Luis Felipe González Narváez
Resumen profesional
Soy un cocinero comprometido, puntual, creativa y con muy buena disposición para trabajar en equipo bajo presión y ante cualquier tarea que se me asigne. Técnico en Chef, con formación complementaria en el área de pastelería y repostería,y con habilidades en la gestión de compras, organización y control de inventario en cocina.
Datos destacados
2
2
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Experiencia
Cocinero
ASTRO SODA
Santiago de Cali, Valle del Cauca
2025.07 - 2026.06
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
Cocinero
CAPRICHO GASTROBAR
Santiago de Cali, Valle del Cauca
2022.08 - 2025.05
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
Auxiliar de cocina
HOTEL SONESTA CALI
CALI, Valle del Cauca
2020.11 - 2022.04
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras, técnicas básicas de corte.
Formación
TECNICO LABORAL EN CHEF - GASTRONOMIA
IDTH COMFANDI CALI
Carrera 7A # 21-00 2020.09 - 2022.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Organización del trabajo en cocina
- Creatividad
- Proactividad
Idiomas
Inglés
Básico
A2
Cronología
Cocinero
ASTRO SODA
2025.07 - 2026.06
Cocinero
CAPRICHO GASTROBAR
2022.08 - 2025.05
Auxiliar de cocina
HOTEL SONESTA CALI
2020.11 - 2022.04
TECNICO LABORAL EN CHEF - GASTRONOMIA
IDTH COMFANDI CALI
2020.09 - 2022.06