JHON ALEXIS NARVAEZ NOREÑA
CALI
Resumen profesional
Profesional en la preparación de pizzas y mesero con experiencia en cocina rápida y de alta demanda, asegurando un producto con calidad y presentación impecables. Me destaco por mi capacidad para trabajar bajo presión, coordinar pedidos y mantener un flujo de trabajo eficiente. Busco un puesto donde pueda demostrar mis habilidades y seguir creciendo en el sector gastronómico.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
Experiencia
PIZZERO Y COCINERO
GIOS PIZZA
CALI, COLOMBIA
2023.02 - Actual
- Elaboración de pizzas, pastas, lasañas etc. Según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
- Manejo de horno a gas y eléctrico para cocción de pizzas.
- Recepción y almacenamiento de alimentos a preparar.
- Entrega de pedidos a los clientes de manera atenta y eficiente.
- Preparación de masa siguiendo recetas tradicionales e innovadoras.
- Colaboración con el equipo de cocina para asegurar el servicio en tiempo y forma.
- Elaboración y presentación de otros platos de la carta disponibles en el establecimiento.
- Rotación de productos, aprovechamiento de recursos y minimización de desperdicios.
- Supervisión de la conservación y el correcto almacenamiento de los productos.
- Preparación de pedidos para llevar y coordinación de encargos y entregas.
- Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
- Limpieza y desinfección del área de cocina garantizando la higiene de utensilios e instalaciones.
LIDER DE PRODUCCION
LA FABRICA GOURMET
CALI, COLOMBIA
2020.02 - 2026.02
- Entrenamiento, capacitación y desarrollo del personal de producción para el desempeño de funciones.
- Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
- Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
- Control de recursos materiales, de inventario y disponibilidad de stock.
- Supervisión de la calidad y trazabilidad definidas para los distintos productos.
- Control de la correcta producción, rotulado y etiquetado de los productos.
Formación
BACHILLERATO INDUSTRIAL -
INSTITUTO TECNICO INDUSTRIAL ALFREDO POSADA CORREA
PRADERA VALLEEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje rápido
- Puntualidad
- Compromiso
- Trabajo bajo presión
- Agilidad y dinamismo
- Disponibilidad horaria
- Compromiso con la empresa
- Perfil colaborador
- Dedicación
- Excelente atención al cliente
- Organización de tareas
- Dotes de atención al cliente
- Preparación de diferentes tipos de masas
- Creatividad
- Interés por la cocina italiana
- Autonomía
- Pulcritud
- Orientación al cliente
- Manejo de hornos de pizza
- Buenas prácticas de manufactura
- Orden y limpieza
- Preparación de comida
- Buena presencia
- Limpieza de cocina
- Seguimiento de recetas
- Uso de equipos de cocina
- Manipulación segura de alimentos
- Cumplimiento de procedimientos
Cronología
PIZZERO Y COCINERO
GIOS PIZZA
2023.02 - Actual
LIDER DE PRODUCCION
LA FABRICA GOURMET
2020.02 - 2026.02
BACHILLERATO INDUSTRIAL -
INSTITUTO TECNICO INDUSTRIAL ALFREDO POSADA CORREA