Ricardo Alfonzo
Resumen profesional
Profesional con trayectoria en hostelería. Sólidas habilidades de servicio al cliente, manipulación de alimentos y operación de equipamiento y sistemas de cobro. Busco contribuir con mi capacidad de atención eficaz y cuidada al éxito de un establecimiento serio y con posibilidad de desarrollo.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Barista
Namascafe
Bogotá, Bogotá D.C.
06.2025 - 09.2025
- Gestión de atención al cliente en barra y mesa preparando y sirviendo productos solicitados.
- Elaboración de diversas bebidas con café aplicando técnicas especializadas.
- Control de inventario asegurando la disponibilidad continua de insumos y suministros.
- Mantenimiento del área de trabajo garantizando condiciones óptimas de higiene.
- Capacitación a nuevos empleados en atención al cliente y preparación de café.
- Cobro a clientes utilizando diversos métodos incluyendo manejo efectivo de caja registradora.
- Apertura y cierre del local organizando barra sala y almacén correctamente.
- Preparación de insumos para operación gestionando stock y realizando pedidos necesarios.
Encargado de tienda
Churropolys
Bogotá, Bogotá D.C.
03.2025 - 05.2025
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Organización de la distribución física de productos en la tienda.
- Gestión de la recaudación diaria y las operaciones de caja.
- Elaboración de informes diarios de ventas, operaciones de caja y quejas.
- Manejo de situaciones de conflicto con clientes, ofreciendo soluciones rápidas y efectivas.
- Gestión de las ventas realizadas a través de los diferentes canales.
- Reposición del inventario tratando de asegurar las existencias de los productos en venta.
- Supervisión de las tareas de almacén, reposición de artículos y pedidos.
Barista
Panaderia La Rosetta
Maracaibo
12.2023 - 12.2024
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de arte latte.
- Creación de nuevas recetas de café y bebidas innovadoras para el menú.
- Desarrollo de habilidades en la degustación y descripción de diferentes tipos de café.
- Capacitación de nuevos empleados en técnicas de preparación de café y atención al cliente.
Barista, Barman
Herr Meyer Haus
Maracaibo
10.2019 - 12.2019
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo recomendaciones y resolviendo dudas.
Barista trainer
Pan Café Mundo Market
Maracaibo
09.2018 - 09.2019
- Elaboración de bebidas a base de café así como jugos batidos e infusiones.
- Asesoramiento a clientes sobre productos disponibles y toma de pedidos precisa.
- Control de stock de productos y materiales necesarios para el servicio diario.
- Mantenimiento y calibración de maquinaria de café para asegurar un rendimiento óptimo.
- Formación de nuevos baristas en uso de equipamiento y elaboración de especialidades.
- Impartición de cursos de capacitación para desarrollar habilidades en barismo.
- Manejo de inventario y gestión de pedidos de suministros necesarios.
- Diseño de nuevas bebidas y menús en función de tendencias del mercado.
Barista
Mi Ternerita House
Maracaibo
10.2016 - 05.2018
- Atención al cliente en barra y mesa asegurando un servicio eficiente.
- Preparación y servicio de productos solicitados con precisión y rapidez.
- Mantenimiento del área de trabajo para optimizar la limpieza e higiene.
- Supervisión de las condiciones de calidad en el entorno laboral.
Formación
Bachiller en ciencias -
Unidad educativa San Judas Tadeo
Maracaibo8vo trimestre de Comunicación social -
Universidad Privada Dr. Rafael belloso Chacín
MaracaiboCinturon Marron - 2do Kyu -
Japan Karate-Do Inoue-Ha Shito Ryu Keishin Kai Venezuela
MaracaiboEnfatiza tus habilidades clave
- Optimización del servicio al cliente mediante atención personalizada y excelente calidad
- Desarrollo de habilidades de comunicación para mejorar la interacción con clientes
- Mantenimiento de una buena presencia profesional en el entorno laboral
- Organización de tareas orientadas al almacenaje y reabastecimiento eficiente
Cronología
Barista
Namascafe
06.2025 - 09.2025
Encargado de tienda
Churropolys
03.2025 - 05.2025
Barista
Panaderia La Rosetta
12.2023 - 12.2024
Barista, Barman
Herr Meyer Haus
10.2019 - 12.2019
Barista trainer
Pan Café Mundo Market
09.2018 - 09.2019
Barista
Mi Ternerita House
10.2016 - 05.2018
Bachiller en ciencias -
Unidad educativa San Judas Tadeo
8vo trimestre de Comunicación social -
Universidad Privada Dr. Rafael belloso Chacín
Cinturon Marron - 2do Kyu -
Japan Karate-Do Inoue-Ha Shito Ryu Keishin Kai Venezuela