Resumen profesional
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Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Cronología
¡Hola! Soy

Ada Wanessa Almario Hernandez

Bogotá D.C
Ada Wanessa  Almario Hernandez

Resumen profesional

Técnica profesional en gastronomía con una excelente capacidad de organización y un buen conocimiento de cocina, preparación de recetas estándar, alistamiento de inventario de materia prima, y todo lo relacionando en el área de restaurantes y manejo de personal. Capaz de registrar y controlar el inventario y ofrecer una sólida atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias.

En busca de una nueva oportunidad laboral como líder en diferentes áreas con planificación y desarrollo de planes estratégicos mediante la coordinación y participación de todo el equipo, facilidad de expresión compromiso laboral y disposición al nuevo conocimiento.

Datos destacados

9
years of professional experience
11
years of post-secondary education

Experiencia

ASD SAS
Bogotá, DC

Asesora call center y recepción de usuarios
2021.08 - 2022.02 (6 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Atención y asesoramiento al cliente.
  • Coordinación con otros departamentos y trabajo en estrecha colaboración con la registraduría nacional.
  • Proactividad y atención cuidada al cliente para la consecución de los objetivos marcados.
  • Cumplimiento de las normativas aplicables en el trabajo diario.
  • Realización de tareas repetitivas, manteniendo la concentración en todo momento.
  • Comunicación eficiente con los clientes para garantizar una información adecuada sobre los servicios de la compañía.

Clínica Rangel Pereira
Bogotá, DC

Supervisora en el área de alimentos
2021.01 - 2021.07 (6 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Elaboración y presentación de informes y cuentas mensuales y anuales.
  • Cumplimiento de las normativas aplicables en el trabajo diario.
  • Atención y asesoramiento al cliente.
  • Gestión de stocks a través de la realización de inventarios en el sistema informático.
  • Identificación y anticipación a posibles problemas y necesidades para lograr una mayor eficiencia y satisfacción del cliente.
  • Gestión de dietas mediante el uso de software, recetas medicas, y rutas de entrega.

Wara chocolate y tentaciones
Bogotá, DC

Administradora
2018.07 - 2020.04 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Uso de diferentes canales de venta para llegar al consumidor y poder ofrecer una experiencia y asistencia excelente.
  • Organización y venta directa y cruzada de los productos y servicios al público objetivo.
  • Realización de análisis de las necesidades de los clientes para introducir productos de pastelería y cafetería.
  • Limpieza de la zona de trabajo para asegurar condiciones óptimas de higiene.
  • Elaboración de platos, salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
  • Especialista en preparación, condimentación y presentación de platos fríos y calientes.
  • Experiencia encontrando recetas, mediante la investigación y el estudio detenidos de diferentes culturas, que se pueden utilizar para crear comidas auténticas desde cero.
  • Experiencia limpiando mostradores, áreas donde se prepara comida y equipamiento con productos desinfectantes para prevenir la contaminación cruzada producida por carne cruda y otros alimentos.
  • Facilidad para elaborar varios platos, utilizando diferentes métodos de cocina, para lograr sabor y textura con todos los tipos de alimentos.

CHOCOLOV
Bogotá, DC

Chef jefe
2016.06 - 2018.08 (2 education.years_Label & 2 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Selección y contratación de nuevos miembros del equipo y definición de planes de formación.
  • Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios utilizados.
  • Supervisión de la calidad y estado de las materias primas y de los procedimientos de almacenamiento y conservación.
  • Capacidad para preparar comidas desde cero utilizando recetas populares y auténticas que atraen a los clientes de forma repetida al restaurante.
  • Compra y supervisión de materias primas, realización de inventarios y control de costes.

Compensar
Bogotá, DC

Jefe de cocina
2015.03 - 2015.11 (8 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Supervisión del cumplimiento de los turnos, asignación de tareas y control del buen estado de los uniformes.
  • Supervisión de la calidad y estado de las materias primas y de los procedimientos de almacenamiento y conservación.
  • Supervisión del servicio de catering para empresas, reuniones y eventos con gran afluencia de comensales.
  • Trabajó como mentor de más de 20 empleados de cocina de todos los niveles para prepararlos para puestos exigentes.
  • Capacidad para supervisar los niveles de inventario cada 8 dias y realizar pedidos para reabastecer los productos básicos y primarios antes de la liquidación de existencias.

Universidad piloto de Colombia
Bogotá, DC

Auxiliar de parrilla y mostrador
2014.07 - 2014.12 (5 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de materiales y productos según necesidades.
  • Elaboración de platos, salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Especialista en preparación, condimentación y presentación de platos fríos y calientes.
  • Experiencia cumpliendo con los estándares regulatorios de seguridad y sanidad para la manipulación de alimentos.
  • Facilidad para enseñar y formar a nuevos talentos.
  • Experiencia dirigiendo los turnos a través de la preparación de comidas y cumplimiento de peticiones basadas en especificaciones requeridas.

Calzado papo gangas
Bogotá, DC

Vendedora
2013.01 - 2014.05 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Colaboración en las tareas administrativas propias de la tienda.
  • Gestión de almacén, reposición de productos y supervisión de stocks.
  • Asesoramiento al cliente sobre los productos de la tienda, promociones y colecciones vigentes.
  • Supervisión del orden, la limpieza y la seguridad en el establecimiento.
  • Gestionó de manera eficiente las operaciones de caja, incluyendo el escaneo de los artículos, el procesamiento de pagos y la emisión de recibos.

HOTEL MARRIOTT
Bogotá, DC

Chef de pastelería - pasantías
2012.11 - 2013.02 (3 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Elaboración y preparación diaria de comidas
  • Recepción y almacenamiento de materias primas
  • Elaboración de pedidos de materias primas
  • Elaboración y confección del inventario mensual
  • Cumplimiento de la normativa Higiénico-sanitaria
  • Limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipo
  • Capacidad para preparar comidas desde cero utilizando recetas populares y auténticas que atraen a los clientes de forma repetida al restaurante.

Formación

INGLES
American School Way

INGLES B2 from IDIOMAS
2020.01

Resumen académico

Aprendizaje del idioma Ingles

SENA
Bogotá, DC

Curso básico toxicología y seguridad sanitaria from Nutrición
2020.06 - 2020.12 (6 education.months_Label)

Resumen académico

El estudio básico de toxicología realizado en el SENA puede ser definida como la ciencia que se ocupa de los efectos adversos a la salud causados por agentes químicos, físicos o biológicos en los organismos vivientes.

SENA
Bogotá, DC

Curso básico aspectos sanitarios en la alimentació from Nutrición
2020.06 - 2020.12 (6 education.months_Label)

Resumen académico

Curso básico aspectos sanitarios en la alimentaciónn y nutrición para asi manipular alimentos con la normativa vigente.

POLITECNICO INTERNACIONAL
Bogotá, DC

Técnico profesional en gastronomía internacional from Gastronomía
2010.01 - 2014.12 (4 education.years_Label & 11 education.months_Label)

Resumen académico

Diploma en Técnico Profesional en Operaciones Gastronómicas implementa procesos gastronómicos representativos de la cocina colombiana y mundial, aplicando las diferentes técnicas de cocción, las BPM, las técnicas de servicio y los estándares de calidad y sostenibilidad con el fin de garantizar la satisfacción del cliente y promover la cultura gastronómica”. con el desarrollo socioeconómico de su entorno y del país.

POLITECNICO INTERNACIONAL
Bogotá, DC

Marketing y Orientación al servicio al cliente from Marketing personal
2010.01 - 2014.11 (4 education.years_Label & 10 education.months_Label)

Resumen académico

Enfatiza tus habilidades clave

  • Planificación de tareas
  • Gestión de presupuestos
  • Habilidad para delegar
  • Tolerancia al estrés
  • Organización del trabajo en cocina
  • Responsabilidad y compromiso
  • Control de stocks y suministros
  • Trabajo en equipo

Cronología

Asesora call center y recepción de usuarios
ASD SAS
2021.08 - 2022.02 (6 education.months_Label)
Supervisora en el área de alimentos
Clínica Rangel Pereira
2021.01 - 2021.07 (6 education.months_Label)
SENA
Curso básico toxicología y seguridad sanitaria from Nutrición
2020.06 - 2020.12 (6 education.months_Label)
SENA
Curso básico aspectos sanitarios en la alimentació from Nutrición
2020.06 - 2020.12 (6 education.months_Label)
INGLES
INGLES B2 from IDIOMAS
2020.01
Administradora
Wara chocolate y tentaciones
2018.07 - 2020.04 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Chef jefe
CHOCOLOV
2016.06 - 2018.08 (2 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Jefe de cocina
Compensar
2015.03 - 2015.11 (8 education.months_Label)
Auxiliar de parrilla y mostrador
Universidad piloto de Colombia
2014.07 - 2014.12 (5 education.months_Label)
Vendedora
Calzado papo gangas
2013.01 - 2014.05 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)
Chef de pastelería - pasantías
HOTEL MARRIOTT
2012.11 - 2013.02 (3 education.months_Label)
POLITECNICO INTERNACIONAL
Técnico profesional en gastronomía internacional from Gastronomía
2010.01 - 2014.12 (4 education.years_Label & 11 education.months_Label)
POLITECNICO INTERNACIONAL
Marketing y Orientación al servicio al cliente from Marketing personal
2010.01 - 2014.11 (4 education.years_Label & 10 education.months_Label)
Ada Wanessa Almario Hernandez