Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Affiliations professionnelles
Chronologie
Generic
Lisa Trideau

Lisa Trideau

Chef de rang
Lamballe

Profil professionnel

Chef de rang dotée d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance du service et de la gastronomie, je désire être formée en management pour pouvoir évoluer en tant que assistante/ responsable de salle. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience

Expérience

Chef de rang

La caravelle Bonifacio
06.2024 - 09.2024

Chef de rang

Restaurant gastronomique Alba, hôtel 5* les regalia Pinarellu
03.2023 - 11.2023

Chef de rang

Paris society Gigi Val d'Isère
02.2023 - 04.2023

Responsable petit déjeuner/ déjeuner

Hôtel Capo Rosso Piana
04.2022 - 09.2022

Chef de rang

Le pavillon Augustine Trouville sur mer
05.2021 - 10.2021

Serveuse

Dior Des Lices, LVMH Saint-Tropez
05.2020 - 10.2020

Commis de salle

Four Seasons Megève, Les chalets du Mont d'Arbois Restaurant Prima 1 étoile, Megève
12.2019 - 03.2020

Food & Beverage assistant

Macdonald Aviemore Resort
Aviemore, Ecosse
11.2018 - 11.2019

Formation

BEP - MRCU

Lycée Jean Moulin
Saint-Brieuc, bretagne

Food safety level 1 -

Aviemore higland resort
Aviemore, scotland

Certificat SST -

Lycée jean moulin
Saint brieuc

Compétences

  • Accueil des clients
  • Prise des commandes
  • Coordination du service
  • Restauration gastronomique
  • Prestance et excellente présentation
  • Bonne communication verbale
  • Autonomie dans le travail
  • Passion culinaire
  • Traitement des réclamations
  • Ponctualité
  • Formation des commis
  • Techniques de découpage
  • Dressage de tables professionnel
  • Suivi du stock et commandes fournisseurs
  • Clientèle internationale

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Courant

Informations complémentaires

  • Gastronomie
  • Voyages
  • Photographie

Affiliations professionnelles

Anne Sophie La caravelle

0784003546

Julie Palisse JPS hôtels solutions

0609103449

Alice Delassus Refuge de Solaise

0699389245

Chronologie

Chef de rang

La caravelle Bonifacio
06.2024 - 09.2024

Chef de rang

Restaurant gastronomique Alba, hôtel 5* les regalia Pinarellu
03.2023 - 11.2023

Chef de rang

Paris society Gigi Val d'Isère
02.2023 - 04.2023

Responsable petit déjeuner/ déjeuner

Hôtel Capo Rosso Piana
04.2022 - 09.2022

Chef de rang

Le pavillon Augustine Trouville sur mer
05.2021 - 10.2021

Serveuse

Dior Des Lices, LVMH Saint-Tropez
05.2020 - 10.2020

Commis de salle

Four Seasons Megève, Les chalets du Mont d'Arbois Restaurant Prima 1 étoile, Megève
12.2019 - 03.2020

Food & Beverage assistant

Macdonald Aviemore Resort
11.2018 - 11.2019

BEP - MRCU

Lycée Jean Moulin

Food safety level 1 -

Aviemore higland resort

Certificat SST -

Lycée jean moulin
Lisa TrideauChef de rang