Sebastian A Sandoval Capote
Candelaria
Resumen profesional
Supervisor y cocinero de línea con 3 años de experiencia en el área de cocina tradicional mexicana, también estilo americano, comprometido y responsable, me gusta trabajar en equipo con mis compañeros para cumplir nuestra meta, motivación por aprender cada día, capacidad de mejorar en mi trabajo, soy un buen líder, trabajo en el área de despensa, asador, satei, freidora.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
2021
2021
years of post-secondary education
Experiencia
Supervisor de cocina
Anthony´s Restaurants at Point defiance
Tacoma, WA
2023.08 - 2025.07
Liderar al equipo de cocina para garantizar que los alimentos lleguen al cliente a tiempo, además de verificar y cumplir con los estándares de salud y calidad al servir los alimentos, gestionar los costos y la mano de obra de la cocina, abrirla y cerrarla, trabajar en diferentes áreas como: asador, despensa, satei, parrilla, apoyar las necesidades de la empresa y asegurar el correcto funcionamiento del área de cocina, y brindar apoyo a los compañeros de trabajo.
Cocinero
Moctezuma´s Mexican Restaurant & Tequila Bar
Tacoma, WA
2023.04 - 2023.08
- .Encargado de abrir la línea fría y la línea caliente, preparación de alimentos, hacer comidas y servirlas directamente al cliente, estilo mexicano, tacos, burritos, enchiladas, chimichangas, ensaladas y postres.
Cocinero parrillero
Cactus Restaurants
Tacoma, WA
2022.10 - 2023.06
- .Cocinero de línea, parrilla, encargado de abrir la línea fría y la línea caliente, preparación de alimentos, hacer comidas y servirlas directamente al cliente, estilo mexicano, tacos, burritos, enchiladas, chimichangas, ensaladas y postres.
Formación
Bachillerato -
Andres bello
caliAuxiliar de enfermeria - Salud
Maria Auxiliadora Cali
cali 2014.03 - 2017.05
Enfatiza tus habilidades clave
- Proactividad
- Creatividad
- Perfil multitarea
- Preparación y presentación de platos
- Organización de tareas
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Liderazgo
- Comunicación efectiva
- Comunicación asertiva
- Capacitación de personal
- Resolución ágil de incidencias
- Innovación
- Enfoque comercial
- Orientación a objetivos
- Previsión de suministros
- Elaboración de menús
- Habilidades culinarias
- Puntualidad y compromiso
- Responsabilidad
- Disciplina
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Toma efectiva de decisiones
- Gestión de personal
- Gestión eficaz de equipos
- Control de procesos
- Cumplimiento de estándares de calidad
- Organización de cocina
- Trato con proveedores y clientes
- Conocimiento de materias primas
- Trabajo en equipo
- Preparación de comidas
- Higiene y seguridad alimentaria
- Capacidad de trabajo en equipo
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Liderazgo y motivación
- Uso de equipos de cocina
- Técnicas de cocina
- Conservación de alimentos
- Agilidad y dinamismo
- Control de calidad
- Creación de recetas
- Creatividad e innovación
- Planificación de tareas
Personalizado
Género: Male
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Cronología
Supervisor de cocina
Anthony´s Restaurants at Point defiance
2023.08 - 2025.07
Cocinero
Moctezuma´s Mexican Restaurant & Tequila Bar
2023.04 - 2023.08
Cocinero parrillero
Cactus Restaurants
2022.10 - 2023.06
Auxiliar de enfermeria - Salud
Maria Auxiliadora Cali
2014.03 - 2017.05
Bachillerato -
Andres bello