Lisa Trideau
Chef de rang
Lamballe
Profil professionnel
Chef de rang dotée d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance du service et de la gastronomie, je désire être formée en management pour pouvoir évoluer en tant que assistante/ responsable de salle. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Chef de rang
La caravelle Bonifacio
2024.06 - 2024.09
Chef de rang
Restaurant gastronomique Alba, hôtel 5* les regalia Pinarellu
2023.03 - 2023.11
Chef de rang
Paris society Gigi Val d'Isère
2023.02 - 2023.04
Responsable petit déjeuner/ déjeuner
Hôtel Capo Rosso Piana
2022.04 - 2022.09
Chef de rang
Le pavillon Augustine Trouville sur mer
2021.05 - 2021.10
Serveuse
Dior Des Lices, LVMH Saint-Tropez
2020.05 - 2020.10
Commis de salle
Four Seasons Megève, Les chalets du Mont d'Arbois Restaurant Prima 1 étoile, Megève
2019.12 - 2020.03
Food & Beverage assistant
Macdonald Aviemore Resort
Aviemore, Ecosse
2018.11 - 2019.11
Formation
BEP - MRCU
Lycée Jean Moulin
Saint-Brieuc, bretagneFood safety level 1 -
Aviemore higland resort
Aviemore, scotland Certificat SST -
Lycée jean moulin
Saint brieuc Compétences
- Accueil des clients
- Prise des commandes
- Coordination du service
- Restauration gastronomique
- Prestance et excellente présentation
- Bonne communication verbale
- Autonomie dans le travail
- Passion culinaire
- Traitement des réclamations
- Ponctualité
- Formation des commis
- Techniques de découpage
- Dressage de tables professionnel
- Suivi du stock et commandes fournisseurs
- Clientèle internationale
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Voyages
- Photographie
Affiliations professionnelles
Anne Sophie La caravelle
0784003546
Julie Palisse JPS hôtels solutions
0609103449
Alice Delassus Refuge de Solaise
0699389245
Chronologie
Chef de rang
La caravelle Bonifacio
2024.06 - 2024.09
Chef de rang
Restaurant gastronomique Alba, hôtel 5* les regalia Pinarellu
2023.03 - 2023.11
Chef de rang
Paris society Gigi Val d'Isère
2023.02 - 2023.04
Responsable petit déjeuner/ déjeuner
Hôtel Capo Rosso Piana
2022.04 - 2022.09
Chef de rang
Le pavillon Augustine Trouville sur mer
2021.05 - 2021.10
Serveuse
Dior Des Lices, LVMH Saint-Tropez
2020.05 - 2020.10
Commis de salle
Four Seasons Megève, Les chalets du Mont d'Arbois Restaurant Prima 1 étoile, Megève
2019.12 - 2020.03
Food & Beverage assistant
Macdonald Aviemore Resort
2018.11 - 2019.11
BEP - MRCU
Lycée Jean Moulin
Food safety level 1 -
Aviemore higland resort
Certificat SST -
Lycée jean moulin