SERGIO LUIS CARRILLO RIVERA
Bogotá D.C
Datos destacados
8
8
years of post-secondary education
Experiencia
Auxiliar de calidad y Empaque
ROLLS & CO S.A
Bogotá, Bogotá D.C.
2026.02 - Actual
- Realización de inspecciones de calidad durante las diferentes etapas del proceso de elaboración de chocolate.
- Verificación del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por parte del personal.
- Toma y registro de muestras para análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Verificación del correcto funcionamiento y limpieza de equipos, utensilios y áreas de producción.
- Diligenciamiento de formatos y registros de calidad, asegurando la trazabilidad de los procesos
- Verificación del cumplimiento de los requisitos de inocuidad y seguridad alimentaria.
Practicante en control de calidad en alimentos
Frutas Comerciales S.A
2025.03 - 2025.03
- Aseguré el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentarias (BPM, HACCP)
- Monitoreo de condiciones de almacenamiento (Temperatura y Humedad)
- Verificación de calidad y empaque para exportación
- Supervisión en el proceso de clasificación de la fruta
- Elaboración de informes de calidad y reporte de proveedores
- Verificación de las condiciones de higiene en la planta a través de listas de chequeo de limpieza y desinfección.
- Manejo de documentación de trazabilidad para cumplir con los requisitos de auditorias y normativas
- Apoyo en el control de calidad de frutas destinadas a exportación.
Formación
BACHILLER ACADEMICO -
I.E.D DE BASICA Y MEDIA SANTA CRUZ DE BÁLSAMO
2016.01 - 2022.01
Higiene y manipulación de alimentos - Estructuración del sistema calidad, NTC ISO 9001-2015, HACCP, Ejercicio derechos fundamentales en el trabajo
CENTRO ACUICOLA Y AGROINDUSTRIAL DE GAIRA (SENA)
Bogotá 2023.01 - 2025.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Implementación y seguimiento de sistema de calidad
- Muestreo e inspección de materias primas y productos terminados
- Trabajo en equipo y comunicación
- Capacidad de adaptación y aprendizaje continuo
- Actitud positiva
- Responsabilidad y puntualidad
- Orden en el trabajo
Personalizado
- Juan Parra, Auxiliar de información, 3209469830
- Cindy Garcia, Supervisora de calidad
Cronología
Auxiliar de calidad y Empaque
ROLLS & CO S.A
2026.02 - Actual
Practicante en control de calidad en alimentos
Frutas Comerciales S.A
2025.03 - 2025.03
Higiene y manipulación de alimentos - Estructuración del sistema calidad, NTC ISO 9001-2015, HACCP, Ejercicio derechos fundamentales en el trabajo
CENTRO ACUICOLA Y AGROINDUSTRIAL DE GAIRA (SENA)
2023.01 - 2025.01
BACHILLER ACADEMICO -
I.E.D DE BASICA Y MEDIA SANTA CRUZ DE BÁLSAMO
2016.01 - 2022.01