Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología

JESENIA POLO SÁNCHEZ

Resumen profesional

Ingeniera de Alimentos especializada, con trayectoria en actividades de inspección y vigilancia de la inocuidad de los alimentos y bebidas en territorio insular. Habilidades destacadas en liderazgo de equipos multidisciplinarios, me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Interesada en formar parte de una organización que valore la innovación y el crecimiento profesional.

Datos destacados

8
8
years of professional experience

Experiencia

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Isla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
12.2025 - 06.2026

Ingeniera de Alimentos especialista en Seguridad Alimentaria para fortalecer las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario con enfoque de riesgo en pro de la garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas (alcohólicas o no) en el territorio insular de Archipielago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andres, Isla, San Andres, Providencia y Santa Catalina
02.2025 - 10.2025

Ingeniera de Alimentos especialista en Seguridad Alimentaria para fortalecer el equipo técnico para desarrollar las actividades de inspección, vigilancia y control sanitario con enfoque de riesgo para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas (alcohólicas o no) en el territorio insular Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina Islas.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés. Isla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
11.2024 - 12.2024

Ingeniera de Alimentos especialista en Seguridad Alimentaria para fortalecer las actividades de inspección, vigilancia y control sanitario con enfoque de riesgo en pro de la garantia de la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas (alcohólicas o no) en el Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina Islas.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Isla , San Andrés, Providencia y Santa Catalina
03.2024 - 09.2024

Fortalecer las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario con enfoque de riesgo encaminadas a garantizar en el Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina Islas, la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas (alcohólicas o no).

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés. Isla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
10.2022 - 02.2023

Fortalecer las actividades encaminadas a garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos y bebidas en los puntos de entrada/salida de mercancia y otros sujetos del Departamento de San Andrės, Providencia y Santa Catalina Islas.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Isla, San Andrés. Providencia y Santa Catalina
12.2021 - 07.2022

En los procesos de salud pública en la dimensión de inspección, vigilancia y control de alimentos de la secretaria de salud.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Isla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
03.2021 - 12.2021

Inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas con enfoque de riesgo en puntos de entrada (muelle y aeropuerto) y otros sujetos a lo largo de la cadena alimentaria en el Departamento.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Isla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
03.2020 - 12.2020

Inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas con enfoque de riesgo en el departamento, aplicando estrategias de articulación intersectorial, educación en salud ambiental, cambios conductuales y entornos saludables al servicio de la Secretaria de Salud de la Gobernación de San Andrés, Isla

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, San Andrés, Providencia y Santa Catalina
03.2019 - 02.2020

Fortalecer el área de salud pública en lo referente a la inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos y debidas con enfoque de riesgo en el Departamento, aplicando estrategias de articulación intersectorial, educación en salud ambiental, cambios conductuales y entornos saludables.

Ingeniera de Alimentos

Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
San Andrés, Islas., San Andrés, Providencia y Santa Catalina
09.2018 - 12.2018

Actividades en salud pública

Formación

Bachiller Técnico -

Institución Educativa Técnico Departamental Natania, San Andrés. Isla

Ingeniería de Alimentos -

Universidad de Cartagena, Cartagena, Bolivar

Especialista en Seguridad Alimentaria -

Universidad de Pamplona, Pamplona, Norte de Santander

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Resolución de problemas
  • Liderazgo y gestión de equipos
  • Actitud proactiva

Cronología

Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
12.2025 - 06.2026
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
02.2025 - 10.2025
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
11.2024 - 12.2024
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
03.2024 - 09.2024
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
10.2022 - 02.2023
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
12.2021 - 07.2022
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
03.2021 - 12.2021
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
03.2020 - 12.2020
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
03.2019 - 02.2020
Ingeniera de Alimentos - Gobernación Departamental de San Andrés Providencia y Santa Catalina - Secretaria de Salud
09.2018 - 12.2018
Institución Educativa Técnico Departamental Natania - Bachiller Técnico,
Universidad de Cartagena - Ingeniería de Alimentos,
Universidad de Pamplona - Especialista en Seguridad Alimentaria,
JESENIA POLO SÁNCHEZ