ROBERTO CARLOS VARELA MATOS
Resumen profesional
Ingeniero Agroindustrial con trayectoria en la industria alimentaria y la formación profesional. Experto en procesamiento y conservación de alimentos, panificación, derivados lácteos, formulación, control de calidad e inocuidad. Instructor SENA con experiencia en diseño curricular, evaluación por competencias, acompañamiento de proyectos productivos y fortalecimiento de capacidades del talento humano. Orientado a resultados, liderazgo de equipos, innovación educativa y mejora continua.
Datos destacados
1
1
Certification
3
3
years of post-secondary education
20
20
years of professional experience
Experiencia
Instructor
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
Sabanalarga, Atlántico
2018.01 - 2026.07
- Diseño de guías de aprendizaje e instrumentos de evaluación.
- Orientación de programas de Procesamiento de Alimentos, Panificación y Derivados Lácteos.
- Dirección de proyectos formativos y fortalecimiento de competencias técnicas.
Jefe de Planta
MARKDIS S.A.S.
2017.01 - 2018.01
- Administración de producción, calidad, inventarios y personal.
Docente Capacitador
Fundación Social y Ambiental Caribe
2016.01 - 2018.01
- Capacitación en BPM, manipulación de alimentos y educación ambiental.
Analista de Credito
Banco Mundo Mujer
Sabanalarga, Atlántico
2010.07 - 2017.03
- Comunicación con el cliente y seguimiento para la autorización de créditos y asignación de tasas.
- Análisis para determinar el perfil de riesgo y las métricas de capacidad de pago de los clientes.
- Estudio y evaluación de la solvencia crediticia de los clientes potenciales o existentes.
- Cumplimiento de los controles y políticas internas aplicables a los productos crediticios.
- Recepción y gestión de documentos de clientes, y mantenimiento de datos maestros.
- Elaboración de informes internos fundamentando propuestas de aprobación o rechazo de créditos.
- Asesoramiento a clientes sobre las mejores opciones de financiamiento según su perfil.
Jefe de Control de Calidad
Corporación Agrosocial / Unión Temporal AgroHUFAMI
2007.01 - 2010.01
- Implementación de controles de calidad e inocuidad en procesos agroalimentarios.
Formación
Ingeniero Agroindustrial -
Formación continua en pedagogía, didáctica, calidad, bioseguridad, MIPG, mercadeo y servicio al cliente
Profesionalizacion Educativa - Informatica
Colegio Tecnico Pedagogico Mi Futuro
Barranquilla, ATL 2011.02 - 2013.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Formación Profesional Integral
- Procesamiento de alimentos
- Panificación industrial
- Derivados lácteos
- BPM
- HACCP
- Inocuidad
- Control de calidad
- Diseño de guías SENA
- Gestión de proyectos
- Liderazgo
- IA aplicada a la educación
- Adaptabilidad
- Disciplina y responsabilidad
- Habilidades de enseñanza
- Comunicación eficaz
Diplomas
- Diseño de Estrategias Didácticas
- Desarrollo de Habilidades para Instructores SENA
- Obtención de Quesos Innovadores
- Fundamentos MIPG
- Bioseguridad
- Mercadeo y Ventas
- Contabilidad en las Organizaciones
Éxitos profesionales
- Participación en la formación de múltiples cohortes de técnicos y tecnólogos.
- Desarrollo de material didáctico y recursos educativos para formación por competencias.
- Experiencia en implementación de buenas prácticas e inocuidad alimentaria.
Personalizado
Disponibles a solicitud.
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Instructor
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
2018.01 - 2026.07
Jefe de Planta
MARKDIS S.A.S.
2017.01 - 2018.01
Docente Capacitador
Fundación Social y Ambiental Caribe
2016.01 - 2018.01
Profesionalizacion Educativa - Informatica
Colegio Tecnico Pedagogico Mi Futuro
2011.02 - 2013.12
Analista de Credito
Banco Mundo Mujer
2010.07 - 2017.03
Jefe de Control de Calidad
Corporación Agrosocial / Unión Temporal AgroHUFAMI
2007.01 - 2010.01