¡Hola! Soy
JHON JOSÉ ORTIZ ROJAS
Medellín
Resumen profesional
Cocinero con 20 años de experiencia en el área de cocina y preparación de alimentos. Persona responsable, comprometida y con experiencia en el manejo y preparación de diferentes tipos de alimentos. Con disposición para trabajar en equipo, seguir instrucciones y mantener buenas prácticas de higiene y organización en el área de trabajo.
Datos destacados
20
years of professional experience
Experiencia
Diamante ChinoAntioquia , Medellín
Cocinero
2019.01 - 2026.08 (7 education.years_Label & 7 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
Punto chinoAntioquia , Medellín
Cocinero
2018.05 - 2019.01 (8 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Preparación de comidas.
Texas BurgCaracas , (Venezuela)
Cocinero
2012.10 - 2016.12 (4 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utensilio de cocina.
- Elaboración de platos, salsa de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
Casa pabellónCaracas , (Venezuela)
Cocinero
2006.10 - 2012.10 (6 education.years_Label)
Resumen laboral
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas de cocina.
- Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles.
- Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
- Preparación de gran variedad de comidas.
Formación
Venezuela
Bachiller Académico
2004-07
Enfatiza tus habilidades clave
- Preparación de alimentos
- Trabajo en equipo
- Responsabilidad y puntualidad
- Organización y limpieza
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Cumplimiento de instrucciones
- Buena disposición para aprender
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Organización del trabajo en cocina
- Preparación de comida variada
- Gestión eficiente del tiempo
- Capacidad para trabajar en equipo
- Organización de la cocina
Cronología
Cocinero
Diamante Chino
2019.01 - 2026.08 (7 education.years_Label & 7 education.months_Label)
Cocinero
Punto chino
2018.05 - 2019.01 (8 education.months_Label)
Cocinero
Texas Burg
2012.10 - 2016.12 (4 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Cocinero
Casa pabellón
2006.10 - 2012.10 (6 education.years_Label)
Venezuela
Bachiller Académico