Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Personalizado
Éxitos profesionales
Cronología
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Marielünett Ramírez DArago

Marielünett Ramírez DArago

Resumen profesional

Profesional en Biología con especialización en Alimentos, especialista en Seguridad Alimentaria, Nutrición y Desarrollo de nuevos productos, con una sólida trayectoria en alimentos congelados y palatantes de mascotas.

Mi perfil se destaca por una orientación al logro, capacidad para liderar equipos de alto rendimiento y una marcada habilidad para la resolución de problemas. Cuento con excelentes competencias de adaptación, aprendizaje continuo y optimización de procesos, asegurando eficiencia y mejora constante en cada área bajo mi gestión.

Además, mi enfoque proactivo y compromiso con la excelencia operativa me permiten impulsar iniciativas de mejora en calidad y seguridad alimentaria, fortaleciendo el cumplimiento de regulaciones y la satisfacción del cliente. Como líder, fomento un ambiente de colaboración y trabajo en equipo, promoviendo el crecimiento profesional y el desarrollo de estrategias alineadas con los objetivos organizacionales. Residente legal en Colombia, no requiero trámite de la misma por la empresa que me contrate.

Datos destacados

9
9
years of professional experience

Experiencia

Supervisora de Calidad & Regulatorios

Symrise Pet Food
Tocancipá, Cundinamarca
03.2022 - Actual


  • Desarrollo e implementación de planes de acción correctiva y preventiva ante desviaciones.
  • Tratamiento de reclamaciones de clientes y proveedores.
  • Ejecución de auditorías de calidad para nuestros proveedores críticos y servicios recibidos.
  • Coordinación con equipos de trabajo para la mejora continua y optimización de los procesos.
  • Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad en procesos de recepción, producción, envase y despacho.
  • Implementación de sistemas de gestión de calidad conforme a normativas internacionales.
  • Coordinación de ensayos y pruebas de calidad de materiales y productos finales.
  • Manejo y administración del presupuesto de calidad. Propuesta de CAPEX de cada año de acuerdo con las necesidades de calidad e inocuidad.
  • Apoyo y gestión en la evaluación y selección de proveedores basada en criterios de calidad e inocuidad.
  • Seguimiento de KPI y presentación de resultados periódicos a la gerencia general, gerencia LATAM y Corporativo.
  • Diseño y organización de programas de capacitación del área de calidad y regulatorios.
  • Coordinación de las actividades regulatorias.
  • Coordinación y gestión de auditorías de clientes.
  • Garantizar una asistencia técnica de primer nivel a los clientes o afiliados: resolución de problemas, planes de mejora, visitas, respuestas a pedidos/reclamos comerciales (en relación con el Centro de Investigación).
  • Asegurar el cumplimiento de los planes de control (MP, ingredientes, productos terminados, etc.).
  • Asegurar el cumplimiento de las exigencias legales y reglamentarias. Asegurar el registro de productos (locales y de exportación), según la necesidad comercial.
  • Asegurar el cumplimiento de la matriz legal.
    Llevar estadísticas del área y establecer un plan de acción para las mismas.
  • Asegurar el cumplimiento de las exigencias de los clientes. Revisión de hojas de documentos de producción y control del estado de liberación.
  • Gestionar el equipo de calidad y regulatorio.
  • Liberación de productos en proceso y terminados, con la creación del certificado de calidad cuando es requerido.
  • Ser respaldo de mi equipo.
  • Responsabilidades como líder de inocuidad: líder de 'recall', líder de defensa y líder de fraude.
  • Asegurar que el sistema de gestión de inocuidad se establece, implementa, mantiene y actualiza.
  • Representar a la empresa en reuniones con clientes.

Administradora de Tienda

Pitabeef
10.2014 - 09.2017
  • Manejo de proveedores, inventarios y gestión de nómina, diseño de menú y diseño de horarios, BPM, FIFO, Balances de PyG, manejo de presupuestos, venta de eventos, supervisión de procesos, determinación de parámetros de calidad
  • Logros: Mejoras en procesos y atención a cliente, excelente manejo de indicadores

Coordinadora de Calidad y Administradora

BCC Latinoamérica SAS
08.2013 - 09.2014
  • Desarrollo y formulación de productos, adaptación de ingredientes de las fórmulas listas para Colombia
  • Desarrollo y análisis de material de empaque, supervisión de procesos, determinación de parámetros de calidad, supervisión de obra para cumplimiento de normas requeridas, control de inventarios
  • Logros: Desarrollo de productos rentables y manejo de tienda

Coordinadora de Desarrollo de Nuevos Productos

Internacional de Desarrollo, S.A. La Granja
02.2010 - 02.2013
  • Desarrollo de nuevos productos rentables
  • Desarrollo de proyecto en etapa de prototipo inicial y seguimiento hasta salida al mercado
  • Supervisión y auditorias de Líneas de Producción, mejoras en productos existentes, estudio y comparación de productos vs la competencia, pruebas de evaluación sensorial, pruebas de comportamiento y estabilidad de productos en el tiempo, reformulaciones
  • Análisis fisicoquímicos y sensoriales de muestras de materia prima y análisis de empaques
  • Desarrollo de fichas técnicas de los productos, desarrollo de los manuales POE y POES, gestión de registros sanitarios, Informe mensual de actividades, etc
  • Logros: Desarrollo de 10 productos que se encuentran disponibles en el mercado venezolano +15 productos que quedaron en desarrollo
  • Mejora de la rentabilidad en procesos y productos

Coordinadora de Proyectos

Proyecto 5aldía Venezuela
09.2008 - 12.2009
  • Descripción general de la empresa: (ONG que promueve la buena alimentación y el consumo de Frutas y Hortalizas)
  • Coordinadora y Representante de 5aldía
  • Coordinadora de eventos de la compañía
  • Gestión de reuniones y delegación de responsabilidades en el equipo, supervisión de actividades
  • Logros: Estructuración del sistema, mejora en el desarrollo de actividades y planificaciones, nuevos contactos de relaciones importantes para el desarrollo de 5aldía
  • (ONG que promueve la buena alimentación y el consumo de Frutas y Hortalizas)

Formación

Controles preventivos alimen. para animales. PCQI - Seguridad Alimentaria

Aliados Cima - FSPCA
Curso Sincrónico - Virtual
05.2025 - 05.2025

Formación en implementación de SAP - Módulos de Calidad y Regulatorio (QCQM, ITPReg)

Symrise Pet Food
Argentina y Colombia
09.2024 - 06.2025

Better process control school (BPCS) - Control y Seguridad en Procesos de Alimentos

Jorge DJ Descalzo
Bogotá
02.2024 - 03.2024

Auditor interno sistemas de gestión de inocuidad - Inocuidad de alimentos

SGS Academy
Bogotá
03.2023 - 05.2023

Máster - Nutrición y Salud

Universitat Oberta de Catalunya
Barcelona España
06.2020 -

Máster en Desarrollo de nuevos productos - I+D

Universidad Simón Bolivar
Caracas, Venezuela
02.2012 - 01.2013

Lic.Biología - Tecnóloga de Alimentos

Universidad Central de Venezuela
Venezuela
12.2002 - 06.2009

Enfatiza tus habilidades clave

  • Paquete Microsoft
  • Sistema Ax / LKU implementacion SAP
  • Perfil analítico
  • Planificación y organización eficiente
  • Capacidad de liderazgo
  • Orientación a resultados
  • Resolución de problemas
  • Trabajo en equipo
  • Proactividad y dinamismo
  • Responsabilidad y compromiso
  • Observación y atención al detalle
  • Control de calidad
  • Profesionalismo
  • Gestión de proyectos
  • Comunicación efectiva

Idiomas

Español
Idioma nativo
ingles
Intermedio avanzado
B2

Personalizado

  • Curso de Manipulación de Alimentos, 01/01/17
  • Curso de Liderazgo: 'Desarrollo de Competencias para la Gestión Exitosa de Líder', 01/01/10
  • Curso 'Higiene, manipulación e inocuidad de los alimentos y su impacto sobre la salud', 01/01/10

Éxitos profesionales

  • Desarrollo exitoso de productos: Lideré el desarrollo de cinco productos que fueron lanzados al mercado con resultados comerciales positivos y alta aceptación por parte de los clientes.
  • Reconocimiento por desempeño: Recibí reconocimiento formal y aumento salarial por mérito, gracias al cumplimiento sobresaliente de objetivos estratégicos en calidad e innovación.
  • Crecimiento acelerado: Obtuve un ascenso de puesto en menos del tiempo establecido por la política interna, reflejo del compromiso, resultados y liderazgo demostrado.
  • Implementación exitosa de SAP: Participé activamente en la implementación de SAP (QCQM y ITP Reg) para el área de calidad y regulatorios, asegurando una transición fluida y capacitaciones efectivas a los usuarios finales.
  • Optimización de procesos: Logré una mejora significativa en la organización, eficiencia y trazabilidad de los procesos del área de calidad y asuntos regulatorios, mediante estandarización documental y rediseño de flujos clave.

Cronología

Controles preventivos alimen. para animales. PCQI - Seguridad Alimentaria

Aliados Cima - FSPCA
05.2025 - 05.2025

Formación en implementación de SAP - Módulos de Calidad y Regulatorio (QCQM, ITPReg)

Symrise Pet Food
09.2024 - 06.2025

Better process control school (BPCS) - Control y Seguridad en Procesos de Alimentos

Jorge DJ Descalzo
02.2024 - 03.2024

Auditor interno sistemas de gestión de inocuidad - Inocuidad de alimentos

SGS Academy
03.2023 - 05.2023

Supervisora de Calidad & Regulatorios

Symrise Pet Food
03.2022 - Actual

Máster - Nutrición y Salud

Universitat Oberta de Catalunya
06.2020 -

Administradora de Tienda

Pitabeef
10.2014 - 09.2017

Coordinadora de Calidad y Administradora

BCC Latinoamérica SAS
08.2013 - 09.2014

Máster en Desarrollo de nuevos productos - I+D

Universidad Simón Bolivar
02.2012 - 01.2013

Coordinadora de Desarrollo de Nuevos Productos

Internacional de Desarrollo, S.A. La Granja
02.2010 - 02.2013

Coordinadora de Proyectos

Proyecto 5aldía Venezuela
09.2008 - 12.2009

Lic.Biología - Tecnóloga de Alimentos

Universidad Central de Venezuela
12.2002 - 06.2009
Marielünett Ramírez DArago