Kevin Steven Barrera S.
BARTENDER PROFESIONAL
Resumen profesional
Profesional con trayectoria en hostelería. Sólidas habilidades de servicio al cliente, manipulación de alimentos y operación de equipamiento y sistemas de cobro. Busco contribuir con mi capacidad de atención eficaz y cuidada al éxito de un establecimiento serio y con posibilidad de desarrollo.
Bartender con 19 años de experiencia en servicio, preparación y acompañamiento al cliente. Responsable, honesto y comprometido con el cumplimiento de los deberes. Proactivo, colaborador e interesado en la prestación de un excelente servicio.
Gracias a la experiencia adquirida, soy capaz de manejar diferentes situaciones que puedan presentarse dentro y fuera de la barra y solucionarlas de manera eficaz.
Datos destacados
6
6
Años de experiencia profesional
Experiencia
Head Bartender Metrónomo Gastronomy Cocktail Bar
Tempo Foods SAS
Bogota DC
05.2024 - 02.2025
- Creacion y elaboracion de la carta de Cocteles.
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Elaboración de informes y reportes.
- Colaboración con los diferentes departamentos de la empresa.
- Desarrollo de proyectos y programas.
Head Bartender Metrónomo Gastronomy Cocktail Bar
Kaos Invesment Group SAS
Bogota
11.2022 - 04.2024
- Creacion y elaboracion de carta de Cocteles.
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Atención personalizada a clientes, ofreciendo recomendaciones y resolviendo dudas.
Head Bartender Consultant
Alimentos Buena Mesa
Bogota
08.2019 - 09.2021
- Elaboración de propuestas de consultoría personalizadas, atendiendo a las necesidades específicas del cliente.
- Gestión de relaciones con clientes para fortalecer la fidelidad y satisfacción.
- Implementación de nuevas estrategias para lograr mayor eficiencia en los procesos y equipos.
- Creación de nuevos métodos de trabajo para mejorar la productividad y el retorno.
Formación
Bases Maestro Cervecero - Cervezas de Mundo
Instituto Cervezas de América GCA
Conferencia 09.2018 - 01.2019
Certificación Bartender Internacional IBA - Certificación Bartender Internacional
International bartending Association
Pereira 2016/2016 - 2016/2016
Participante - World Class
Competencia con proyección Internacional
Bogotá, DC 2017/2017 - 2019/2019
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Buena presencia
- Excelente atención al cliente
- Habilidades de comunicación
- Creatividad
- Experto en preparación de bebidas
- Almacenaje y reabastecimiento
- Asesoramiento personalizado al cliente
Éxitos profesionales
2024 - Finalista Tio Pepe Challenge
2019 - Finalista World Class Colombia
2018 - Tercer Lugar 9no Campeonato Nacional de Cocteleria (ACBAR / IBA) Categoría Clásico
2017 - Quinto lugar 8vo Campeonato Nacional de Cocteleria (ACBAR / IBA) Categoría Clásico
2016 - Subcampeon Regional Torneo Cocteleria ACBAR
Cronología
Head Bartender Metrónomo Gastronomy Cocktail Bar
Tempo Foods SAS
05.2024 - 02.2025
Head Bartender Metrónomo Gastronomy Cocktail Bar
Kaos Invesment Group SAS
11.2022 - 04.2024
Head Bartender Consultant
Alimentos Buena Mesa
08.2019 - 09.2021
Bases Maestro Cervecero - Cervezas de Mundo
Instituto Cervezas de América GCA
09.2018 - 01.2019
Certificación Bartender Internacional IBA - Certificación Bartender Internacional
International bartending Association
2016/2016 - 2016/2016
Participante - World Class
Competencia con proyección Internacional
2017/2017 - 2019/2019
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