Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
NORMAS DE COMPETENCIAS
Cursos
Cronología
Generic
Marly Arenas Pajaro

Marly Arenas Pajaro

Resumen profesional

Profesional en ingeniera de alimentos con una capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona trabajadora y con vocación de servicio, facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Habilidades para manejar herramientas ofimáticas, equipos para la transformación de alimentos y actividades que permitan contribuir al crecimiento y aprendizaje.

Datos destacados

10
10
years of professional experience
6037
6037
years of post-secondary education

Experiencia

Instructor Contratista (Presencial – Virtual)

Servicio Nacional de aprendizaje SENA
Cartagena de Indias
05.2011 - Actual

Impartir formación presencial y virtual en las áreas de procesamiento de alimentos, seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos y gastronomía.

  • Evaluación del proceso de aprendizaje de los estudiantes.
  • Elaboración de materiales didácticos adaptados a las necesidades del público objetivo.
  • Gestión de plataformas de aprendizaje en línea para cursos virtuales.

Docente catedrático

Universidad de la Guajira
07.2014 - 12.2017
  • Dictado de clases ajustadas al programa académico.
  • Calificación de los estudiantes, control de asistencias y actualización del acta del curso.
  • Planificación y organización de las sesiones de clase.

Coordinadora HSEQ

COMPASS GROUP SERVICIES
01.2015 - 04.2015
  • Organización de cronogramas, planificación de turnos, horarios y horas extras del personal.
  • Gestión documental y elaboración de informes e indicadores sobre las actividades de la sección.
  • Comunicación regular con los clientes y resolución de incidencias.
  • Verificación del cumplimiento de las políticas y los procedimientos internos.

Ingeniera de Alimentos

Fundación PRO-SIERRA
05.2014 - 11.2014
  • Elaboración, mantenimiento y actualización de documentación técnica.
  • Perfil sanitario
  • Capacitación en BPM

Ingeniera de Alimentos - Asistente de investigación

Fundación METROAGUA
05.2013 - 07.2013
  • Elaboración de planos, manuales, diagramas y tablas comparativas de productos y sistemas.
  • Participación activa en reuniones de equipo de investigación y presentación de avances.
  • Participación en la investigación y desarrollo de nuevos productos o soluciones tecnológicas.

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

Fundación Visión Integral Para el Desarrollo Social y Agroindustrial Vida
07.2012 - 12.2012
  • Actividades del Proyecto de Salud Ambiental y Sanitaria en los 29 Municipios del Departamento del Magdalena vigencia
  • Capacitadora de Manipuladores de Alimentos de colegios oficiales que tengan implementados comedores escolares

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

FUNDESOL
09.2011 - 11.2011
  • Capacitación a los manipuladores de alimentos en los colegios con complementación nutricional en los 29 municipios del departamento del Magdalena

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

SEAP Gestión de riesgos en alimentos
05.2009 - 05.2010


  • Capacitación sobre BPM
  • Elaboración de informes de seguimiento y evaluación de programas de capacitación.
  • Registro y reporte de los resultados de las capacitaciones realizadas.
  • Auditorias en BPM

Ingeniera de Alimentos – Coordinadora de calidad

ALIMENTOS MC
10.2007 - 12.2008


  • Realización de auditorías internas y externas para asegurar la calidad del producto.
  • Elaboración de informes de gestión de calidad para la dirección.
  • Diseño y supervisión de protocolos de control de calidad.
  • Capacitación continua

Formación

Ingeniera de Alimentos -

Universidad de Cartagena

Especialista técnico en Evaluación de Impacto ambiental -

Servicio de Enseñanza Nacional – SENA

Máster en Sistemas Integrados de Gestión - HSEQ -

Bureau Veritas Business School - Universidad Camilo José Cela

Enfatiza tus habilidades clave

  • Auditorías Calidad
  • Capacitadora BPM
  • Disciplina y responsabilidad
  • Habilidades de enseñanza
  • Capacidad para motivar
  • Organización de tareas
  • Capacitación y formación
  • Colaboración entre equipos interdisciplinarios
  • Herramientas digitales educativas

NORMAS DE COMPETENCIAS


  • Norma de competencia Orientar formación E_learning con procedimientos técnicos y normativas
  • Norma de competencia Establecer propuestas gastronómicas de acuerdo con las tendencias del mercado y rentabilidad del producto
  • Norma de competencia Higienizar planta de alimentos según procedimiento técnico y normativa sanitaria
  • Norma de competencia Manipular alimentos de acuerdo a la normatividad vigente
  • Norma de competencia Orientar formación presencial de acuerdo con procedimientos técnicos y normativa
  • Norma de Competencia Fomentar prácticas seguras y saludables en los ambientes de trabajo.


Cursos

  • Aplicación de Buenas prácticas de Manufactura en la industria de alimentos y bebidas
  • Analisis de Peligro y Puntos críticos de Contol HACCP
  • Cocina Saludable
  • Atención Integral en Salud a las víctimas de violencia sexuales
  • Desarrollo de habilidades digitales para la comunicación y colaboración en línea.
  • Higiene para manipuladores de alimentos
  • Desarrollo de habilidades digitales para la construcción de contenido digital
  • Formación LMS TERRITORIUM para instructores SENA
  • Desarrollo de habilidades digitales para la gestión de la información
  • Planeación de estrategias pedagógicas y técnicas didácticas para la formación profesional integral
  • Desarrollo de habilidades para el desempeño del instructor SENA
  • Integración de herramientas tecnológicas en la enseñanza
  • Mercadeo y Ventas
  • Evaluador de competencia laborales en áreas técnicas de su dominio
  • Formación técnico-pedagógica en AVA con blackboard 9.1
  • Manejo de la Herramienta Excel 2010
  • Diseño de Programas de Formación con base en Competencias.
  • NTIC Nuevas Tecnologías de Información y Comunicación aplicadas para la Formación
  • Actualización en Desarrollo Curricular
  • Estrategias para la formación de procesos en Ambientes Virtuales de Aprendizaje
  • Sistema HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura
  • Inducción a procesos pedagógicos
  • Formulación de Proyectos
  • Política de seguridad alimentaria y nutricional en Colombia
  • Buenas prácticas agrícolas
  • Medición, análisis y mejora continua de un sistema de gestión de calidad
  • Auditaría Interna de Calidad
  • Administración de recursos Humanos
  • Planificación de un Sistema de Gestión de Calidad
  • Manejo de Cosechas y Pos cosechas de Frutas y Hortalizas
  • Documentación de un Sistema de Gestión de Calidad
  • Gestión de Calidad Normas ISO 9000

Cronología

Coordinadora HSEQ

COMPASS GROUP SERVICIES
01.2015 - 04.2015

Docente catedrático

Universidad de la Guajira
07.2014 - 12.2017

Ingeniera de Alimentos

Fundación PRO-SIERRA
05.2014 - 11.2014

Ingeniera de Alimentos - Asistente de investigación

Fundación METROAGUA
05.2013 - 07.2013

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

Fundación Visión Integral Para el Desarrollo Social y Agroindustrial Vida
07.2012 - 12.2012

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

FUNDESOL
09.2011 - 11.2011

Instructor Contratista (Presencial – Virtual)

Servicio Nacional de aprendizaje SENA
05.2011 - Actual

Ingeniera de Alimentos - Capacitadora

SEAP Gestión de riesgos en alimentos
05.2009 - 05.2010

Ingeniera de Alimentos – Coordinadora de calidad

ALIMENTOS MC
10.2007 - 12.2008

Ingeniera de Alimentos -

Universidad de Cartagena

Especialista técnico en Evaluación de Impacto ambiental -

Servicio de Enseñanza Nacional – SENA

Máster en Sistemas Integrados de Gestión - HSEQ -

Bureau Veritas Business School - Universidad Camilo José Cela

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