Jhon Jairo Gomez Daza
Resumen profesional
Despostador y porcionador cárnico con más de 8 años de experiencia en el procesamiento de res y cerdo. Especialista en desposte de res en corte normal y tipo exportación, así como en limpieza y porcionado preciso. Cuento con excelente manipulación de alimentos.
Soy una persona orientado al logro, con sólidas habilidades en trabajo en equipo y cumplimiento estricto de órdenes y normativas de calidad.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Experiencia
OPERARIO DE PRODUCCION DESPOSTE
FRIGOECOL S.A.S
Malambo, Atlántico
2023.10 - 2026.06
- Desposte, limpieza y porcionado de reses y cerdo.
- Apoyo en el área de sacrificio.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
- Apoyo a otros miembros del personal de producción en las tareas que correspondan.
- Cumplimiento de normas de seguridad y protocolos de calidad en la línea de producción.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
Carnicero Despostador
Carnecol la Arenosa
Barranquilla, Atlántico
2023.07 - 2023.09
- Despiece, corte y deshuesado de todo tipo de carnes de reses y cerdo.
- Disposición de los productos cárnicos en congeladores y cámaras de frío.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
DESHUESADOR
DESHUESE S.A.S
Galapa, Atlantico
2020.01 - 2023.07
- DESPOSTE DE RESES EN CORTE NORMAL Y TIPO EXPORTACIÓN
- Desposte, limpieza y porcionado de reses y cerdo.
- Apoyo en el área de sacrificio.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
- Apoyo a otros miembros del personal de producción en las tareas que correspondan.
- Cumplimiento de normas de seguridad y protocolos de calidad en la línea de producción.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
Despostador
AV GANADERIA (Antes FRIGOCAUCA/FRIGORIFICO DELCAUCA)
Caucasia, Antioquia
2018.11 - 2019.12
- Desposte, limpieza y porcionado de reses y cerdo.
- Apoyo en el área de sacrificio.
- Cumplimiento del plan de producción para alcanzar las metas diarias y semanales.
- Apoyo a otros miembros del personal de producción en las tareas que correspondan.
- Cumplimiento de normas de seguridad y protocolos de calidad en la línea de producción.
- Desarrollo de habilidades en el uso de maquinaria especializada en carnicería.
Formación
Educación Básica Secundaria - N/A
Institución educativa Francisco de Paula Santander
Galapa / Atlàntico 1999.01 - 2001.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Orientación al logro
- Productividad
- Dinamismo y proactividad
- Habilidades manuales
- Puntualidad y actitud responsable
- Compromiso
- Capacidad de aprendizaje
- Atención y Servicio al cliente
Idiomas
Español
Nativo
C2
Referencia Personales
Isis Jimeno Martínez
Celular 3013929811
Ingeniera Industrial
Guillermo Julio
Celular 3128290480
Pensionado
En caso de no contactarme comunicarse con
Karol Pugliese
Celular 3011729990
Cronología
OPERARIO DE PRODUCCION DESPOSTE
FRIGOECOL S.A.S
2023.10 - 2026.06
Carnicero Despostador
Carnecol la Arenosa
2023.07 - 2023.09
DESHUESADOR
DESHUESE S.A.S
2020.01 - 2023.07
Despostador
AV GANADERIA (Antes FRIGOCAUCA/FRIGORIFICO DELCAUCA)
2018.11 - 2019.12
Educación Básica Secundaria - N/A
Institución educativa Francisco de Paula Santander
1999.01 - 2001.11