Nicolas Sebastian Valle tejada
Resumen profesional
Mis objetivos son aprender cada dia de cosas nuevas , en mi ambito , innovar creaciones para eventos , o creaciones de menu. tambien seguir tomando experiencias y seguir fortaleciendo mi parte laboral
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Ayudante de cocinero
ninguno
Bogotá, Bogotá D.C.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras.
- Elaboración de salsas, marinados y otros preparativos básicos.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
Cocinero pastelero
ninguno
Bogotá, Bogotá D.C.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- elaboraciones de postres basicos y cremas basicas para la pasteleria
- elaboraciones de panes como pan brioche , bagguet y pizza.
Formación
Competencia Cocinero pastelero - Cocinero pastelero
Mariano Moreno
av 227 con 9 03.2022 - 12.2024
Enfatiza tus habilidades clave
Trabaje un club llamado , club los buhos mi cargo fue cocinero auxiliar y ayudante de cocina
Tambien trabaje en una Pizzeria llamada tutto pertutii mi cargo fue auxiliar de cocina , steward , rapartidor y auxiliar de pizzero
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Competencia Cocinero pastelero - Cocinero pastelero
Mariano Moreno
03.2022 - 12.2024
Ayudante de cocinero
ninguno
Cocinero pastelero
ninguno
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