Johan David Sanchez Montiel
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Administrador de restaurante
Imberciones sajamib
Bogotá, Bogotá D.C.
2025.03 - 2025.12
- Supervisión de la correcta preparación y presentación de platos.
- Gestión de equipos de trabajo para asegurar un servicio eficiente al cliente.
- Diseño y actualización de menús, considerando tendencias gastronómicas y preferencias de clientes.
- Administración de inventarios y pedidos de suministros para evitar desabastecimientos.
- Optimización del uso de espacios y recursos para eventos especiales y banquetes.
Cocinero parrillero
Imberciones sajamib
Bogotá, Bogotá D.C.
2024.07 - 2025.02
- Montaje de la parrilla y preparación de los insumos y utensilios necesarios.
- Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
- Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.
- Tareas de limpieza, orden y mantenimiento de herramientas, maquinaria y utensilios de cocina.
- Limpieza, corte y procesamiento de carne vacuna y porcina, pescados y aves.
Cajero de restaurante
Imberciones sajamib
Bogotá, Bogotá D.C.
2024.04 - 2024.08
- Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Control de las comandas o notas de consumo para su posterior procesamiento y cobro.
- Registro de movimientos de caja y reporte de las ventas diarias.
- Mantenimiento del orden y la excelente presentación del área de trabajo asignada.
Camarero
Imberciones sajamib
Bogotá, Bogotá D.C.
2022.04 - 2023.04
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
Enfatiza tus habilidades clave
- Buena tolerancia al estrés
- Liderazgo y gestión de personal
- Trabajo bajo presión
- Liderazgo y motivación
- Toma de decisiones
- Comunicación efectiva
- Actitud resolutiva
- Organización y planificación
- Orientación al cliente
- Capacidad organizativa
- Capacidad para delegar
- Gestión de servicios
- Orientación a resultados
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Capacitación de empleados
- Resolución de conflictos
- Control de calidad
- Planificación de menús
- Negociación con proveedores
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
Administrador de restaurante
Imberciones sajamib
2025.03 - 2025.12
Cocinero parrillero
Imberciones sajamib
2024.07 - 2025.02
Cajero de restaurante
Imberciones sajamib
2024.04 - 2024.08
Camarero
Imberciones sajamib
2022.04 - 2023.04