Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Personalizado
Cronología
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Jesus David Polo Espitia

Jesus David Polo Espitia

Resumen profesional

Bartender y Jefe de Bar con amplia experiencia en la creación de cócteles clásicos y de autor. Cuento con sólidos conocimientos en la gestión integral de bares, liderazgo de equipos y producción de eventos. Me destaco por mi creatividad, responsabilidad y honestidad, así como por una excelente disposición para el servicio y una comunicación efectiva. Mi trayectoria refleja un compromiso constante con la calidad, la innovación y el trabajo en equipo.

Datos destacados

4
4
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Experiencia

Jefe de Bar

Blue Apple Beach
11.2024 - 06.2025
  • Coordinación de horarios y turnos de trabajo del personal a cargo.
  • Manejo y control de inventarios de bebidas y ordenes de compras.
  • Supervisión de operaciones diarias dentro de la barra, asegurando un servicio de calidad.
  • Creación de menús y cartas de bebidas (Temporada o eventuales)
  • Llevar y supervisar proyectos dentro dentro del bar (Fermentados como el kefir, kombucha, ginger beer, etc.)

Barman

Town House
02.2024 - 07.2024
  • Realizar la producción de todos los insumos que usarán los bartender durante los turnos de servicio, estos incluyen: syrups clásicos (Simple menta, hierva buena, y de cualquier fruta
  • Planta apta para consumo) y syrups de autor, que son más elaborados y tienen procesos únicos, además de llevar control del inventario y del reabastecimiento de este.

Bartender

Bartending Show
10.2023 - 03.2024
  • Atender a los invitados con formalidad y un excelente dialecto, manteniendo la buena presentación personal.
  • Preparar cocteles, mocktails.
  • Llevar inventario del alcohol consumido y restante; mantener conocimientos en cuanto a coctelería para brindar siempre un excelente trabajo y para que el cliente se sienta a gusto y tenga una gran experiencia

Bartender

Ideas y Catering by Vanessa Figueroa
03.2021 - 02.2024
  • Atender a los invitados con formalidad y un excelente dialecto, manteniendo la buena presentación personal.
  • Preparar cocteles, mocktails.
  • Llevar inventario del alcohol consumido y restante; mantener conocimientos en cuanto a coctelería para brindar siempre un excelente trabajo y para que el cliente se sienta a gusto y tenga una gran experiencia

Formación

Pregrado - Ingeniería Informática

Universidad Autónoma de Nariño
01.2018 - 01.2023

Bartender Nivel 1 - undefined

Instituto del coctel

Enfatiza tus habilidades clave

  • Español
  • Inglés
  • Trabajo en equipo
  • Amabilidad y cortesía
  • Actitud de servicio
  • Honestidad y compromiso
  • Creatividad y adaptabilidad
  • Pasión

Personalizado

Bartender Nivel 1, Instituto del coctel, 2023

Cronología

Jefe de Bar

Blue Apple Beach
11.2024 - 06.2025

Barman

Town House
02.2024 - 07.2024

Bartender

Bartending Show
10.2023 - 03.2024

Bartender

Ideas y Catering by Vanessa Figueroa
03.2021 - 02.2024

Pregrado - Ingeniería Informática

Universidad Autónoma de Nariño
01.2018 - 01.2023

Bartender Nivel 1 - undefined

Instituto del coctel

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