Dietista - Nutrición y dietética
Universidad de Antioquia
Apartadó, ANT 2013.08 - 2018.08
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Comunicación asertiva y efectiva
- Excelente relación con equipos interdisciplinarios
- Experiencia en nutrición enteral y parenteral en pediatría y adultos
- Creatividad e innovación
- Enfoque propositivo
- Trabajo eficiente bajo presión
- Manejo de herramientas digitales
- Análisis de datos y generación de estadísticas
- Resolución efectiva de problemas
- Elaboración de material didáctico
- Seguridad alimentaria
- Técnicas de higiene en alimentos
- Amplios conocimientos en dietas terapéuticas
- Desarrollo de planes y programas
- Educación a pacientes
- Trato respetuoso
- Empatía
- Escucha activa
- Formación continua
Idiomas
Inglés
Principiante
Español
Experto
C2
Personalizado
- Juan Fernando Soto Ospina, Médico cirujano, centro medico de oriente (CMI), 3053806454
- Alexandra Castaño villa, representante de ventas, Boydorr, 3117529563
- Elmer Ferney Duque Marín, representante de ventas, Boydorr, 3004227791
- Nutricionista publica, Coordinadora del programa complementación con micronutrientes, Fundación Nutrir, Valoración y seguimiento nutricional en población ICBF., Elaboración de minutas hospitalarias y comedores y centros de desarrollo integral., Capacitación y supervisión de servicios de alimentación y nutrición hospitalaria., 11/01/19, 04/30/22
Cronología
Nutricionista Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Secretaria de Educación de Manizales
2026.01 - 2026.08
Nutricionista promoción y prevención primera infancia
ICBF - Centro Zonal Manizales 1
2025.02 - 2025.12
Nutricionista Consulta Externa
Viva 1A
2024.01 - 2025.01
Representante de ventas
BOYDORR SAS
2022.09 - 2023.05
Nutricionista clínica
Meintegral
2020.01 - 2022.10
Nutricionista publica
Fundación Nutrir
2019.11 - 2022.04
Nutricionista clínica
HOSPITAL INFANTIL DE CALDAS "Rafael Henao Toro"
2019.07 - 2021.01
Nutricionista Dietista - Nutrición y dietética
Universidad de Antioquia
2013.08 - 2018.08