Sergio Barón Cobos
Resumen profesional
Profesional con amplia experiencia en la dirección y optimización de operaciones logísticas, comerciales y procesos de Producción, destacado en la implementación de estrategias orientadas a la mejora continua, la eficiencia en la cadena de suministro y la gestión efectiva de equipos multidisciplinarios, capaz de liderar proyectos complejos, desde la planificación hasta la ejecución, asegurando el cumplimiento de objetivos estratégicos y operativos con resultados medibles en reducción de costos y mejora de la productividad.
Enfoque en la integración y coordinación de procesos logísticos y operativos en entornos dinámicos y competitivos. Habilidad comprobada para diseñar y ejecutar soluciones innovadoras que incrementan la rentabilidad y la calidad del servicio. Posee una fuerte capacidad de negociación y colaboración interdepartamental, potenciando el desarrollo del talento humano y el fortalecimiento de relaciones con proveedores y clientes para mantener altos estándares de desempeño y satisfacción.
Datos destacados
28
28
years of professional experience
22
22
years of post-secondary education
1
1
Certification
Experiencia
Director Plantacion
Hacienda El Cocal
Rionegro , Santander
06.2025 - 02.2026
- Desarrollo y ejecución de planes estratégicos para maximizar la productividad y rentabilidad de las plantaciones de cacao y cítricos, asi como el control de procesos agronómicos, desde la siembra, riego, fertilización y manejo integrado de plagas, donde a su vez se lleva a cabo la gestión eficiente del talento humano agrícola, promoviendo capacitaciones y cumplimiento de normas de seguridad y calidad laboral para garantizar la optimización de la logística de la cosecha, asegurando la correcta recolección, transporte y almacenamiento de los productos agrícolas
- Supervisión y control de las operaciones diarias para garantizar eficiencia y calidad.
- Dirección y ejecución del plan estratégico de la empresa.
Jefe de Logistica Comercial
Latam Vicky SAS , Productos la Victoria
Bucaramanga, Santander
01.2023 - 03.2025
- Administración eficaz de procesos logísticos, asegurando la ejecución y control de los subprocesos establecidos para optimizar la cadena de suministro.
- Coordinación de las operaciones de distribución, desde picking/packing, planificación y gestión del transporte, hasta garantizar la eficiencia y el cumplimiento de los indicadores de desempeño.
- Aseguramiento y supervisión de recepción, almacenamiento y distribución de productos, con foco en el cumplimiento de plazos y estándares de calidad.
- Gestión integral de inventarios, implementando seguimientos y controles efectivos para minimizar discrepancias y/o pérdidas.
- Desarrollo y aplicación de la metodología FEFO para la gestión de almacenamiento, diseño de lay outs y distribución eficiente de almacenes para maximizar la utilización del espacio y reducir costos operativos.
- Negociación y colaboración con proveedores y transportistas para mejorar y garantizar la puntualidad y eficiencia en las entregas. Desarrollo y ejecución de programas de capacitación para el personal de almacén, fomentando la productividad y minimizando errores operativos.
- Optimizacion de modelos de transporte primario y secundario, asi como la reduccion en tiempos de atencion, transito y fila. Liderazgo efectivo de un equipo de más de 50 empleados, logrando un rendimiento óptimo y alcanzando una tasa de éxito en entregas del 100%.
- Implementación de iniciativas de mejora continua, resultando en una reducción de costos operativos del 20%.
Jefe de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
Medellin, Antioquia
07.2014 - 09.2022
- Gestión integral de la cadena de suministros, asegurando los procesos bajo la adecuada administración, custodia y entrega desde las materias primas para la producción en la planta de manufactura, hasta el almacenaje, picking, cargue T1/T2 de Producto terminado.
- Administracion y liderazgo eficiente de subprocesos logísticos, incluyendo la gestión de inventarios, diseño de lay outs y mantenimiento de la seguridad industrial.
- Administracion, control y manejo de operadores logísticos y de procesos de maquila para garantizar la eficacia en las entregas mediante transporte primario y secundario.
- Administración de recursos destinados al mantenimiento industrial, aplicados en distintas áreas de la distribuidora. Liderazgo en la ejecución de proyectos productivos y de optimización de recursos, alcanzando los objetivos estratégicos marcados por la organización.
- Creación de sinergias entre las áreas staff y Core del negocio, mejorando la colaboración interdepartamental. Empoderamiento y desarrollo del personal, fomentando la retención del conocimiento especializado y la competencia técnica en la empresa.
- Implementacion y desarrollo de proyecto de disminucion de tiempos de atencion en andenes, capacidad de arrastre y costos operativos en sub procesos de Fleteo Primario.
- Direccion de proyecto de planeación y puesta en marcha de un Centro de Distribución alterno (CEDIS), definiendo la estrategia de la cadena de suministro, seleccionando la mejor ubicación estrategica, diseño de los procesos (recepción, almacenamiento, preparación de pedidos, expedición), proyeccion para implementacion de tecnología necesaria, asi como formacion de personal previo a inicio de la operación; basado en mejora continua, permitiendo ajustes y mejoras de acuerdo a los análisis de resultados y los cambios en el proceso.
- Monitoreo de KPI y de los resultados operativos para verificar el logro de las metas de rendimiento.
- Implementación de estrategias para optimizar procesos operativos y aumentar la eficiencia organizacional.
- Diseño e implementación de políticas y procedimientos de operaciones estandarizadas.
- Análisis y mejora continua de los sistemas de producción para incrementar la productividad.
Jefe de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
Bucaramanga, Santander
03.2012 - 07.2014
- Dirección y administración de procesos logísticos de la cadena de suministros con foco al cumplimiento de estándares de calidad normados a fin de garantizar los resultados de la organización y promesa de servicio al cliente, ejecutando a su vez proyectos de mejora continua que paralelamente optimizan y eficientan los procesos y desarrollan el personal.
- Optimizacion, implementacion y desarrollo de modelos de lay outs, mejoras en los procesos de armado, cargue y descargue, recorridos y tiempos de cada subproceso operativo.
- Optimizacion de tiempos de atencion y costos de transporte primario a fin de cumplir promesa de servicio, costos operativos.
- Monitoreo de KPI y de los resultados operativos para verificar el logro de las metas de rendimiento.
- Realización del seguimiento de las operaciones y control de su trazabilidad.
- Resolución de incidencias de personal o técnicas que puedan afectar el desarrollo de las operaciones.
- Administración de presupuestos y recursos financieros para proyectos operativos.
- Implementación de estrategias para optimizar procesos operativos y aumentar la eficiencia organizacional.
- Ajuste y optimización de los procesos operativos.
Coordinador de Produccion
Coca Cola Femsa S.A.
Bucaramanga, Santander
01.2011 - 03.2012
- Dirección, planificación y coordinación de recursos (personal, maquinaria, equipos y mantenimiento), para garantizar las producciones de los baches óptimos estimados dentro de la planeación de inventarios requeridos para dar respuesta a la necesidad del mercado y días de piso adecuados, principalmente integrando el talento humano como el mayor recurso, donde se aseguran los niveles de productividad, calidad, volumen y costo esperados.
- Generacion e implementacion de proyectos de mejora, donde se optimizan y elevan las eficiencias de linea, control de procesos y disminucion de paros operativos.
- Desarrollo y seguimiento de indicadores de rendimiento (KPIs) para la producción.
- Participación en proyectos de lanzamiento de nuevos productos.
- Coordinación de equipos multidisciplinarios para optimizar procesos productivos.
- Análisis y mejora de los flujos de trabajo para incrementar la eficiencia.
- Supervisión de la cadena de producción para asegurar la calidad y los tiempos de entrega.
- Capacitación y desarrollo de habilidades en el personal a cargo.
- Realización de análisis de causa raíz para solucionar problemas de producción.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad y salud ocupacional en el entorno de trabajo.
- Distribución del personal por línea o centro de trabajo y control de las horas realizadas.
- Realización del cierre de la documentación técnica y de las órdenes de producción.
- Monitorización de las condiciones de seguridad laboral del personal.
- Programación del mantenimiento, análisis de paradas de planta y solución de problemas de producción.
Coordinador de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
Bucaramanga, Santander
06.2009 - 01.2011
- Coordinación eficaz de tareas en cada etapa de la cadena de suministros, contribuyendo al logro de objetivos organizacionales. Identificación y optimización de roles para facilitar el desempeño laboral en la cadena de suministros.
- Garantía de cumplimiento normativo en el marco del sistema integral de calidad.
- Participación activa en auditorías internas y externas, incluyendo normativas ISO y HACCP.
- Colaboración estrecha con los departamentos de calidad y producción para crear sinergias.
- Mantenimiento del flujo continuo de operaciones para asegurar la eficiencia del proceso productivo
- Optimización de flujos de trabajo mediante la aplicación de metodologías ágiles.
- Coordinación de la logística de distribución para maximizar la eficiencia y reducir costes.
- Coordinación de proyectos operativos desde su concepción hasta su finalización.
Auxiliar de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
Bucaramanga, Santander
03.1998 - 06.2009
- Realización de controles periódicos y validaciones de inventarios para garantizar la precisión y la gestión eficiente de los recursos.
- Coordinación y optimización de rutas de entrega para mejorar la eficiencia del transporte y la satisfacción del cliente.
- Supervisión del proceso de transporte primario y secundario, asegurando la puntualidad y la calidad del servicio.
- Verificación del cumplimiento de normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para mantener los estándares de seguridad alimentaria.
- Gestión de la documentación relacionada con operaciones logísticas, manteniendo un registro detallado y actualizado.
- Control y seguimiento de procesos logísticos para identificar áreas de mejora y aplicar medidas correctivas.
- Segumiento a tiempos de atencion T1
- Implementación de iniciativas de mejora continua para aumentar la eficiencia operativa y reducir costos.
Formación
Diplomado en Liderazgo Analitico y Comunicacion - Liderazgo Organizacional
Universidad Eafit
Medellín, ANT 09.2019 - 11.2019
Diplomado en Liderazgo Organizacional - Liderazgo Organizacional
Colegio de Estudios Superiores de Administración (CESA)
Bogotá, DC 01.2017 - 05.2017
Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
Itae - Universidad Manuela Beltran
Bucaramanga, SAN 11.2013 - 03.2016
Green Bell - Lean Six Sigma - Metoologia Lean
Universidad EAFIT
Medellín, ANT 06.2015 - 11.2015
Diplomado MIRC - Metodologia Organizacional
Coca Cola Femsa
Cali, VAC 06.2015 - 06.2015
Diplomado EO - Excelencia Operacional - Mejora Continua
Coca Cola Company
Medellín, ANT 09.2014 - 11.2014
Liderazgo en Pactos Colectivos - Liderazgo Organizacional
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
Mexico DF 08.2012 - 02.2014
Tecnologo en Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
ITAE
Bucaramanga, SAN 02.2011 - 11.2013
Diplomado Liderazgo Humanista - Liderazgo Organizacional
Cajasan
Bucaramanga, SAN 09.2013 - 11.2013
Diplomado Formacion de Formadores - Metodologia Organizacional
SOLUZIONA - FENOSA
Bogotá, DC 09.2010 - 09.2010
Sistemas Integrados de Gestion - HSEQ - Calidad y seguridad
Universidad Manuela Beltrán (UMB
Bucaramanga, SAN 06.2010 - 08.2010
Actualizacion Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
Universidad Manuela Beltrán (UMB
Bucaramanga, SAN 05.2010 - 05.2010
Diplomado Liderazg en Salud Ocupacional - Ingenieria Industrial
Suratep
Bucaramanga, SAN 10.2006 - 11.2006
Bachiller - Bachiller Academico
Colegio Americano
Bucaramanga, SAN 02.1987 - 11.1994
Primaria - Basica Primaria
Colegio La Salle
Bucaramanga, SAN 01.1981 - 11.1986
Enfatiza tus habilidades clave
- Orientación a resultados
- Enfoque en objetivos
- Resolución de conflictos
- Toma de decisiones
- Iniciativa y proactividad
- Liderazgo
- Dirección de equipos
- Planificación de estrategias
- Optimización de procesos
- Visión empresarial
- Liderazgo y motivación de equipos
- Cumplimiento de las metas fijadas
- Comunicación efectiva
- Compromiso con la calidad
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Diplomas
- Certificación Green Bell Lean Six Sigma
Cronología
Director Plantacion
Hacienda El Cocal
06.2025 - 02.2026
Jefe de Logistica Comercial
Latam Vicky SAS , Productos la Victoria
01.2023 - 03.2025
Diplomado en Liderazgo Analitico y Comunicacion - Liderazgo Organizacional
Universidad Eafit
09.2019 - 11.2019
Diplomado en Liderazgo Organizacional - Liderazgo Organizacional
Colegio de Estudios Superiores de Administración (CESA)
01.2017 - 05.2017
Green Bell - Lean Six Sigma - Metoologia Lean
Universidad EAFIT
06.2015 - 11.2015
Diplomado MIRC - Metodologia Organizacional
Coca Cola Femsa
06.2015 - 06.2015
Diplomado EO - Excelencia Operacional - Mejora Continua
Coca Cola Company
09.2014 - 11.2014
Jefe de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
07.2014 - 09.2022
Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
Itae - Universidad Manuela Beltran
11.2013 - 03.2016
Diplomado Liderazgo Humanista - Liderazgo Organizacional
Cajasan
09.2013 - 11.2013
Liderazgo en Pactos Colectivos - Liderazgo Organizacional
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
08.2012 - 02.2014
Jefe de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
03.2012 - 07.2014
Tecnologo en Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
ITAE
02.2011 - 11.2013
Coordinador de Produccion
Coca Cola Femsa S.A.
01.2011 - 03.2012
Diplomado Formacion de Formadores - Metodologia Organizacional
SOLUZIONA - FENOSA
09.2010 - 09.2010
Sistemas Integrados de Gestion - HSEQ - Calidad y seguridad
Universidad Manuela Beltrán (UMB
06.2010 - 08.2010
Actualizacion Ingenieria Industrial - Ingenieria Industrial
Universidad Manuela Beltrán (UMB
05.2010 - 05.2010
Coordinador de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
06.2009 - 01.2011
Diplomado Liderazg en Salud Ocupacional - Ingenieria Industrial
Suratep
10.2006 - 11.2006
Auxiliar de Operaciones
Coca Cola Femsa S.A.
03.1998 - 06.2009
Bachiller - Bachiller Academico
Colegio Americano
02.1987 - 11.1994
Primaria - Basica Primaria
Colegio La Salle
01.1981 - 11.1986