JHON HERMAN SERNA GRAJALES
Resumen profesional
Ingeniero de Alimentos con amplia experiencia y formación sólida en el área técnica y operativa, con énfasis para planear, dirigir, controlar y ejecutar actividades que intervienen en la cadena alimentaria. Me considero una persona muy responsable, dinámica, colaboradora y emprendedora, con alto manejo de relaciones interpersonales y amplia capacidad para dirigir, controlar, planear y coordinar procesos bajo su responsabilidad, alto liderazgo y actitud positiva hacia el trabajo en equipo y fácil adaptabilidad a los cambios.
Datos destacados
17
17
years of professional experience
Experiencia
Coordinador Eje Técnico PAE-PAEPI
ALCALDÍA DE PUERTO GAITÁN - META
Puerto Gaitán, meta
2025.08 - 2025.10
Profesional de apoyo
INTERVENTORES PAE 2025
2025.05 - 2025.08
Profesional de apoyo
UT LLANOS PAE
2025.03 - 2025.05
Coordinador Operativo
CONSORCIO ALIMENTANDO SUEÑOS 20-24
2024.02 - 2024.08
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-23
2023.02 - 2023.11
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-22
2022.03 - 2022.11
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 21
2021.02 - 2021.11
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-20
2020.01 - 2020.11
Supervisor servicio de alimentación
COMPASS GROUP SERVICES COLOMBIA S.A.
2017.02 - 2017.10
Profesional Salud y Nutrición
CORPORACIÓN INFANCIA Y DESARROLLO
2016.09 - 2016.12
Interventor de Campo e Interventor de Planta de ensamble
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
2015.02 - 2015.11
Asesor componente alimentario y nutricional para la implementación y ejecución del PAE - Ministerio de Educación Nacional - MEN
CORPORACION INTERUNIVERSITARIA DE SERVICIOS - CIS
2014.09 - 2014.12
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2014.07 - 2014.09
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2014.01 - 2014.06
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2009.03 - 2013.11
Formación
Ingeniero de Alimentos -
Universidad de Caldas
Especialista en Gerencia de Proyectos - undefined
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Normatividad Sanitaria en el Programa de Alimentación Escolar - PAE - undefined
Invima
Diplomado en Programación Neurolingüística Avanzado - Virtual - undefined
Comfenalco Antioquia - Desarrollo Humano y Social
Jornada de actualización por una Alimentación Escolar Saludable y Sostenible - undefined
Unidad de alimentos para aprender - Uapa
2023.10 - 2023.10
Diplomado en Programación Neurolingüística - Virtual - undefined
Comfenalco Antioquia - Desarrollo Humano y Social
Curso "Alimentación escolar como estrategia educativa para una vida saludable" - undefined
Fao/Uapa/ABC/MRE
2022.05 - 2022.08
Requisitos sanitarios de Plantas de beneficio animal de bovino/bufalinos y porcinos - undefined
Invima
Diplomado en habilidades Gerenciales - undefined
Corporación Universitaria Minuto de Dios
2019.10 - 2019.11
Diplomado en Salud Publica - undefined
Politécnico de Colombia
Personalizado
- Jairo Alonso Osorio, Ingeniero de alimentos, 3113305512
- Henry Castaño, Docente Universidad de Caldas, 3187236764
- Julián Andrés Correa Loaiza, Instructor SENA - Quindío, 3218207642
Cronología
Coordinador Eje Técnico PAE-PAEPI
ALCALDÍA DE PUERTO GAITÁN - META
2025.08 - 2025.10
Profesional de apoyo
INTERVENTORES PAE 2025
2025.05 - 2025.08
Profesional de apoyo
UT LLANOS PAE
2025.03 - 2025.05
Coordinador Operativo
CONSORCIO ALIMENTANDO SUEÑOS 20-24
2024.02 - 2024.08
Jornada de actualización por una Alimentación Escolar Saludable y Sostenible - undefined
Unidad de alimentos para aprender - Uapa
2023.10 - 2023.10
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-23
2023.02 - 2023.11
Curso "Alimentación escolar como estrategia educativa para una vida saludable" - undefined
Fao/Uapa/ABC/MRE
2022.05 - 2022.08
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-22
2022.03 - 2022.11
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 21
2021.02 - 2021.11
COORDINADOR OPERATIVO - PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
UNION TEMPORAL PAE GUAVIARE 20-20
2020.01 - 2020.11
Diplomado en habilidades Gerenciales - undefined
Corporación Universitaria Minuto de Dios
2019.10 - 2019.11
Supervisor servicio de alimentación
COMPASS GROUP SERVICES COLOMBIA S.A.
2017.02 - 2017.10
Profesional Salud y Nutrición
CORPORACIÓN INFANCIA Y DESARROLLO
2016.09 - 2016.12
Interventor de Campo e Interventor de Planta de ensamble
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
2015.02 - 2015.11
Asesor componente alimentario y nutricional para la implementación y ejecución del PAE - Ministerio de Educación Nacional - MEN
CORPORACION INTERUNIVERSITARIA DE SERVICIOS - CIS
2014.09 - 2014.12
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2014.07 - 2014.09
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2014.01 - 2014.06
Profesional de Calidad
CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR COMPENSAR
2009.03 - 2013.11
Diplomado en Salud Publica - undefined
Politécnico de Colombia
Requisitos sanitarios de Plantas de beneficio animal de bovino/bufalinos y porcinos - undefined
Invima
Diplomado en Programación Neurolingüística - Virtual - undefined
Comfenalco Antioquia - Desarrollo Humano y Social
Diplomado en Programación Neurolingüística Avanzado - Virtual - undefined
Comfenalco Antioquia - Desarrollo Humano y Social
Normatividad Sanitaria en el Programa de Alimentación Escolar - PAE - undefined
Invima
Especialista en Gerencia de Proyectos - undefined
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Ingeniero de Alimentos -
Universidad de Caldas