Nubia Marlen Alonso Rojas
Resumen profesional
Ingeniera Industrial con experiencia en Aseguramiento y Control de Calidad en la industria de alimentos y suplementos dietarios. Especializada en liberación de materias primas, material de empaque, producto en proceso y producto terminado, control de variables críticas, muestreo, análisis de datos y verificación de limpieza y despeje de áreas productivas. Experta en el cumplimiento de BPM (Resolución 2674 de 2013) y sistemas de gestión, garantizando inocuidad, trazabilidad y conformidad con las especificaciones técnicas.
Me destaco por mi capacidad para transferir resultados de laboratorio a procesos productivos, asegurando condiciones de diseño, desarrollo y cumplimiento normativo en suplementos dietarios. Certificada PCQI, con conocimientos en primeros auxilios y formación en brigada de emergencia con la Unidad de Bomberos de Bogotá. Profesional orientada a la mejora continua, innovación, gestión del riesgo, prevención de incidentes y trabajo en equipo, comprometida con la eficiencia y la calidad de los procesos productivos.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
17
17
years of post-secondary education
Experiencia
Practicante Calidad
Industria Santa Clara
2019.06 - 2019.12
- Revisión de BPM personal Operativo
- Ingreso y Descarte de contramuestras
- Envió de Informe semanal de vida útil de los productos
- Revisión producto en proceso y terminado
- Sensibilización al personal que incumple con la resolución 2674 de 2013
- Inducciones a personal nuevo
- Medición y verificación de material de empaque para ser liberado
- Medición de Humedad y pH de producto en proceso y terminado
- Apoyo a auxiliares de calidad
Auxiliar de aseguramiento de la calidad
Industria Santa Clara
2019.12 - 2023.04
- Revisión de BPM personal Operativo
- Controlar puntos críticos de control en los procesos productivos
- Tomar muestreos de agua revisando y controlando las variables de cloro, pH y dureza de la misma
- Revisión producto en proceso y terminado
- Sensibilización al personal que incumple con la resolución 2674 de 2013
- Medición y verificación de material de empaque para ser liberado
- Liberación en el sistema SAP de materias primas y producto terminado
- Medición de Humedad y pH de producto en proceso y terminado
- Revisión y verificación de termohigrómetros y termómetros de plantas
- Suministro de jabones y desinfectantes, a cada área de proceso
- Medición de concentración de los distintos jabones y desinfectantes
- Creación de reservas de insumos por medio del sistema SAP
- Verificación de L&D de plantas con el personal de producción
- Verificación y seguimiento de tareas asignadas a personal de aseos (empresa externa).
- Revisión y seguimiento de hojas de ruta de cada proceso velando por que la información sea veraz
- Coordinación con las distintas áreas, para planeación de jornadas de L&D
- Realizar inspección de los vehículos antes del cargue, según Resolucion 2674 del 2013
- Revisar y dar criterios de aceptación o rechazo de los producto en línea
- Inspección de vehículos nuevos, según Resolución 2674 del 2013
- Revisión por AQL para canastillas nuevas y creación de informe de aceptación o rechazo informado a las distintas áreas involucradas.
- Análisis de defectos en productos y elaboración de reportes de no conformidades.
Inspector de calidad
Funtrition – Procaps Group
Bogotá
2023.04 - 2026.02
- Revisión de BPMs al personal
- Tomar muestreos de agua revisando y controlando las variables de cloro y pH.
- Toma de muestras para laboratorio de productos en todas sus etapas, como lo son grados Brix, controles de pesos desde la etapa de moldeo hasta el producto terminado.
- Toma de muestras para laboratorio de superficies
- Realización de AQLs para productos en granel y Pt para controles de aceptación y rechazo.
- Realización de controles de variables en cada una de las etapas de los procesos
- Verificación y liberaciones de L&D de todas las líneas de producción de las plantas desde el área de dispensación hasta empaque final.
- Verificación y liberación de ordenes de producción en el área de dispensación para iniciar proceso de pesaje
- Controles y verificaciones cada materia prima usadas en cada orden de producción
- Aprobados y verificaciones de codificado y sticker de cada uno de los productos terminados
- Liberación de producto terminado, tanto en físico como por SAP
- Creación de informes de BPM´s, contramuestras, entre otros
- Redacción de informes y notificación sobre los problemas de producción detectados.
- Supervisión de procesos de producción para asegurar la calidad del producto final.
- Registro de las inspecciones realizadas, y redacción de informes de calidad.
Formación
Estudios de primaria y secundaria -
Institución Educativa Técnica Agropecuaria Libardo Cuervo Patarroyo
Zetaquira, Boyacá 2006.02 - 2016.11
Tecnólogo - Procesamiento de Alimentos
SENA CEDEAGRO
Duitama, BOY 2018.02 - 2020.10
Profesional - Ingeniera industrial
Institución universitaria politécnico grancolombiano
Bogotá, DC 2021.02 - 2024.08
Enfatiza tus habilidades clave
- Manejo de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Conocimiento de la resolución 2674 de 2013
- Domino de Herramientas virtuales para oficina – Paquete Microsoft Office
- Conocimientos en SAP
- Conocimiento de análisis físico-químico
- Conocimientos básicos en microbiología
- Conocimiento en titulación de sustancias
- Conocimiento en muestreos y liberación
- Liberación de materias primas y materiales de empaques
- Conocimientos de liberación de L&D de plantas de producción
- Conocimiento de estándares de calidad
- Capacidad de análisis
- Pensamiento analítico
- Atención al detalle
- Toma de muestras
- Gestión de procesos
- Revisión de documentación
- Responsabilidad y compromiso
- Capacidad de observación
- Análisis de datos
Sitios web, porfolio, etc.
Personalizado
- JORGE YESID BUENAHORA, Técnico automotriz, Industria Santa Clara S.A.S, (57) 3242914039
- MARTHA YOBANA AYALA MUÑOZ, Profesional en finanzas y negocios internacionales, Banco Agrario de Colombia, (57) 3133710678
- YEIMI CAROLINA AYALA ORJUELA, Licenciatura en pedagogía infantil, (57) 3104856997
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Información adicional
Cuento con los siguientes cursos complementarios
"Curso en comunicación en ingles Pre A1/pre principiante"
"Complementaria virtual en protección y conservación de alimentos" "Curso especial en salud ocupacional"
Cronología
Inspector de calidad
Funtrition – Procaps Group
2023.04 - 2026.02
Profesional - Ingeniera industrial
Institución universitaria politécnico grancolombiano
2021.02 - 2024.08
Auxiliar de aseguramiento de la calidad
Industria Santa Clara
2019.12 - 2023.04
Practicante Calidad
Industria Santa Clara
2019.06 - 2019.12
Tecnólogo - Procesamiento de Alimentos
SENA CEDEAGRO
2018.02 - 2020.10
Estudios de primaria y secundaria -
Institución Educativa Técnica Agropecuaria Libardo Cuervo Patarroyo
2006.02 - 2016.11