Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
IDIOMAS
Cronología
Bartender

JADIN ALBERTO CAMPO

Resumen profesional

Mesero y Bartender con experiencia en restaurantes y bares con amplia variedad en aperitivos, platos fuertes postres y cócteles. En búsqueda de ampliar el conocimiento a través de la exploración en diferentes ciudades con cultura y gastronomía diversas.

Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.

Datos destacados

11
11
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education

Experiencia

Jefe de barra

VISTA MARE
CARTAGENA, TIERRA BOMBA
11.2024 - Actual
  • Mantenimiento del orden y limpieza en la barra para ofrecer un servicio excelente a los clientes.
  • Realización de los pedidos de bebidas, alimentos y suministros en general según las necesidades.
  • Implementación de sistemas para el control de costes y reducción de mermas.
  • Realización de capacitaciones periódicas al personal de barra en técnicas de servicio.
  • Gestión de inventarios y pedidos de suministros para el bar.
  • Compra de insumos y negociación de precios con los proveedores.
  • Realización de tareas administrativas y registro de transacciones.
  • Consulta a los clientes para evaluar su satisfacción con el servicio.
  • Planificación del menú en consulta con los chefs y cocineros.
  • Coordinación del equipo de barra asignando tareas y formando a las nuevas incorporaciones.

Asesor de servicio

FAIRFIELD BY MARRIOT
MEDELLIN, SABANETA
05.2024 - 08.2024
  • Atención al cliente para resolver dudas y asesorar sobre los servicios ofrecidos.
  • Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
  • Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
  • Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
  • Resolución de problemas y quejas de clientes.
  • Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
  • Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
  • Cuadre de caja tras el final de cada turno.
  • Recorrida por el salón para verificar la satisfacción de los clientes.
  • Asistencia en eventos y banquetes, garantizando un servicio excepcional.
  • Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.

Bartender

Vista Mare beach house
11.2023 - 03.2024
  • Preparación de cócteles y bebidas no alcohólicas.
  • Montaje de bebidas durante el desayuno
  • Preparación de insumos (Syropes, infusiones, cordiales, shrubs, crema de coco)
  • Capitan de servicio
  • Inventario general e inventario de cierre de mes.

Bartender

Hostal Boutique Casa Zahri
05.2023 - 11.2023
  • Control y organización del bar
  • Coordinador de actividades semanales del hostal
  • Inventario y cierre de caja
  • Recibir en invitar a huéspedes a unirse a las actividades diarias
  • Preparación de bebidas alcohólica y no alcohólicas.

Bartender/Mesero

Porthos Steakhouse & Pub
11.2021 - 02.2023
  • Encargado de la barra
  • Inventario
  • Preparación de cócteles y soft drinks
  • Preparación de insumos (reducciones, Syropes, cordiales, shrubs)
  • Control de calidad y fechas de vencimiento.

Bartender

La Santa gastro bar
01.2020 - 01.2021
  • Administración de la barra
  • Preparación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas
  • Cierre y cobro de comandas
  • Cierre de caja.

Bartender/Cajero

SunNao casino
10.2016 - 04.2017
  • Administrar, surtir y asear el bar
  • Preparación de cocktails y mocktails
  • Apertura y cierre de caja (Según el turno asignado)
  • Cobro y cierre de comandas.

Mesero/Bartender (extra)

Hotel Santa Clara
02.2015 - 10.2015
  • Encargado de organización, montaje y funcionamiento del bar en eventos asignados
  • Preparación de cócteles y bebidas no alcohólicas
  • Capitanía de meseros en eventos asignados
  • Inventario de inicio y cierre de eventos.

Auxiliar polivalente

Grupo Éxito
02.2014 - 08.2014
  • Encargado de empacar las compras y acompañamiento de clientes
  • Auxiliar de bodega
  • Auxiliar de fruver
  • Distribución y organización de productos en casa sección.

Formación

Bachiller académico -

Institución educativa Fe y Alegría sede Gaviotas
01.2006 - 01.2012

COMUNICACION SOCIAL Y PERIODISMO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
CARTAGENA DE INDIAS
02.2013 - 11.2016

Enfatiza tus habilidades clave

  • Trabajo en equipo
  • Adaptación al cambio
  • Gestión comercial
  • Dirección de equipos
  • Adaptación a imprevistos
  • Manejo de caja registradora
  • Relación con proveedores
  • Carnet de manipulación de alimentos
  • Capacidad multitarea
  • Disponibilidad para turnos
  • Servicio al cliente
  • Planificación
  • Actitud de servicio
  • Manejo del estrés
  • Tolerancia a la frustración
  • Atención al cliente
  • Empatía
  • Organización y planificación

IDIOMAS

Español - Nativo
Experto
C2
Ingles - Nivel básico
Intermedio avanzado
B2

Cronología

Jefe de barra

VISTA MARE
11.2024 - Actual

Asesor de servicio

FAIRFIELD BY MARRIOT
05.2024 - 08.2024

Bartender

Vista Mare beach house
11.2023 - 03.2024

Bartender

Hostal Boutique Casa Zahri
05.2023 - 11.2023

Bartender/Mesero

Porthos Steakhouse & Pub
11.2021 - 02.2023

Bartender

La Santa gastro bar
01.2020 - 01.2021

Bartender/Cajero

SunNao casino
10.2016 - 04.2017

Mesero/Bartender (extra)

Hotel Santa Clara
02.2015 - 10.2015

Auxiliar polivalente

Grupo Éxito
02.2014 - 08.2014

COMUNICACION SOCIAL Y PERIODISMO

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
02.2013 - 11.2016

Bachiller académico -

Institución educativa Fe y Alegría sede Gaviotas
01.2006 - 01.2012

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JADIN ALBERTO CAMPO