Martin Daza

Técnico Profesional en Operación Turística con énfasis en cocina sostenible, conocimientos en mesa y bar. Amplia Experiencia en Áreas de Cocina Fría y Caliente, con Alto Desempeño y Liderazgo. Creciendo He desempeñado desde cocinero a la actualidad líder y/o jefe de cocina, chef de partie

Soy un cocinero apasionado por la gastronomía y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina. Busco un puesto donde pueda desarrollar mis habilidades y contribuir al éxito del negocio.

Cocinero creativo e innovador, con cualidades estéticas para la presentación de platos y hábil para renovar menús y reinventar preparaciones clásicas. En formación constante y actualización en nuevas técnicas y preparaciones. Deseo unirme a un equipo de cocina altamente calificado y eficiente.

Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.

Chef con talento y experiencia en la preparación de comidas y gestión de cocinas. Me apasiona diseñar menús creativos y con una buena relación costo-beneficio, y mis excelentes habilidades de comunicación me permiten coordinar equipos de cocina de manera eficiente y fluida. Busco un puesto dinámico y con lugar para la innovación.

• Francés: Básico II, Alianza Colombo Francesa, Cartagena, Bolívar
• Inglés: Básico II, Alianza Canadiense idiomas, Cartagena, Bolívar
• Cocina Italiana: 20hrs., Escuela Superior De Gastronomía - Le Cuisine, Cartagena, Bolívar