ERIKA LISSETTE GOMEZ CACERES
Resumen profesional
Profesional con sólida capacidad para el trabajo en equipo y liderazgo, orientado al cumplimiento de objetivos y estándares de calidad. Cuento con experiencia en la realización de auditorías, elaboración de informes y control de procesos, aplicando un enfoque crítico y analítico para la resolución efectiva de problemas y la toma de decisiones. Me caracterizo por mi proactividad, dinamismo y alta tolerancia al estrés, así como por mi habilidad para el manejo de personal y adaptación a entornos cambiantes. Destaco por mi responsabilidad, compromiso y profesionalismo en cada función desempeñada.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Coordinadora de calidad
RED CARNICA SAS
Bucaramanga, SANTANDER
11.2025 - Actual
- Diseño y revisión de procedimientos operativos estándar y documentación de calidad.
- Formación a personal en políticas y procedimientos de calidad.
- Supervisión del cumplimiento de los controles de calidad en procesos productivos.
- Supervisión del mantenimiento y calibración de equipos de medición y ensayo.
- Elaboración de informes de gestión de calidad para la dirección.
- Desarrollo e implementación de sistemas de gestión de calidad conforme a normativas ISO.
- Colaboración interdepartamental para el cumplimiento de objetivos de calidad.
- Coordinación de equipos multidisciplinarios para la mejora continua de procesos.
- Implementación de acciones correctivas y preventivas derivadas de no conformidades.
- Análisis de datos y estadísticas para la toma de decisiones basadas en la calidad.
- Control de los elementos necesarios para el desarrollo de la inspección de calidad.
- Manejo de personal para lograr los objetivos de calidad y productividad de acuerdo con los requisitos contractuales.
Supervisor de calidad
RED CARNICA SAS
Bucaramanga, SANTANDER
04.2024 - 10.2025
- Manejo de personal para lograr los objetivos de calidad y productividad de acuerdo con los requisitos contractuales.
- Aseguramiento del cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la organización.
- Registro detallado de los resultados de las inspecciones y archivo de la documentación relativa a la inspección.
- Formación de personal en prácticas y procedimientos relacionados con la calidad.
- Elaboración de informes detallados sobre inspecciones de calidad y no conformidades.
- Liderazgo de equipos de calidad en proyectos especiales para la mejora de productos.
- Seguimiento de los procesos y procedimientos internos.
ANALISTA ESPECIFICACIONES
RED CARNICA SAS
Bucaramanga, SANTANDER
03.2022 - 03.2024
- Diseño y documentación de procesos de trabajo y flujos de información.
- diseño y creación de fichas técnicas y etiquetas de acuerdo a requerimiento y solicitudes del cliente.
- capacitación de personal para la producción de nuevas fichas técnicas dentro del proceso.
- elaboración y pruebas de nuevo productos mediante análisis organolépticos y sensoriales.
- seguimiento a cumplimiento de los procesos según requerimientos y exigencias de los clientes.
- Realización de pruebas de control de calidad en materiales entrantes.
- Participación en el desarrollo de nuevos productos asegurando estándares de calidad.
- Gestión de reclamaciones de clientes y no conformidades identificadas.
Analista de calidad
RED CARNICA SAS
Bucaramanga, SANTANDER
06.2021 - 03.2022
- Control y seguimiento de los objetivos de calidad establecidos en la empresa.
- Apoyo en auditorías internas y colaboración con el equipo de control de calidad.
- Detección de errores y no conformidades, y elaboración de los informes correspondientes.
- Verificación de la limpieza en el área de producción, e inspección de almacenes.
- Monitoreo de la cadena de suministro para evaluar riesgos de calidad.
Formación
TECNOLOGA EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -
SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE SENA
PIEDECUESTA,SANTANDER 01.2017 - 01.2019
INGENIERIA INDUSTRIAL - VIRTUAL
UNIMINUTO
03.2026 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Liderazgo e iniciativa
- Realización de auditorías
- Tolerancia al estrés
- Resolución de problemas
- Elaboración de informes
- Enfoque crítico y analítico
- Control de estándares de calidad
- Proactividad y dinamismo
- Toma de decisiones
- Manejo de personal
- Profesionalidad y responsabilidad
- Adaptabilidad a cambios
- Responsabilidad y compromiso
Cronología
INGENIERIA INDUSTRIAL - VIRTUAL
UNIMINUTO
03.2026 -
Coordinadora de calidad
RED CARNICA SAS
11.2025 - Actual
Supervisor de calidad
RED CARNICA SAS
04.2024 - 10.2025
ANALISTA ESPECIFICACIONES
RED CARNICA SAS
03.2022 - 03.2024
Analista de calidad
RED CARNICA SAS
06.2021 - 03.2022
TECNOLOGA EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -
SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE SENA
01.2017 - 01.2019