Kevin David Polo Rueda
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Datos destacados
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
Mesero-Barista con apoyo administrativo
Café Arona
Bucaramanga
2024.05 - 2025.09
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Implementación de estrategias para incrementar la satisfacción del cliente.
- Gestión de pedidos de suministros y negociación con proveedores.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Mantenimiento y limpieza de máquinas de café y otros equipos del establecimiento.
- Manejo de caja, incluyendo apertura y cierre, así como la gestión de pagos.
- Abastecimiento de insumos en mostrador y de bebidas en refrigeradores.
- Control del inventario y solicitud a proveedores de los suministros necesarios.
- Procesamiento del pago de los alimentos comprados por los clientes y entrega de comprobante.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
Mesero-Barista
Café flor de Lis
Zapatoca
2022.10 - 2023.07
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en el trabajo.
- Preparación de alimentos ligeros y aperitivos para acompañar las bebidas.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
Mesero
Casa Encanto
Zapatoca
2021.12 - 2022.08
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Colaboración en la planificación de menús y ofertas especiales.
- Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
Mesero-Asistente de cocina
Restaurante Yerbamora
Zapatoca
2021.08 - 2021.12
- Limpieza, pelado, corte y preparación de alimentos como cebollas y patatas.
- A cargo de limpiar y mantener la estación de trabajo conforme a las normas de seguridad e higiene.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
- Preparación de alimentos en la sección fría siguiendo las instrucciones del chef.
- Conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaborados.
Aprendiz de prácticas
SENA
Bucaramanga
2021.02 - 2021.07
- Asistencia en la elaboración de informes y presentaciones para la dirección.
- Apoyo en el seguimiento y mejora de procesos de calidad internos.
- Uso de herramientas de diversos tipos para la realización del trabajo.
- Archivo y gestión documental.
- Uso de equipos de protección personal para evitar accidentes laborales.
- Apoyo a todas las áreas en las tareas que estas requieran.
Formación
Técnico en Sistemas - Ingeniería de sistemas
SENA (C.I.M.I)
Sena - Sede C.I.M.I. (Anillo Vial - Kr 27) 2020.03 - 2021.09
ANALISIS Y DESARROLLO DE SOFTWARE - Desarrollo Web
SENA (C.I.M.I)
Sena - Sede C.I.M.I. (Anillo Vial - Kr 27) 2023.10 - 2024.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Excelente atención al cliente
- Organización de tareas
- Gestión del estrés
- Manejo de máquinas de café
- Organización y limpieza
- Atención a los detalles
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Básico
A2
Cronología
Mesero-Barista con apoyo administrativo
Café Arona
2024.05 - 2025.09
ANALISIS Y DESARROLLO DE SOFTWARE - Desarrollo Web
SENA (C.I.M.I)
2023.10 - 2024.01
Mesero-Barista
Café flor de Lis
2022.10 - 2023.07
Mesero
Casa Encanto
2021.12 - 2022.08
Mesero-Asistente de cocina
Restaurante Yerbamora
2021.08 - 2021.12
Aprendiz de prácticas
SENA
2021.02 - 2021.07
Técnico en Sistemas - Ingeniería de sistemas
SENA (C.I.M.I)
2020.03 - 2021.09