Macarena Nahir Llañez

Este trabajo me ha dado la posibilidad de desarrollarme en diferentes áreas, desempeñándome a lo largo del tiempo con compromiso, eficacia dándome herramientas útiles para el uso diario como el trabajo en equipo , liderazgo, sentido de pertenecía. etc

• Redacción de informes con el balance final de ganancias, pérdidas y gastos.
• Gestión de presupuestos teniendo en cuenta los costes operativos y objetivos marcados.
• Organización de inventarios físicos periódicos para controlar el stock de productos.
• Contacto con proveedores y negociación de precios, volúmenes y plazos de entrega.
• Definición de estrategias para mejorar la operativa y las ventas.
• Supervisión del cumplimiento de normas y procedimientos internos de la tienda.
• Reposición del inventario tratando de asegurar las existencias de los productos en venta.
• Supervisión del cumplimiento de los objetivos de ventas establecidos.
• Elaboración de informes diarios de ventas, operaciones de caja y quejas.
• Control del ingreso y la salida de los productos del almacén de la tienda.
• Control del orden y la limpieza de la tienda, la renovación de cartelería y de escaparates.
• Verificación de la aplicación de los estándares de atención y servicio al cliente.
• Dirección del personal a cargo estableciendo funciones, planes de trabajo y horarios.
• Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.

Participación activa en el área de ceremonial y protocolo, garantizando una atención al invitado marcada por la eficiencia y el respeto.

• Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
• Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
• Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
• Asistencia en eventos y banquetes, garantizando un servicio excepcional.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
• Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
• Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
• Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
• Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
• Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
• Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
• Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.