MICHELANGELO TAVAGLIONE
Ibagué,Tolima
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
30
30
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Experiencia
Maestro Chocolatero
ESCUELA DE CHOCOLATERIA DE LA ALBA, ENTE ADSCRITO A FUNDACITE ARAGUA
Maracay, Edo. Aragua
2017.02 - 2025.02
Promotor político y Brigadista Agro urbano del Municipio libertador
MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR DE LA AGRICULTURA URBANA (MINPPAU)
Maracay, Edo. Aragua
2016.08 - 2025.02
Chef ejecutivo y asesor de montaje del primer y único restaurante “Tenedor Libre” de la Ciudad de Ibagué
RESTAURANTE “EL MÁS VERAZ”
Ibagué
2024.11 - 2025.02
Chef Pizzaiolo y asesor gastronómico
GRUPO LA COMARCA
2022.05 - 2024.11
Chef Pizzaiolo, propietario
AMORE MIO PIZZA
2020.09 - 2022.03
Chef Principal
RESTAURANTE "A PUNTO DE NIEVE"
2019.10 - 2020.03
Chef Ejecutivo
HOTEL SPA DE AGUAS TERMALES DHUCHI
Salitre-La Calera, Cundinamarca
2019.02 - 2019.09
Coordinador Territorial
SECRETARIA SECTORIAL DEL PODER POPULAR PARA EL DESARROLLO AGRARIO DEL ESTADO ARAGUA, GOBERNACION DEL ESTADO ARAGUA
Maracay, Edo. Aragua
2015.01 - 2015.08
Chef de cocina
PLUMROSE LATINOAMERICANA
Cagua, Edo. Aragua
2007.11 - 2011.02
Asesor en el área técnico-productiva de nuevas empresas financiadas por el estado en el área de procesamiento de alimentos
MINEP Ministerio Para el Poder Popular de la Economía
Maracay, Edo. Aragua
2005.06 - 2007.06
Instructor de Cocina
INCE Turismo
Maracay, Edo. Aragua
2004.05 - 2005.05
Chef
Posada Estrella de Mar
Los Roques
2003.12 - 2004.02
Chef
Rest. El Tyrol
La Florida
2003.04 - 2003.11
Pantry, Pastas y Risottos
Cocina Principal, Caracas Country Club
Country Club
2002.10 - 2003.03
Primer Cocinero
Rest. Jaia
Altamira
2002.05 - 2002.09
Desayunos, Buffet, y Pantry
Hotel Boutique, Centro Lido. Rest. Nouveau Grill
El Rosal
2001.08 - 2001.12
Primer Cocinero
Rest. Mostaza
El Rosal
2000.01 - 2000.05
Primer comiz, Entradas calientes, Platos fuertes
Cantineta Antinori
Viena
1995.12 - 1997.10
Stewart, Pantry, Pizzas y Aperitivos
Ristorante Cleopatra
München
1995.05 - 1995.11
Formación
Bachiller - Ciencias
Agustín Codazzi
CaracasBásico de Ingeniería - undefined
Universidad Nva. Esparta
Caracas 1992.09 - 1994.05
Curso de Alemán - undefined
GOTTEN INSTITUD
Viena 1994.09 - 1995.05
Higiene y Manipulación de Alimentos, Relaciones Humanas y Hotelería - undefined
INCE TURISMO
Caracas 1999.10 - 1999.05
Básico y Avanzado de Cocina - undefined
INCE TURISMO
Caracas 2000.01 - 2001.05
Control de Costos de A y B - undefined
INCE TURISMO
Caracas 2001.09 - 2001.05
Licenciatura en Tecnologías en Producción Agroalimentaria - undefined
Universidad Politécnica Territorial de Aragua UPTA
Palo Negro 2014.01 - 2018.05
Curso Básico e Intensivo de chocolatería y Bombonería Fina - undefined
ECHALBA
MaracayCurso Avanzado de Chocolatería, Modulo de Beneficio y Producción Primaria - undefined
ECHALBA
MaracayCurso Avanzado de Chocolatería, Modulo Procesamiento - undefined
ECHALBA
Enfatiza tus habilidades clave
- Excel
- Word
- Power Point
- Office Libre
Personalizado
094721670
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado (B2)
B2
Italiano
Avanzado (C1)
C1
Alemán
Básico (A2)
A2
Cronología
Chef ejecutivo y asesor de montaje del primer y único restaurante “Tenedor Libre” de la Ciudad de Ibagué
RESTAURANTE “EL MÁS VERAZ”
2024.11 - 2025.02
Chef Pizzaiolo y asesor gastronómico
GRUPO LA COMARCA
2022.05 - 2024.11
Chef Pizzaiolo, propietario
AMORE MIO PIZZA
2020.09 - 2022.03
Chef Principal
RESTAURANTE "A PUNTO DE NIEVE"
2019.10 - 2020.03
Chef Ejecutivo
HOTEL SPA DE AGUAS TERMALES DHUCHI
2019.02 - 2019.09
Maestro Chocolatero
ESCUELA DE CHOCOLATERIA DE LA ALBA, ENTE ADSCRITO A FUNDACITE ARAGUA
2017.02 - 2025.02
Promotor político y Brigadista Agro urbano del Municipio libertador
MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR DE LA AGRICULTURA URBANA (MINPPAU)
2016.08 - 2025.02
Coordinador Territorial
SECRETARIA SECTORIAL DEL PODER POPULAR PARA EL DESARROLLO AGRARIO DEL ESTADO ARAGUA, GOBERNACION DEL ESTADO ARAGUA
2015.01 - 2015.08
Licenciatura en Tecnologías en Producción Agroalimentaria - undefined
Universidad Politécnica Territorial de Aragua UPTA
2014.01 - 2018.05
Chef de cocina
PLUMROSE LATINOAMERICANA
2007.11 - 2011.02
Asesor en el área técnico-productiva de nuevas empresas financiadas por el estado en el área de procesamiento de alimentos
MINEP Ministerio Para el Poder Popular de la Economía
2005.06 - 2007.06
Instructor de Cocina
INCE Turismo
2004.05 - 2005.05
Chef
Posada Estrella de Mar
2003.12 - 2004.02
Chef
Rest. El Tyrol
2003.04 - 2003.11
Pantry, Pastas y Risottos
Cocina Principal, Caracas Country Club
2002.10 - 2003.03
Primer Cocinero
Rest. Jaia
2002.05 - 2002.09
Control de Costos de A y B - undefined
INCE TURISMO
2001.09 - 2001.05
Desayunos, Buffet, y Pantry
Hotel Boutique, Centro Lido. Rest. Nouveau Grill
2001.08 - 2001.12
Primer Cocinero
Rest. Mostaza
2000.01 - 2000.05
Básico y Avanzado de Cocina - undefined
INCE TURISMO
2000.01 - 2001.05
Higiene y Manipulación de Alimentos, Relaciones Humanas y Hotelería - undefined
INCE TURISMO
1999.10 - 1999.05
Primer comiz, Entradas calientes, Platos fuertes
Cantineta Antinori
1995.12 - 1997.10
Stewart, Pantry, Pizzas y Aperitivos
Ristorante Cleopatra
1995.05 - 1995.11
Curso de Alemán - undefined
GOTTEN INSTITUD
1994.09 - 1995.05
Básico de Ingeniería - undefined
Universidad Nva. Esparta
1992.09 - 1994.05
Bachiller - Ciencias
Agustín Codazzi
Curso Básico e Intensivo de chocolatería y Bombonería Fina - undefined
ECHALBA
Curso Avanzado de Chocolatería, Modulo de Beneficio y Producción Primaria - undefined
ECHALBA
Curso Avanzado de Chocolatería, Modulo Procesamiento - undefined
ECHALBA