Yenny Carolina Pabón

De modo independiente me desempeñado como preparadora de eventos, tales como cumpleaños, en ellos me encargo de organizar detalladamente la decoración, preparación de los platillos, pasabocas, cócteles, de acuerdo a las diferente temáticas que desee el cliente.

• Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
• Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
• Pre alistamiento del mice en place.
• Servir y decorar platos.
• Seguir recetas estándar.
• Preparación de bebidas a base de café, bebidas frías y calientes.

• Vaciado de papeleras, reposición de bolsas limpias y disposición adecuada de residuos.
• Limpieza y desinfección profunda en áreas interiores y zonas exteriores.
• Utilización de equipos y productos de limpieza de forma eficiente y segura.
• Uso y mantenimiento adecuado de las herramientas y equipos de limpieza.
• Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
• Barrido, aspirado, fregado y encerado de suelos de distinto material.