Julián David Hernández Bernal
Resumen profesional
experiencia en atención y servicio al cliente con más de 2 años de experiencia en manipulación de alimentos y trabajos logísticos, manejo de personal, envió y recibo de facturas con diferentes proveedores. Conocimientos en área de surtidos y Fruver en almacenes de cadena control de cavas de congelación. Experiencia como auxiliar de cocina y servicio a la mesa en gastrobares y preparación de cocteles; alta capacidad de aprendizaje, excelente comunicación con las personas, conocimiento y manejo de herramientas ofimáticas, disposición oportuna y trabajo en equipo, ayudante de cocina con vocación y 2 años de experiencia. Poseo gran habilidad para seguir recetas de forma minuciosa, utilizar distintos métodos de cocina con una amplia variedad de ingredientes, y manipular alimentos de forma segura. Busco unirme a un equipo colaborador y motivado.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
2021
2021
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
jalapeños
Neiva, Neiva
08.2025 - 11.2025
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
Cocinero parrillero
Salchiwing
Neiva-huila, Neiva
01.2025 - 07.2025
- Montaje de la parrilla y preparación de los insumos y utensilios necesarios.
- Tareas de limpieza, orden y mantenimiento de herramientas, maquinaria y utensilios de cocina.
- Limpieza, corte y procesamiento de carne vacuna y porcina, pescados y aves.
- Pesaje y disposición de las porciones de carne a preparar en parrilla.
- Control de la calidad y la caducidad de la materia prima y los productos utilizados.
- Preparación de platos a base de verduras, carnes, pescados y mariscos.
- Control de inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos de parrilla.
- Toma de decisiones con respecto al emplatado y a la presentación de los platos.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de salud alimentaria y los estándares de calidad.
Bartender y servicio a mesas
Copenhague restobar
NEIVA, HUILA
05.2024 - 07.2024
- Atención de servicio al cliente
- Preparación y decoración de cocteles
- Servicio a la mesa
- Aseo de punto
- Sector: Comercial (alimentos)
Líder de Fruver
Supermercados Popular
NEIVA, HUILA
12.2023 - 03.2024
- Atención de servicio al cliente
- Comunicación directa con clientes y proveedores
- Manejo de personal y de zona
- Cumplimiento de metas quincenales
- Archivacion de facturas y envío de ellas
- Sector: Comercial (venta de productos para la canasta familiar)
Operador logístico
Supermercados Olímpica
NEINA-HUILA
11.2021 - 12.2022
- Atención de servicio al cliente
- Cargue y descargue de mercancía
- Rotación de productos
- Mantenimiento en bodegas
- Sector: Comercial (Venta de productos para la canasta familiar)
auxiliar administrativo
NINNCO RECREACION
BOGOTA D.C.
06.2019 - 12.2021
- Atención de servicio al cliente
- Comunicación directa con clientes y proveedores
- Apoyo logístico de documentación
- Apoyo en parte financiera
- Sector: Comercial (Organización de Eventos)
Formación
BACHILLER ACADEMICO -
Colegio Jorge Gaitán Cortes
BogotáEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Elaboración de recetas variadas
- Carnet de manipulación de alimentos
- Seguimiento de recetas
- Preparación de alimentos
- Preparación de platos
- Técnicas de cocina
- Resistencia física
- Creación de recetas
Personalizado
- Cindy Lorena Romero Zambrano, administradora de empresas, modultec, coordinadora de logística, 3508390459 / 3134671832, Bogota, D.C.
- Ronal Mauricio Ninnco, Gerente general, Ninnco Recreación, 3115414603, Neiva, Huila
Cronología
Cocinero
jalapeños
08.2025 - 11.2025
Cocinero parrillero
Salchiwing
01.2025 - 07.2025
Bartender y servicio a mesas
Copenhague restobar
05.2024 - 07.2024
Líder de Fruver
Supermercados Popular
12.2023 - 03.2024
Operador logístico
Supermercados Olímpica
11.2021 - 12.2022
auxiliar administrativo
NINNCO RECREACION
06.2019 - 12.2021
BACHILLER ACADEMICO -
Colegio Jorge Gaitán Cortes