Gestión de funciones operativas y administrativas, incluyendo manejo de caja y control de ingresos y egresos. Participación activa en la producción de pastelería, desde la preparación hasta el alistamiento de materias primas. Desarrollo de conocimientos en técnicas de pastelería y servicio al cliente, favoreciendo el funcionamiento del establecimiento.
Limpieza y mantenimiento regular de utensilios y equipos de pastelería para asegurar higiene.