Nancy Daniela Román Román
Medellín ,Antioquia
Resumen profesional
Profesional con habilidades de organización, planificación y liderazgo de tiendas. Cuento con amplia experiencia laboral y enfoque para optimizar la operativa y el servicio al cliente. Busco una posición en una empresa en la que pueda aplicar mis habilidades y contribuir al logro de los objetivos fijados.
Responsable de tienda con probada trayectoria. Mis años en el sector me han permitido perfeccionar mi labor, optimizar procesos y lograr mejores rendimientos económicos para la empresa. Busco un nuevo puesto de responsabilidad donde poder sumar para lograr las metas comerciales.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
GERENTE DE TIENDA
Domino’s Pizza
Medellín , Antioquia
2023.01 - 2026.03
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Verificación de la aplicación de los estándares de atención y servicio al cliente.
- Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
- Control del orden y la limpieza de la tienda, la renovación de cartelería y de escaparates.
- Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
- Gestión de la recaudación diaria y las operaciones de caja.
- Selección, formación y gestión del personal de tienda.
- Supervisión de la colocación, presentación y etiquetado de productos.
AUXILIAR DE COCINA
RESTAURANTE SHOP SUEY
Medellín , Antioquia
2020.01 - 2023.01
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Tareas de lavado y secado de vajilla, utensilios y equipos de cocina después de cada servicio.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Elaboración y terminación de los platos diarios para su servicio a los comensales.
- Comunicación al jefe de cocina de las incidencias detectadas en los equipos o la materia prima.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
Formación
Curso Manipulación de Alimentos - Alimentos
ALSEA
Medellín 08.2025
Gerente de Tienda - Administración
TIENDA DOMINO’S PIZZA
Medellín 08.2023
Bachiller -
INSTITUCION EDUCADITVA LACOMIA
Santa Bárbara 11.2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Atención al cliente
- Capacidad de liderazgo
- Trabajo orientado a objetivos
- Proactividad
- Gestión de personal
- Pasión por las ventas
- Organización de tareas
- Orientación a resultados
- Dinamismo y proactividad
- Control de stocks
- Dominio de Office
- Optimización de procesos
- Visión estratégica
- Control de calidad
- Análisis de índices de ventas
- Espíritu comercial
- Conocimiento del sector
- Organización
- Iniciativa
- Comunicación
- Planificación de tareas
Sitios web, porfolio, etc.
REFERENCIAS
Juan Muñoz- supervisor Domino’s Pizza
3153905359
Nadia Otero- Supervisora Domino’s Pizza
3224650774
Guzman Guzman Diez- Auxiliar administrativo Juan Valdez
3505920450
Cronología
GERENTE DE TIENDA
Domino’s Pizza
2023.01 - 2026.03
AUXILIAR DE COCINA
RESTAURANTE SHOP SUEY
2020.01 - 2023.01
Curso Manipulación de Alimentos - Alimentos
ALSEA
Gerente de Tienda - Administración
TIENDA DOMINO’S PIZZA
Bachiller -
INSTITUCION EDUCADITVA LACOMIA