MAYURLY CATALINA LOPEZ RAMIREZ
Resumen profesional
Profesional diligente, atenta y con amplias habilidades de gestión de cocinas. Me adapto a entornos dinámicos y a rutinas de trabajo exigentes, dando siempre lo mejor de mí. Busco una oportunidad de desempeñarme en un establecimiento en el que aportar mis aptitudes culinarias y mis capacidades organizativas.
Cocinera rápida y eficiente. Cuento con grandes cualidades para la elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo con las indicaciones del establecimiento. Deseo unirme a un equipo con el que continuar desarrollando mis habilidades.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
4014
4014
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinera
ABADLTDA
2017.01 - 2017.12
- Producción de alimentos a gran escala (más de 100 servicios diarios) manteniendo la consistencia en el sabor.
- Diseño y ejecución de menús semanales balanceados y rentables.
- Supervisión de limpieza de áreas de trabajo y desinfección de utensilios.
- Capacidad de respuesta rápida ante picos de alta demanda y eventos especiales.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Cocinera
LA VIANDA
TOCANCIPA
2013.01 - 2013.12
- Producción de alimentos a gran escala (más de 100 servicios diarios) manteniendo la consistencia en el sabor.
- Diseño y ejecución de menús semanales balanceados y rentables.
- Supervisión de limpieza de áreas de trabajo y desinfección de utensilios.
- Capacidad de respuesta rápida ante picos de alta demanda y eventos especiales.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
OFICIOS VARIOS
RESTAURANTE BOCADITO PAISA
Bogotá, Bogotá D.C.
2005.01 - 2006.07
- Producción de alimentos a gran escala (más de 100 servicios diarios) manteniendo la consistencia en el sabor.
- Diseño y ejecución de menús semanales balanceados y rentables.
- Supervisión de limpieza de áreas de trabajo y desinfección de utensilios.
- Capacidad de respuesta rápida ante picos de alta demanda y eventos especiales.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Atención y servicio al cliente.
Formación
BACHILLER ACADEMICA - SECUNDARIA
INSTITUTO COLOMBIANO HOLANDES
BOGOTA 1986.01 - 1996.05
CURSO DE PROCESOS CHEFF - TECNICO
SENA
Bogotá, DCCURSOS DE PROCSOS BASICOS DE COCINA - TECNICO
SENA
Bogotá, DCEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Organización del trabajo en cocina
- Coordinación de tareas
- Proactividad
- Preparación de comida variada
- Elaboración de recetas variadas
Cronología
Cocinera
ABADLTDA
2017.01 - 2017.12
Cocinera
LA VIANDA
2013.01 - 2013.12
OFICIOS VARIOS
RESTAURANTE BOCADITO PAISA
2005.01 - 2006.07
BACHILLER ACADEMICA - SECUNDARIA
INSTITUTO COLOMBIANO HOLANDES
1986.01 - 1996.05
CURSO DE PROCESOS CHEFF - TECNICO
SENA
CURSOS DE PROCSOS BASICOS DE COCINA - TECNICO
SENA