YESENIA MARIA TORRENEGRA OSPINA
Resumen profesional
Cajera de restaurante altamente motivada y amable. Mis habilidades de comunicación efectiva y de resolución de problemas me permiten brindar un excelente servicio a los clientes. Deseo aplicar estas aptitudes a un nuevo puesto en el ámbito de la restauración.
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
20
20
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
Experiencia
Cajera de restaurante
Hotel El Prado
Barranquilla, Atlántico
02.2025 - 06.2025
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.
- Registro de movimientos de caja y reporte de las ventas diarias.
- Configuración de la caja y colocación de efectivo al comienzo del turno.
- Control de las comandas o notas de consumo para su posterior procesamiento y cobro.
- Asesoramiento e información a los clientes sobre precios de productos.
- Procesamiento de pagos y emisión de comprobantes o facturación a pedido del cliente.
- Toma de pedidos realizados de forma telefónica u online y comunicación al personal de cocina.
- Mantenimiento del orden y la excelente presentación del área de trabajo asignada.
- Manejo de software especializado para la gestión de caja en restaurantes.
- Comunicación con el personal de cocina para corroborar y registrar los pedidos de los clientes.
- Venta, promoción y despacho de productos ofrecidos en el área de caja.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en el área de trabajo.
- Adaptación a diferentes sistemas de facturación y software de gestión comercial.
- Registro de ventas y emisión de facturas o tickets de compra a los clientes.
- Manejo de sistemas de punto de venta y procesamiento de pagos electrónicos.
- Identificación de billetes y monedas falsas para evitar fraudes.
- Realización de cierres de caja y arqueos diarios con precisión.
- Colaboración en la planificación de horarios y turnos del personal del restaurante.
- Implementación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y fidelización.
- Atención al cliente en la recepción de pedidos y resolución de dudas o reclamaciones.
- Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la eficiencia en los tiempos de entrega.
- Notificación de observaciones o incidencias al reemplazo de turno y al superior.
- Control del buen funcionamiento y operatividad de los equipos de cobro asignados al área.
- Verificación de la disponibilidad de tinta y papel de impresión para la emisión de comprobantes.
- Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y manipulación de efectivo.
- Verificación de la autenticidad de los medios de pago utilizados por los clientes.
- Gestión de las transacciones en caja con exactitud y eficiencia.
- Colaboración en la gestión de inventarios y solicitud de suministros según necesidad.
- Participación en la capacitación de nuevos empleados en el área de caja.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
Auxiliar de cocina
Restaurante La Atarraya
Barranquilla, Atlántico
10.2024 - 02.2025
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Supervisión de la correcta conservación y almacenaje de los alimentos perecederos.
- Colaboración en el diseño y mejora de la presentación de los platos al cliente.
- Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras, técnicas básicas de corte.
- Elaboración de salsas y guarniciones según indicaciones del chef o cocinero principal.
- Apoyo en la gestión de tiempos y coordinación de la presentación de los platos.
- Colaboración en la elaboración de menús y platos especiales bajo supervisión.
- Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
- Asistencia en el control de calidad de los productos antes de su preparación.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Contribución en la mejora continua de procesos y métodos de trabajo en la cocina.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
Cajera
Hotel American Golf
Barranquilla, Atlántico
01.2019 - 12.2024
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Cobro al cliente en el paso por cajas.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Limpieza y organización de zonas de venta.
- Orden y mantenimiento del almacén.
- Resolución de problemas y quejas.
- Gestión de devoluciones y peticiones de clientes.
- Cooperación con otros departamentos.
- Ejecución de procedimientos de apertura y cierre de la tienda, asegurando la seguridad del establecimiento.
- Manejo de caja y procesamiento de transacciones de clientes de manera eficiente y precisa.
- Mantenimiento del área de trabajo limpia, ordenada y abastecida con los materiales necesarios.
- Colaboración en la formación de nuevos empleados en procedimientos de caja y atención al cliente.
- Promoción y venta de productos o servicios adicionales para maximizar las oportunidades de ingresos.
- Cumplimiento de políticas de seguridad y procedimientos anti-fraude durante todas las transacciones.
- Implementación de estrategias de ventas sugeridas por la gerencia para mejorar el desempeño del negocio.
- Realización de arqueos de caja y cierres diarios para garantizar la exactitud financiera.
- Realización de cobros con diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cheques.
- Identificación de billetes falsos y manejo adecuado de situaciones relacionadas con el fraude.
- Apoyo en la organización de productos y estantes, asegurando una presentación atractiva para los clientes.
- Conteo del dinero de la caja registradora antes y después de cada turno.
- Procesamiento rápido y preciso de los pedidos con tarjeta y efectivo.
- Atención telefónica al cliente para tomar pedidos y brindar información.
- Colaboración en la organización y el almacenamiento de mercancía.
- Revisión de las transacciones diarias de ventas para asegurarse de que esté todo correcto.
- Fomento de las ventas y la satisfacción del cliente mediante una atención de primera categoría.
- Reposición de los elementos necesarios para las actividades diarias de caja.
- Registro de transacciones en el sistema informático de la compañía.
Cajera y mesera
Hotel Barranquilla Plaza
Barranquilla, Atlántico
01.2013 - 11.2018
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Cobro al cliente en el paso por cajas.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Orden y mantenimiento del almacén.
- Gestión de devoluciones y peticiones de clientes.
- Resolución de problemas y quejas.
- Exposición, reposición y control de stocks.
- Cooperación con otros departamentos.
- Identificación de billetes falsos y manejo adecuado de situaciones relacionadas con el fraude.
- Apoyo en la organización de productos y estantes, asegurando una presentación atractiva para los clientes.
- Realización de cobros con diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cheques.
- Promoción y venta de productos o servicios adicionales para maximizar las oportunidades de ingresos.
- Cumplimiento de políticas de seguridad y procedimientos anti-fraude durante todas las transacciones.
- Colaboración en la formación de nuevos empleados en procedimientos de caja y atención al cliente.
- Atención al cliente en el punto de venta, incluyendo asesoramiento y resolución de dudas o quejas.
- Implementación de estrategias de ventas sugeridas por la gerencia para mejorar el desempeño del negocio.
- Manejo de caja y procesamiento de transacciones de clientes de manera eficiente y precisa.
- Realización de arqueos de caja y cierres diarios para garantizar la exactitud financiera.
- Ejecución de procedimientos de apertura y cierre de la tienda, asegurando la seguridad del establecimiento.
- Mantenimiento del área de trabajo limpia, ordenada y abastecida con los materiales necesarios.
- Participación en inventarios periódicos para asegurar la precisión de las existencias.
- Elaboración de reportes de ventas diarias y contribución a la gestión de inventarios.
- Conteo del dinero de la caja registradora antes y después de cada turno.
- Procesamiento rápido y preciso de los pedidos con tarjeta y efectivo.
- Respuesta a preguntas y reclamaciones de los clientes.
- Atención telefónica al cliente para tomar pedidos y brindar información.
- Colaboración en la organización y el almacenamiento de mercancía.
- Revisión de las transacciones diarias de ventas para asegurarse de que esté todo correcto.
- Gestión de problemas y reclamaciones de los clientes.
- Fomento de las ventas y la satisfacción del cliente mediante una atención de primera categoría.
- Reposición de los elementos necesarios para las actividades diarias de caja.
- Registro de transacciones en el sistema informático de la compañía.
cajera y mesera
Restaurante Bar La Cueva
Barranquilla, Atlántico
02.2005 - 10.2011
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de dinero y gestión de caja.
- Cobro al cliente en el paso por cajas.
- Apertura y cierre de caja al final de cada turno.
- Orden y mantenimiento del almacén.
- Resolución de problemas y quejas.
- Gestión de devoluciones y peticiones de clientes.
- Exposición, reposición y control de stocks.
- Cooperación con otros departamentos.
- Promoción y venta de productos o servicios adicionales para maximizar las oportunidades de ingresos.
- Realización de arqueos de caja y cierres diarios para garantizar la exactitud financiera.
- Atención al cliente en el punto de venta, incluyendo asesoramiento y resolución de dudas o quejas.
- Participación en inventarios periódicos para asegurar la precisión de las existencias.
- Apoyo en la organización de productos y estantes, asegurando una presentación atractiva para los clientes.
- Mantenimiento del área de trabajo limpia, ordenada y abastecida con los materiales necesarios.
- Registro de devoluciones de mercancía, aplicando las políticas de la empresa de manera efectiva.
- Colaboración en la formación de nuevos empleados en procedimientos de caja y atención al cliente.
- Revisión de las transacciones diarias de ventas para asegurarse de que esté todo correcto.
- Colaboración en la organización y el almacenamiento de mercancía.
- Atención telefónica al cliente para tomar pedidos y brindar información.
- Respuesta a preguntas y reclamaciones de los clientes.
- Procesamiento rápido y preciso de los pedidos con tarjeta y efectivo.
- Conteo del dinero de la caja registradora antes y después de cada turno.
- Cumplimiento de políticas de seguridad y procedimientos anti-fraude durante todas las transacciones.
- Ejecución de procedimientos de apertura y cierre de la tienda, asegurando la seguridad del establecimiento.
- Manejo de caja y procesamiento de transacciones de clientes de manera eficiente y precisa.
- Realización de cobros con diversos métodos de pago, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito y cheques.
- Elaboración de reportes de ventas diarias y contribución a la gestión de inventarios.
- Implementación de estrategias de ventas sugeridas por la gerencia para mejorar el desempeño del negocio.
- Identificación de billetes falsos y manejo adecuado de situaciones relacionadas con el fraude.
Formación
Tecnico en Ventas de Productos y Servicios - Economia y Turismo
SENA
Barranquilla, ATL 02.2010 - 01.2012
Bachiller Academico - Basico
Colegio Domingo Sabio
Barranquilla, ATL 02.1991 - 11.1997
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Trato amable
- Servicio al cliente
- Apertura y cierre de caja
- Responsabilidad y organización
- Atención cordial
- Uso de caja registradora
- Solución de problemas
- Manejo de terminales de pago
- Eficiencia
- Capacidad de organización
- Vocación de servicio
- Puntualidad y responsabilidad
- Organización
- Rapidez y eficacia
- Educación y cortesía
- Flexibilidad horaria
- Preparación de bebidas
- Manejo de bandeja
- Gestión de inventarios
- Dinamismo e iniciativa
Cronología
Cajera de restaurante
Hotel El Prado
02.2025 - 06.2025
Auxiliar de cocina
Restaurante La Atarraya
10.2024 - 02.2025
Cajera
Hotel American Golf
01.2019 - 12.2024
Cajera y mesera
Hotel Barranquilla Plaza
01.2013 - 11.2018
Tecnico en Ventas de Productos y Servicios - Economia y Turismo
SENA
02.2010 - 01.2012
cajera y mesera
Restaurante Bar La Cueva
02.2005 - 10.2011
Bachiller Academico - Basico
Colegio Domingo Sabio
02.1991 - 11.1997