
Técnico en cocina con experiencia en investigación y desarrollo de proyectos alrededor de las cocinas tradicionales de Colombia. Habilidades destacadas en la elaboración de platos tradicionales del departamento del Quindío respetando productos y técnicas tradicionales. Profesional bilingüe , versátil , comprometido y entusiasta en el área de trabajo, con gran orientación al trabajo en equipo y el servicio al cliente. me interesa trabajar en un entorno dinámico que fomente la innovación, el desarrollo de proyectos con impacto social, y la creación de nuevo conocimiento.
Apoyar la recolección y el procesamiento de información y elaboración de informes de investigación en desarrollo del proyecto ALIMENTOS LOCALES, PRODUCTOS DE INNOVACION EN EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO, MUNICIPIOS DE ARMENIA, CALARCA, LA TEBAIDA, MONTENEGRO, QUIMBAYA
Apoyar las actividades de recolección, organización y sistematización de información y elaboración de informes de investigación en desarrollo del proyecto "Sostenibilidad de la alimentación y fortalecimiento de la cocina tradicional.