¡Hola! Soy
Jehisa Karina Caceres Huerfano
Resumen profesional
Auxiliar de cocina con motivación y trayectoria en este rubro. Destaco por mi precisión para seguir recetas, mi atención al detalle en la preparación de productos y el buen gusto para realizar emplatados. Quisiera encontrar un puesto que me permita continuar desarrollándome profesionalmente.
Ayudante de cocina con experiencia. Destaco por mis habilidades para el uso de equipos, la aplicación de buenas prácticas de manipulación y la asistencia a chefs en la preparación de platos, cumpliendo instrucciones con precisión y autonomía. Busco un puesto de trabajo en un establecimiento serio.
Auxiliar de cocina con actitud proactiva y dinámica. Soy capaz de trabajar en equipo y seguir instrucciones precisas para aportar al buen desarrollo del servicio gastronómico. Busco incorporarme a este sector en un puesto de trabajo estable.
Datos destacados
6
years of professional experience
4
years of post-secondary education
Experiencia
FIDELINA GROUPMEDELLIN, MEDELLIN
Auxiliar de cocina
2026.02 - 2026.04 (2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías y suministros.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
MALA GENTEMedellín, MEDELLIN
Auxiliar de cocina
2025.09 - 2025.09
Resumen laboral
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
- Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías y suministros.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
FIDELINA GROUPMedellín, MEDELLIN
STEWART
2025.07 - 2025.09 (2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
OS MIRADORMEDELLIN, MEDELLIN
Auxiliar de cocina
2025.04 - 2025.06 (2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías y suministros.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras, técnicas básicas de corte.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
INVERCIONES NISSI D&B SASMedellín, MEDELLIN
Auxiliar de cocina
2024.08 - 2025.03 (7 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
- Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Supervisión de la correcta conservación y almacenaje de los alimentos perecederos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Aplicación de los procedimientos de almacenamiento adecuados para cada producto.
TICIANO SASMedellín, MEDELLIN
OFICIOS VARIOS
2022.10 - 2023.02 (4 education.months_Label)
Resumen laboral
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
CAFE QUINDIO CORAZON MIOBogotá, Bogotá D.C.
OFICIOS VARIOS
2022.05 - 2022.07 (2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
RESTAURANTE BEIRUBogotá, Bogotá D.C.
Auxiliar de cocina
2022.04 - 2022.05 (1 education.month_Label)
Resumen laboral
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
ALEJANDRO SANCHEZBogotá, Bogotá D.C.
Cuidador de personas mayores a domicilio
2022.03 - 2022.03
Resumen laboral
- Asistencia en el aseo y la higiene básica del adulto mayor, la vestimenta y el cuidado personal.
- Preparación de alimentos y apoyo en la ingesta a personas que no pueden comer por sí mismas.
- Cambio postural de pacientes con dificultades motoras, y ayuda en la movilidad general.
- Mantenimiento de la salud emocional y autoestima de mayores en situación de soledad.
- Control de la toma periódica de medicamentos, apoyo en la ejecución de tratamientos o de curas.
- Notificación sobre alteraciones en la salud o el bienestar mental y físico de la persona.
- Atención personalizada y cuidados ajustados a la condición física y mental de la persona a cargo.
- Facilitación de comunicación entre la persona a cuidar y sus familiares o tutores.
- Apoyo en la movilidad dentro y fuera del hogar, incluyendo traslados y paseos.
- Asistencia en la higiene personal, incluyendo baño, vestimenta y aseo general.
- Ayuda en las tareas de baño, aseo y arreglo personal, organizando los cambios de ropa y lavados.
- Cuidado de la seguridad del adulto mayor, previniendo riesgos y evitando caídas.
- Asistencia al adulto mayor en la ingesta de alimentos y el consumo de líquidos.
- Colaboración en los cambios de postura y cualquier otro tipo de movilización.
RICARDO ALFONZO CORTESBogotá, Bogotá D.C.
Cuidador de personas mayores
2020.07 - 2021.07 (1 education.year_Label)
Resumen laboral
- Ayuda en las tareas de baño, aseo y arreglo personal, organizando los cambios de ropa y lavados.
- Asistencia al adulto mayor en la ingesta de alimentos y el consumo de líquidos.
- Cuidado de la seguridad del adulto mayor, previniendo riesgos y evitando caídas.
- Vigilancia y acompañamiento del adulto mayor en turnos diurnos y nocturnos.
- Mantenimiento del entorno en perfectas condiciones de orden y limpieza.
- Realización de curas básicas y administración de medicamentos prescritos por un profesional.
- Realización de compras de productos para el hogar y alimentos, según indicaciones.
- Proporcionamiento de compañía a personas mayores en situación de soledad.
- Notificación a la familia o al superior sobre cambios en el estado de la persona a cargo.
- Realización de paseos y actividades lúdicas para estimular la atención, concentración y autoestima.
- Realización de juegos de memoria, rompecabezas, pintura, lectura para el adulto mayor.
- Atención integral y cuidados a largo plazo para mejorar el bienestar y calidad de vida de la persona.
- Asistencia en las tareas del día a día, brindando atención personalizada y amable.
- Seguimiento de las instrucciones dadas por los familiares o responsables de la persona mayor.
- Acompañamiento al adulto mayor a citas médicas y demás salidas.
- Monitoreo de los signos vitales y de la salud y el bienestar de la persona a cargo.
- Apoyo al adulto mayor en la realización de ejercicios de rehabilitación física y psicológica.
- Acompañamiento a citas médicas y otras actividades fuera del hogar.
- Facilitación de la comunicación entre el cuidado y sus familiares.
- Orientación en el uso correcto de dispositivos de ayuda como sillas de ruedas o andadores.
- Manejo de la administración de medicamentos según prescripciones médicas.
- Apoyo en la higiene personal y el aseo diario del cuidado.
- Asistencia en la realización de las actividades diarias del hogar para personas mayores.
- Realización de actividades recreativas para estimular la mente y el espíritu.
- Monitoreo constante de la salud y el bienestar del adulto mayor.
- Compra y preparación de comidas siguiendo los requisitos nutricionales y las dietas prescritas.
- Entretenimiento de las personas, proponiendo actividades, conversación o lectura en voz alta.
- Mantenimiento de la limpieza y realización de tareas del hogar.
Formación
MONSEÑOR ARIAS BLANCOVENEZUELA
DOCENTE EN EDUCACION ESPECIAL from EDUCACION
2004.10 - 2008.09 (3 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
SER HUMANO CON ESPIRITU DE SERVICIO, MUY DISCIPLINADA EN EL APRENDIZAJE ORIENTADO, SIEMPRE EN EL CONSTANTE MEJORAMIENTO DE RESULTADOS,GRAN RESPONSABILIDAD Y PUNTUALIDAD,RESOLUCION DE PROBLEMAS, ADAPTAVILIDAD, PROACTIVA, SENTIDO ETICO Y MORAL, INICIATIVA Y CAPACIDAD PARA TRABAJO INDIVIDUAL Y EN EQUIPO,RECEPTIVA PARA RECIBIR ORDENES,AMABLE Y COLABORADORA
Idiomas
Español
Avanzado
C1
Cronología
Auxiliar de cocina
FIDELINA GROUP
2026.02 - 2026.04 (2 education.months_Label)
Auxiliar de cocina
MALA GENTE
2025.09 - 2025.09
STEWART
FIDELINA GROUP
2025.07 - 2025.09 (2 education.months_Label)
Auxiliar de cocina
OS MIRADOR
2025.04 - 2025.06 (2 education.months_Label)
Auxiliar de cocina
INVERCIONES NISSI D&B SAS
2024.08 - 2025.03 (7 education.months_Label)
OFICIOS VARIOS
TICIANO SAS
2022.10 - 2023.02 (4 education.months_Label)
OFICIOS VARIOS
CAFE QUINDIO CORAZON MIO
2022.05 - 2022.07 (2 education.months_Label)
Auxiliar de cocina
RESTAURANTE BEIRU
2022.04 - 2022.05 (1 education.month_Label)
Cuidador de personas mayores a domicilio
ALEJANDRO SANCHEZ
2022.03 - 2022.03
Cuidador de personas mayores
RICARDO ALFONZO CORTES
2020.07 - 2021.07 (1 education.year_Label)
MONSEÑOR ARIAS BLANCO
DOCENTE EN EDUCACION ESPECIAL from EDUCACION
2004.10 - 2008.09 (3 education.years_Label & 11 education.months_Label)