Matias garcia velasquez
Pereira Risaralda
Resumen profesional
Soy un profesional con experiencia como jefe de cocina y administrador. Destaco por mi seriedad, compromiso y habilidades en la gestión de personal y herramientas digitales administrativas. Busco seguir desarrollándome en un entorno que valore la disciplina y la excelencia en el servicio. Persona comunicativa, amable y capaz de adaptarse a cada situación. Busco una oportunidad laboral en la que demostrar mi compromiso y capacidad de trabajo. En mis empleos anteriores siempre he destacado por mi buena productividad y mi capacidad de aprender rápidamente.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
aux cocina
gastronomia 33
pereira, pereira
03.2025 - Actual
- Encargado de la produccion y cocinero en elaboracion alimentaria industrial.
- trabajo en planta de produccion de dietas hospitalarias.
- conocimientos basicos sobre todas las dietas y tipos de alimentacion.
- trabajo y conocimiento en manejos de hornos, basculantes y toda clase de implentos industriales.
- trabajo en turnos diurnos y nocturnos.
aux cocina
ceviche fusión
Pereira
06.2024 - Actual
- mi cargo derivaba de las obligaciones como el manejo del personal de cocina, los inventarios y producción.
- Inspección de la limpieza y el orden de la cocina al terminar la jornada.
- Elaboración de platos según los estándares predeterminados.
- Reclutamiento y capacitación de nuevo personal de cocina.
jefe de cocina y administrador
camaleón chicharrones
Pereira
01.2023 - 05.2024
- Control del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Elaboración de platos según los estándares predeterminados.
- Dominio de herramientas digitales administrativas, como Excel, Word, Google Drive, etc.
- Atención a clientes, ofreciendo en todo momento un excelente servicio.
- Registro del ingreso, almacenamiento y despacho de materiales.
- Actualización constante de la base de datos de los productos existentes en el almacén.
jefe de cocina
hotel el lugar nórdico
Pereira
01.2022 - 12.2023
- Elaboración de platos según los estándares predeterminados.
- Inspección de la limpieza y el orden de la cocina al terminar la jornada.
- Reclutamiento y capacitación de nuevo personal de cocina.
- Atención al teléfono y correo electrónico.
- Coordinación con otros departamentos para cuidar la estancia de los huéspedes.
- Supervisión de la atención al cliente en la recepción y salida de los huéspedes.
- Recepción, bienvenida y atención a los huéspedes del hotel.
Formación
técnico chef de alta cocina -
escuela gastronómica de occidente
Pereirabachiller -
institución educativa la marina
santuario RisaraldaEnfatiza tus habilidades clave
- Seriedad y compromiso
- Puntualidad y compromiso
- Gestión de personal
- Disciplina
Personalizado
matias , garcia velasquez, 3234310567, mati.garciavelasquez@gmail.com, colombiano, soltero , cedula de ciudadanía , 1004794714, 31/05/2000, diagonal 3 # 34t 02 vía frailes , Pereira Risaralda, diagonal 3 # 34t 02 vía frailes , Pereira Risaralda
Cronología
aux cocina
gastronomia 33
03.2025 - Actual
aux cocina
ceviche fusión
06.2024 - Actual
jefe de cocina y administrador
camaleón chicharrones
01.2023 - 05.2024
jefe de cocina
hotel el lugar nórdico
01.2022 - 12.2023
técnico chef de alta cocina -
escuela gastronómica de occidente
bachiller -
institución educativa la marina