Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Afiliaciones
Cronología
Teacher
Carolina Montejo Chirivi

Carolina Montejo Chirivi

Resumen profesional

Profesional en Nutrición y Dietética con titulo de magister en Educación, con más de 13 años de experiencia, en el sector alimentario y de salud pública, experta en el desarrollo y ejecución de programas estratégicos para fortalecer la comercialización y el consumo de alimentos de alto valor nutricional. Con un sólido enfoque en la promoción de patrones alimentarios sostenibles y saludables, cuento con habilidades destacadas como líder comercial y formadora en estrategias educativas dirigidas tanto a consumidores finales como a actores clave del sector alimentario. Con una visión integral y una capacidad comprobada para gestionar proyectos, liderar equipos y construir relaciones intersectoriales, estoy comprometida con el mejoramiento de la salud y la sostenibilidad alimentaria a nivel local y nacional.

Datos destacados

13
13
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education

Experiencia

Nutricionista Ejecutiva

Asociación Porkcolombia, Fondo Nacional de la Porcicultura
, Bogotá D.C.
02.2012 - 12.2024
  • Desarrollo e implementación de estrategias para posicionar la carne de cerdo colombiana en diversos sectores de comercialización y entre los consumidores finales, promoviendo su valor como producto nutricional, gastronómico y sostenible.


  • Gestión de relaciones estratégicas con actores clave del canal HORECA, operadores de alimentos para consumo masivo y entidades gubernamentales, con el objetivo de ampliar la presencia de la carne de cerdo en diferentes mercados.


  • Creación de iniciativas educativas enfocadas en promover patrones alimentarios sostenibles y saludables en Colombia, destacando la trazabilidad de la carne de cerdo, así como sus beneficios nutricionales y gastronómicos desde una perspectiva integral.


  • Generación de contenido creativo y educativo para redes sociales y plataformas de comunicación, incluyendo artículos, tips, recetas y recursos audiovisuales que destaquen las cualidades nutricionales y gastronómicas de la carne de cerdo.


  • Diseño e implementación de estrategias para el fortalecimiento de competencias en ventas consultivas, atención al cliente, gestión de proveedores y negociación, con el fin de facilitar la inclusión de la carne de cerdo en los menús ofertados y mejorar la toma de decisiones comerciales.


Nutricionista, Subdirección Técnica

Secretaria Distrital de Integración Social
, Bogotá D.C.
04.2021 - 07.2022
  • Diseño de lineamientos técnico operativo para los servicios sociales con suministro alimentario, fichas técnicas de producto y negociación para procesos licitatorio, formulación de minutas y análisis nutricional basado en normatividad nacional.


  • Gestión en acciones para articulación de la política pública en Seguridad Alimentaria y Nutricional.



Nutricionista gestora de producción y calidad

Fundación Don Bosco
, Bogotá D.C.
02.2016 - 11.2016
  • Líder técnico para la planificación alimentaria y nutricional del programa para la alimentación escolar PAE, rotulado y etiquetado nutricional, ficha técnica de producto.


  • Diseñar, implementar y supervisar los estándares nutricionales y de calidad en los procesos de producción de alimentos, garantizando el cumplimiento de normativas vigentes en seguridad alimentaria, etiquetado nutricional y buenas prácticas de manufactura.


  • Asegurar la formulación de productos alineados con objetivos nutricionales, demandas del mercado y tendencias de consumo, promoviendo alimentos seguros, saludables y sostenibles.


  • Liderar capacitaciones al personal sobre control de calidad, manejo adecuado de ingredientes y procedimientos que garanticen la trazabilidad y el valor nutricional en toda la cadena productiva.

Formación

Magister en Educación - Maestría

Universidad Sergio Arboleda
Bogotá, DC
01.2022 - 12.2024

Especialista en educación - Especialización

Universidad Sergio Arboleda
Bogotá, DC
01.2022 - 12.2022

Nutricionista Dietista - Pregrado

Universidad Nacional de Colombia
Bogotá, DC
07.2002 - 12.2007

Enfatiza tus habilidades clave

  • Comunicación efectiva
  • Innovación en estrategias de comunicación para la salud
  • Creatividad y recursiva
  • Pensamiento critico
  • Capacidad trabajo en equipo

Afiliaciones

  • Soy miembro de la Asociación COLNUD, Colegio Colombiano de Nutricionistas Dietistas desde 2018. Estado: colegiada activa.


  • Soy miembro de ANDUN. Asociación de egresados de Nutrición y Dietética de la Universidad Nacional de Colombia desde el 2012 - Estado: asociada activa

Cronología

Magister en Educación - Maestría

Universidad Sergio Arboleda
01.2022 - 12.2024

Especialista en educación - Especialización

Universidad Sergio Arboleda
01.2022 - 12.2022

Nutricionista, Subdirección Técnica

Secretaria Distrital de Integración Social
04.2021 - 07.2022

Nutricionista gestora de producción y calidad

Fundación Don Bosco
02.2016 - 11.2016

Nutricionista Ejecutiva

Asociación Porkcolombia, Fondo Nacional de la Porcicultura
02.2012 - 12.2024

Nutricionista Dietista - Pregrado

Universidad Nacional de Colombia
07.2002 - 12.2007

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Carolina Montejo Chirivi