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laura lopez barragan

laura  lopez barragan

Resumen profesional

Técnico en cocina con experiencia en investigación y desarrollo de proyectos alrededor de las cocinas tradicionales de Colombia. Habilidades destacadas en la elaboración de platos tradicionales del departamento del Quindío respetando productos y técnicas tradicionales. Profesional bilingüe , versátil , comprometido y entusiasta en el área de trabajo, con gran orientación al trabajo en equipo y el servicio al cliente. me interesa trabajar en un entorno dinámico que fomente la innovación, el desarrollo de proyectos con impacto social, y la creación de nuevo conocimiento.

Datos destacados

16
years of professional experience
6
years of post-secondary education

Experiencia

SENA REGIONAL QUINDIO
ARMENIA

JOVEN INVESTIGADOR EN INNOVACION ALIMENTARIA
08.2024 - 12.2024

Resumen laboral

Apoyar la recolección y el procesamiento de información y elaboración de informes de investigación en desarrollo del proyecto ALIMENTOS LOCALES, PRODUCTOS DE INNOVACION EN EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO, MUNICIPIOS DE ARMENIA, CALARCA, LA TEBAIDA, MONTENEGRO, QUIMBAYA


  • Elaboración de informes técnicos y presentaciones de resultados para conferencias científicas.
  • Creación y gestión de bases de datos para el almacenamiento de información la información.
  • Aplicación de distintas herramientas de recolección de información, como encuestas, sondeos y entrevistas.
  • Cumplimiento de las políticas, reglamentos, procedimientos y normas establecidas para la realización del proyecto.
  • Registro de los datos obtenidos durante la investigación en la base de datos para su posterior análisis.

SENA REGIONAL QUINDIO
ARMENIA

INVESTIGADOR FORTALECIMIENTO COCINA TRADICIONAL
08.2017 - 06.2018

Resumen laboral

Apoyar las actividades de recolección, organización y sistematización de información y elaboración de informes de investigación en desarrollo del proyecto "Sostenibilidad de la alimentación y fortalecimiento de la cocina tradicional.

  • Registro de los datos obtenidos durante la investigación en la base de datos para su posterior análisis.
  • Aplicación de distintas herramientas de recolección de información, como encuestas, sondeos y entrevistas
  • Preparacion de platos de la cocina tradicional del departamento del Quindio
  • Apoyo con la preparacion de alimentos para los eventos de divulgacion

Ontwobikes
Armenia

Administradora
01.2013 - 12.2016

Resumen laboral

  • Administración, seguimiento y control de los procesos operativos internos.
  • Atención a clientes preferenciales y actuación ante cualquier incidente.
  • Control del correcto cumplimiento de funciones por parte del personal del área durante el turno.
  • Relación con proveedores, control de pagos y manejo de la documentación correspondiente.
  • Negociación con proveedores para la adquisición de productos
  • Venta y asesoramiento directa al cliente

Republica BMX
Cali

servicio al cliente
02.2010 - 01.2013

Resumen laboral

  • Atención y servicio al cliente en eventos masivos y funciones especiales.
  • Cumplimiento de protocolos de atención y servicio al cliente de calidad.
  • Desarrollo e implementación de protocolos de servicio al cliente .


ASI English Academy
armenia

DOCENTE INGLES
01.2009 - 02.2010

Resumen laboral

  • Impartición de clases de inglés de acuerdo al plan de enseñanza establecido.
  • Aplicación de exámenes para evaluar el desempeño de los estudiantes.
  • Implementación de métodos interactivos para enseñanza del inglés como segunda lengua.
  • Gestión de proyectos educativos bilingües en centros escolares y academias de idiomas.

Formación

SENA
REGIONAL QUINDIO

TECNICO EN COCINA from GASTRONOMIA
08.2017 - 08.2018

ESCUELA GASTRONOMICA DEL OCCIDENTE
PEREIRA

ELABORACION MASA - PIZZAS from GASTRONOMIA
08.2024 - 08.2024

SENA
REGIONAL QUINDIO

IMPLEMENTACION DE ZONAS VERDES Y AREAS AJARDINADAS from HUERTAS
02.2017 - 04.2017

SENA
REGIONAL QUINDIO

BASICO EN BARISMO from PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE
05.2017 - 07.2017

SENA
REGIONAL QUINDIO

COCINA PERUANA from GASTRONOMIA
05.2017 - 05.2017

SENA
REGIONAL QUINDIO

PANADERIA from GASTRONOMIA
10.2016 - 12.2016

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO
ARMENIA

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS from FINANZAS
01.2012 - 12.2015

SENA
REGIONAL QUINDIO

PANADERIA from ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA
10.2013 - 12.2013

SENA
REGIONAL QUINDIO

EMPRENDIMIENTO from CREACION DE EMPRESA
08.2011 - 10.2011

Enfatiza tus habilidades clave

  • Proactividad
  • Confidencialidad y compromiso
  • Habilidades en el uso de maquinaria o herramientas especializadas en cocina
  • manejo fluido de ingles / español

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Experto
C2

Cronología

JOVEN INVESTIGADOR EN INNOVACION ALIMENTARIA

SENA REGIONAL QUINDIO
08.2024 - 12.2024

ESCUELA GASTRONOMICA DEL OCCIDENTE

ELABORACION MASA - PIZZAS from GASTRONOMIA
08.2024 - 08.2024

INVESTIGADOR FORTALECIMIENTO COCINA TRADICIONAL

SENA REGIONAL QUINDIO
08.2017 - 06.2018

SENA

TECNICO EN COCINA from GASTRONOMIA
08.2017 - 08.2018

SENA

BASICO EN BARISMO from PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE
05.2017 - 07.2017

SENA

COCINA PERUANA from GASTRONOMIA
05.2017 - 05.2017

SENA

IMPLEMENTACION DE ZONAS VERDES Y AREAS AJARDINADAS from HUERTAS
02.2017 - 04.2017

SENA

PANADERIA from GASTRONOMIA
10.2016 - 12.2016

SENA

PANADERIA from ELABORACION DE PRODUCTOS DE PANADERIA
10.2013 - 12.2013

Administradora

Ontwobikes
01.2013 - 12.2016

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS from FINANZAS
01.2012 - 12.2015

SENA

EMPRENDIMIENTO from CREACION DE EMPRESA
08.2011 - 10.2011

servicio al cliente

Republica BMX
02.2010 - 01.2013

DOCENTE INGLES

ASI English Academy
01.2009 - 02.2010
laura lopez barragan