Yuleimis Maria Rodriguez Payares
Resumen profesional
Auxiliar de cocina con gran motivación y capacidad para trabajar bajo presión y en entornos concurridos. Cuento con excelentes habilidades de comunicación y organización y con una fuerte ética de trabajo. Quisiera sumarme a un equipo talentoso y adquirir más experiencia en el sector gastronómico.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
Restaurante Zona Norte
Cartagena de Indias
2026.01 - 2026.04
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Ayudante de cocina
Restaurante Mónaco Gastro Bar
Cartagena de Indias
2024.08 - 2026.01
- Liderazgo del equipo de cocina, motivando y estimulando al personal a cargo.
- Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes bajo supervisión del chef.
- Elaboración de salsas y fondos bajo la dirección del cocinero principal.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Participación en la implementación de nuevas técnicas culinarias y tendencias.
Formación
TÉCNICO EN PRODUCCION ACUÍCOLA - undefined
SENA
San CristóbalCONSTRUCCION BÁSICA - undefined
SENA
CartagenaAVANZADO TRABAJO SEGURO EN ALTURAS - undefined
SENA
CartagenaSEGURIDAD INDUSTRIAL - undefined
SENA
San CristóbalCOSTOS Y PRESUPUESTOS PARA CONSTRUCCION - undefined
SENA
CartagenaCOCINA NACIONAL E INTERNACIONAL - Gastronomía
Fundacion internacional de educación integral Elyon Yireh
Cartagena 2023.02 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Adaptabilidad
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Pasión por la cocina
- Perfil colaborativo
- Capacidad multitarea
- Mise en place
Idiomas
Español
Principiante
Cronología
Ayudante de cocina
Restaurante Zona Norte
2026.01 - 2026.04
Ayudante de cocina
Restaurante Mónaco Gastro Bar
2024.08 - 2026.01
COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL - Gastronomía
Fundacion internacional de educación integral Elyon Yireh
2023.02 -
TÉCNICO EN PRODUCCION ACUÍCOLA - undefined
SENA
CONSTRUCCION BÁSICA - undefined
SENA
AVANZADO TRABAJO SEGURO EN ALTURAS - undefined
SENA
SEGURIDAD INDUSTRIAL - undefined
SENA
COSTOS Y PRESUPUESTOS PARA CONSTRUCCION - undefined
SENA