JHONATHAN STIVEN ALMENDRAS LANDÁZURI
Cali
Resumen profesional
Cocinero con amplia experiencia en el sector gastronómico. Mi versatilidad para la preparación de diferentes platos y mis habilidades de gestión del equipo de cocina me convierten en un activo fundamental. Busco un puesto en un restaurante que valore la calidad y la excelencia.
Datos destacados
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Años de experiencia profesional
Experiencia
Cocinero
Eventos Miguel Vicido
2024.05 - 2024.10
- Daba apoyo a múltiples tareas, desde servicio al cliente, hasta la preparación y colaboración de materia prima.
Cocinero
MÍSTER WINGS
Cali, Valle del Cauca
2024.05 - 2024.10
- - Gestión de documentación y archivos
- - Atención al cliente y proveedores
- - Apoyo en la organización de eventos y reuniones
- - Tareas administrativas generales
Cocinero
Go go ramen!
Cali, Valle del Cauca
2026.05 - Actual
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
Auxiliar administrativo
GTA CHILA SA
Antofagasta
2025.06 - 2025.10
- Realización de tareas administrativas generales.
- Registro de información y actualización del archivo.
- Recepción y registro de facturas y documentación contable.
- Elaboración de reportes e informes internos.
- Redacción de correos, correspondencia y comunicaciones exteriores.
- Atención y filtrado de llamadas telefónicas.
- Solicitud de datos y verificación de la información recibida.
- Soporte administrativo a otras áreas de la empresa.
- Atención a las consultas de clientes a través de las diferentes herramientas de comunicación.
- Gestión de agendas y citas, y actualización del calendario.
- Organización y supervisión de tareas y equipos de trabajo.
- Seguimiento de operaciones y procesos internos.
Auxiliar de cocina
CASA ANTONIA
Cali, Valle del Cauca
2024.05 - 2024.10
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Contribución en la mejora continua de procesos y métodos de trabajo en la cocina.
Formación
Bachiller -
INSTITUCIÓN EDUCATIVA NORMAL SUPERIOR FARALLONES DE CALI
CALI2022-12
Enfatiza tus habilidades clave
- Gestión de documentación y archivos
- Atención al cliente y proveedores
- Manejo de caja chica y rendición de gastos
- Preparación de platos y menús
- Trabajo en equipo
- Comunicación clara y trato asertivo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Proactividad
- Coordinación de tareas
Idiomas
Inglés
Intermedio (B1)
B1
Cronología
Cocinero
Go go ramen!
2026.05 - Actual
Auxiliar administrativo
GTA CHILA SA
2025.06 - 2025.10
Auxiliar de cocina
CASA ANTONIA
2024.05 - 2024.10
Cocinero
Eventos Miguel Vicido
2024.05 - 2024.10
Cocinero
MÍSTER WINGS
2024.05 - 2024.10
Bachiller -
INSTITUCIÓN EDUCATIVA NORMAL SUPERIOR FARALLONES DE CALI