Caster E. Barrera J
Medellin,Antioquia
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Jefe de cocina
Itamex Restaurante
Medellín , Antioquia
2025.07 - Actual
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
- Control del correcto almacenamiento y rotulación de los insumos.
- Diseño y supervisión de la producción de platos, controlando los tiempos de preparación y entrega.
Jefe de cocina
Temporaneo Restaurante Bar
Medellín , Antioquia
2022.10 - 2024.12
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Solución rápida de cualquier problema o incidencia surgidos en la cocina.
- Asignación de tareas al personal de cocina y control de su correcto desempeño.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Supervisión de la limpieza y desinfección del área de preparación de comidas y de los utensilios.
- Verificación y aprobación de platos antes de que lleguen al cliente.
Formación
Bachiller -
U.E.N.B Las Casitas
Venezuela Auxiliar de cocina Internacional -
I.C.P.S.B
Venezuela Enfatiza tus habilidades clave
- Responsabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Disciplina
- Trabajo en equipo
- Capacidad de trabajo en equipo
Cronología
Jefe de cocina
Itamex Restaurante
2025.07 - Actual
Jefe de cocina
Temporaneo Restaurante Bar
2022.10 - 2024.12
Bachiller -
U.E.N.B Las Casitas
Auxiliar de cocina Internacional -
I.C.P.S.B